Ecetes zsír - főzés receptek
Salo - a kedvenc sok termék, és előkészíti, hogy a különböző családok különböző módon. Ő pácolt, sült, sózott, füstölt stb De az egyik kedvenc szalonna receptek tekinthető főzés aromás sóoldattal. Ez zsír kiderül nagyon érzékeny és rendkívül ízletes. A nagyon folyamat főzés pácolt szalonna meglehetősen egyszerű, és annak ellenére, hogy elég hosszú, tőled nem igényel nagy erőfeszítést. Ilyen kövér méltóan fagyasztóban tároljuk, és különösen, hogy a leadott a finom fekete kenyér szelet.
- Elkészítési idő: 8 óra, és még
- Fő összetevő: zsír
összetevők listája
- disznózsír - 1,4 kg
- víz - 1 liter
- só - 4-5 Art. kanál
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- babérlevél - 4-5 db
- fekete bors - ízlés szerint
- fehér bors - ízlés szerint
előállítási eljárás
Salo alaposan megmossuk és alaposan tisztítsa meg a bőrt. Darabokra vágjuk nem túl kényelmes, nagy méretű, és tegye egy tálba marinírozásra. Megszórjuk zúzott fekete bors, babérlevél és fokhagymát szeletelt vékony lemezek.
A hideg víz oldására és öntsük sós víz a zsír. Fentről tegye az igát, és hagyjuk szobahőmérsékleten 3 napig. Nézni, miközben a sóoldat teljesen fedett zsírral.
Távolítsuk el a zsírt a sós idővel és itassuk a papírtörlő. Megszórjuk a szalonna, fehér bors és frissen vágott fokhagymát. Tálaljuk egy szelet fekete kenyeret, és tárolni fóliába csomagoljuk, és tegye a fagyasztóba.