Burgonya gombóc recept
Annak ellenére, hogy a burgonya gombóc tekintik nemzeti étel ukrán konyha, a receptek a fehéroroszok, lengyelek és más nemzetek. Kapnak olyan kiadós, hogy könnyen etetni egy nagy család. Ezek felkészülnek különböző receptek, a legérdekesebb, amely bemutatásra kerül a mai cikkben.
A klasszikus változat
Technológia szerint az alábbiakban ismertetett lehet viszonylag gyorsan, hogy a finom és tápláló burgonyagombóccal. A recept ez az étel használatával jár egy bizonyos termékek, amelyek többsége mindig ott minden konyhában. De hogy ne meglepetés a folyamat megkezdése előtt ellenőrizze, hogy van-e kéznél:
- Egy pár tojást.
- 5-6 nagy burgonya.
- Pár evőkanál lisztet.
- Só, fűszerek és fűszernövények.
főzés algoritmus
Ahhoz, hogy ízletes és tápláló burgonyagombóccal, meg kell szigorúan betartani az ajánlott technológia. Maga a folyamat lehet osztani egyszerűbb lépésekkel. Először meg kell venni a burgonya. Ő mossuk, megszabadult a héja és forraljuk sós vízben. Ready gumók alakítjuk tört, és egyesítjük a tojás és liszt. Mindezek sózzuk, idényjellegű fűszereket és jól összekeverjük.
A kapott tésztát formában kolbász és szeleteljük őket nem túl nagy darab. Majdnem kész termékeket forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül öt percig. Közvetlenül azután, hogy ők telepedni egy tésztaszűrő, és várjon lefolyni a felesleges folyadékot. Tálaláskor a burgonyagombócok, a fotó, amely alul látható, tejszínnel vagy sült hagymát. Kérésére az étel meghintjük apróra vágott fűszernövényeket.
meatless opció
Ennek előkészítése kiadós és ízletes étel, akkor kell egy kicsit az idő, és egy csöppnyi türelmet. Is az Ön rendelkezésére kell az összes szükséges összetevőket. Ahhoz, hogy a család tudták kipróbálni a burgonyagombócok böjt, szüksége lesz:
- Pár fej hagymát.
- 4 nagy burgonya.
- Egy pár gerezd fokhagyma.
- 100 ml növényi olaj.
- 6-7 borsó fekete bors.
- Evőkanál édeskömény.
- Sóval, egy kevés lisztet.
A műveletek sorrendje
Egy fazék töltött forró vízzel, hozzáadjuk a fokhagymát, sót, borsot, édeskömény és egy pár evőkanál növényi olaj. Ott is mártott érdesített burgonyát és felforraljuk. Cook a zöldségeket kivesszük az edényt, és kapcsolja be a püré. A folyadék, amelyben volt, főzött, szűrtük keresztül, több réteg gézen, öntött 150 ml, és kombinálva egy kis mennyiségű lisztet. Minden keverjük jól úgy, hogy homogén masszát smetanopodobnuyu.
Egy serpenyőben olajozott harmadik maradék növényi olaj, pörkölt apróra vágott hagymát egy és csatlakoztassa burgonyapürével. Ott is öntsük a levest, amelyben a lisztet feloldjuk. Minden jól elkeverjük. A kapott masszát öntünk lassan átszitált lisztet.
A tésztát leszorítják apró darabokra, feltekerjük, kolbász és vágott négyzetek. A kapott terméket forraljuk forrásban lévő vízben hozzáadásával sózott evőkanálnyi növényi olaj. Pár perc múlva már telepedni egy tésztaszűrő, és várja, hogy lefolyjon a felesleges folyadékot. Majdnem kész gnocchi burgonya recept egy fotó, amely mutatja az aktuális cikket visszakerül a bankot. Ehhez hozzáadunk zúzott pirított hagymával és óvatosan keverjük.
Opció hússal
Ez megnyugtató, mégis elég könnyű étel különösen igaz a nyári melegben. Szerkezetében nincsenek káros adalékanyagok, ezért lehetséges, hogy készítsen nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára. Időben benyújtja a burgonya gombóc vacsorát előre menjen a legközelebbi boltba vásárolni a szükséges termékeket. Ebben az esetben szükség lesz:
- 400 gramm burgonya.
- Pár evőkanál búzadara.
- 350 gramm kiváló minőségű liszt.
- Nyers tojást.
- 250 gramm csirke.
- Hagyma izzó.
- Só, fűszerek és fűszernövények.
A folyamat leírása
Mosott és csiszolt főtt burgonya a forrásban lévő sós vízben, átalakítjuk egy püré és lehűtjük. A lehűtött masszát hozzá egy nyers tojást és a dara. Minden jól keverjük, megpróbálja elérni a maximális homogenitás.
A jövő az burgonyatésztába öntjük előre átszitált lisztet. Minden intenzíven dagasztjuk, így puha, enyhén ragaszkodnak a tenyér súlyát. Kulcsrakész tiszta tésztát félre.
Bár ragaszkodni fog, akkor megteszi az idő töltelék. Ennek előállítására egy keverőben csiszolt zúzott nyers hagyma, és nem mosott csirke. Mindez sózott, fűszerezett fűszerekkel és öntsünk egy kis mennyiségű hideg szűrt vizet. Ready darált újra keverjük, és folytassa a következő lépésben.
Ezáltal burgonyatészta terjedését egy sík felületen meghintjük kis mennyiségű búzaliszt, és osztva körülbelül egyenlő részletben. A görbületek minden darab. A közepén egy fogadott sütemény terjedt egy evőkanál darált csirke és óvatosan zaschipyvayut él úgy, hogy tasakok. Szinte félkész hengerelt a labdákat, és forraljuk sós forrásban lévő vízben addig, amíg el nem kezdenek a felszínre úszó. Közvetlenül azután, hogy a Bates tűz minimális, és várja a következő nyolc-tíz percig.
Főtt burgonya gombóc eltávolítottuk a vízből, és helyezzük egy szűrőedény. Amint a maradék folyadék, a termék terjedését egy forró serpenyőben és a vaj. Tálaljuk tejföl, passerovannym hagyma, vaj vagy paradicsomszósz.
