Bor és etikett az asztalnál, érdekes tényeket bor

előző ◈ a következő

Vannak szabályok ünnep jó tudni mindenkinek. Mindenekelőtt meg kell emlékezni, hogy a bor szolgált ki a szezonban, és nem a „saját” egy tál vagy nem megfelelő hőmérsékleten is, egy csomó veszít méltóságát.

  • Étvágygerjesztő (előételek), amelyeket általában étkezések előtt: Madeira, Sherry, vermut
  • során alkalmazott ebéd vagy bármely étkezés: asztali borok
  • bor, akik isznak étkezés után: Desszert

Van egy egyéni, hogy megfeleljen, és gratulálok az ifjú és az újszülött pezsgőt. Még pezsgőt nagyon megfelelő az új évet. Szőlőbor, piros és fehér, jó egy vacsorán, egy banketten - fokozzák az ünnepi hangulatot. Közönséges asztali fehér- és vörösborok a leggyakrabban használt és lehet kiszolgálni minden étkezés.

borház legjobban hűvös helyen, és meg kell „hazudik”. Mert, ha a palack álló helyzetben van, a parafa gyorsan szárad, hogy kezd át a levegő - és a bor, különösen az asztalra, egyre rosszabb.

Nos, ha a ház tartjuk néhány palack muzeális borok évesek: ők mindig ad az asztal elegancia. A régi borok, általában egy csapadék képződik, amely esik a tartály alján vagy falain képződött egyfajta bevonat, egy úgynevezett „kabát”. Ha a betét vagy „ing” elég sűrű, egy üveg az asztalra óvatosan. Ha az üledék könnyen felkavarta a bor a legjobb pre-öntjük a másik palackot, és természetesen tájékoztatja a vendégeket, amely leírja a évjáratnak és a márka gyűjthető borokat.

Fehér abrosz, friss virág, kristály és borospohár tökéletesen kombinálható borok különböző színek és árnyalatok, elegáns játék pezsgőt. Ilyen körülmények között a bor lesz a legjobb dekoráció az asztalra, hozzon létre egy ünnepi és ünnepélyes.

Időtlen idők óta voltak bizonyos szabályok, amelyek szemüveg, szemüveg, borospohár az asztalon. Kívánatos, hogy több közülük a készülék elején, attól függően, hogy mennyi és milyen italokat szolgálnak fel az asztalra. Minél erősebb az ital, annál kisebb legyen a szemüveg és a borospohár.

Akkor tedd egy egyenes vonal, vagy félkörben előtt a lemezen jobbról ellátására italok sorrendben. Eleinte - egy kis üveg, és a szeszes italok. Aztán néhány nagy erős borok - Madeira, port, sherry. A közelben néhány balra - pohár ásványvizet. Ezután - pohár fehér asztali bor, egy pohár vörösbor, és végül egy pohár pezsgőt. Ha nincs megfelelő komplett szemüveg és szemüveg, a legjobb, minden bor átlátszó.

Színtelen szemüveg egy közepes méretű lábakkal. Meg lehet önteni, és brandy, de nem több, mint egyharmada az üveg.

Vintage borokat szolgálnak fel a palack ép eredeti gyári kivitelben. Palack ajánlott fel az asztalra, előre nyitott - a bor „vett egy korty levegő”, és ez jobb, hogy megmutassák a jellegzetes ízét és zamatát. Rendes, különösen a fiatal bort kell kézbesíteni, kancsók vagy carafes. Azt kell, hogy töltse háromnegyede a kötet, különben nehéz lesz önteni a bort a pohár. Champagne kinyitjuk csak az asztalnál, és azonnal kiöntjük.

Mennyi bort öntött a pohárba? Legalább egyharmadát és nem több, mint a fele. Miért olyan sok? Mert akkor kényelmesen a poharat a kezében, és forgassa el kissé teljesebb értelemben az ízét az ital.

Értékelni az igazi bor helyesen kombinálni ételeket. By the way, és az étel csak nyerhet.

Tehát, étkezés előtt, a fen az étvágyat - ital aperitif. Fehér asztali bor - snack, könnyű hús- és halételek. Természetes száraz, félszáraz és félédes borok megy jól főzelékek. Vörös asztal alkalmas arra, hogy a bárány, borjú, őz, baromfi, shish kebab, pilaf, főtt sertés. Sherry vagy Madeira, valamint hogy nyújtson hús vagy csirke húsleves. Likőr, desszertbor, édes pezsgő márka ajánlott desszert - édesipari termékek, gyümölcs, kávé, fagylalt. Champagne lehet etetni, és Snack - sajt, száraz friss máj, mandula, más dió. Száraz és félszáraz pezsgő lehet inni mind az elején és során ebéd, vacsora és desszert.

Tálaláskor egy ünnepi lakoma asztalra, vagy ha a bor kiválasztását elég széles ahhoz, hogy bizonyos, a szekvencia: Gyengén alkoholos étkezdék szolgálnak erős, szüret után - rendes, piros - fehér után.

Felvette egy pohár, és elkezd inni, nem beszélnek. Ha ebben az időben semmit kérik, letette a poharat az asztalra, majd a választ. Minden vendég inni, amennyit csak akar.

Bor öntjük egy pohár újra, amikor az már üres. nem szükséges önteni félig teli pohár, a látogató látható ez a kényszer. Üveg vendég ideiglenes out-of-the tábla nincs kitöltve.

Egy ember gondoskodik, hogy a következő ülésen a hölgyek az üveg volt a bor, amit részesíti előnyben.

Bor öntenek a jobb oldali ülés. Palack ugyanakkor tartani az egész kezét, mintegy szinten a címkén, vigyázva, hogy ne döntse meg élesen, hogy ne rázza a lehető üledék, és a palack nyakán, nem pihenni a pohár pereme ...

Bor és etikett az asztalnál

  • Készítési technológiájára gyümölcsborok fontos feltétele a nyersanyagok kiválasztására - használata a frissen szedett, érett gyümölcsök és bogyók. A, illetve bogyós gyümölcsök válogatni, eltávolítás szuvas, éretlen.
  • Házi gyümölcsbor Jó természetes borok készülhetnek leve különböző termesztett és vadon termő gyümölcsök és bogyók, amelyeket fel lehet használni bármilyen.
  • Bor és borivás etikett A régi időkben, nem úriember nem hagyhatta figyelmen kívül olyan fontos tulajdonságokkal rendelkezik, mint az a hely, ahol a szőlőt termesztenek, amiből.
  • Food Technology bor legjobb alapanyag előállítására bor, mint a neve is, szőlő, azonban bizonyos kívánatos és jelentős munkaerő-költségek tehető.
  • Előállítása gyümölcs- és szőlőtermesztés bor az otthoni Jellemzők Gyümölcs szőlő- és bor - egy ital, amelyet a fermentációs élesztő bogyós gyümölcsök. Az összetétel függ tovább.
  • Champagne ünnepi, kifinomult, elegáns, ötletes - Champagne (pezsgő) nem hasonlít semmilyen más bor. Árnyalatú fehér, sárga vagy rózsaszín.
  • Kislexikon A borász Avinirovat - "refresh" a pohárban, azaz öntsük új bor fajta, öblítsük le őket egy pohár és inni. Ez úgy történik, hogy.
  • bor Food Technology A bor előállítására megkülönböztetni az elsődleges és másodlagos borkészítés. Kiindulási bort magában gyűjtése, feldolgozása (zúzás és bogyózás) a sörcefre előállítására alkalmas, fermentációs.
  • Francia bor ősidők óta tekinthető a központ a borkészítés a világ mind a száma borok, valamint a tartományban. Szinte az összes földet.
  • A művészet borkészítés szőlő teljes mértékben felelős a természet és az ember csapat a pincészet (chat, kantinban, bodega vagy Keller). bor termelési folyamat.
  • Előállítása gyümölcs bor bor készül a lé, a cukor és a víz. Től 1 kg gyümölcs és bogyók átlagos lehetséges 0,65 liter gyümölcslé.
  • Melyik pohár válasszuk az emberek találkoznak a ruhát -, és a bor az üveg találkozik. Ennek ellenőrzéséhez próbáljon ugyanezt.
  • Receptek Brandy koktélok brandy citromlé 40 ml citromlé 20 ml, 10 ml cukorszirup, egy kört citrom jég. Keverjük össze.
  • Szőlő borszőlő bor minőségének típusától függ a feldolgozott szőlő, a terület és a gyűjtés időpontjában az éghajlat. Vintage fajták a legalkalmasabbak.
  • Hogyan öntsük a bor A megkezdődik bor még sokáig előtt összegyűlt vendégeket. Elvégre, ha egy bor, amely kiegészíti az étkezés elég.
  • Szénsavas bort vagy pezsgőt még? Champagne régóta ver az újévi ünnepségek, és egyéb örömteli pillanatok az életben. Azonban bizonyos esetekben.
  • Botryotherapy Gyógyászati ​​tulajdonságait szőlő már ismert, ősidők óta, de tudományosan megalapozott alkalmazás kezdődött csak a XIX. A különböző részein.
  • A kombináció a bor és étel megfelelő kiválasztásával bor javítja a ízletességéről ételeket és snack, rossz tönkreteheti az íze jó bor és a jó konyha.
  • Bortermelés fő gyártási eljárás során - a szőlőpréselés és cefre, erjesztés, utófeldolgozás nyers bor - közös minden fajta bor.
  • Bor és idő Van egy mítosz a bor, amely kizárja, hogy elsorvad, különösen meghal, a mítosz, hogy a bort a korral, de javul.

    3 Responses to Bor és etikett az asztalnál

    Elena azt mondja:

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő