A biológiai szerepe karotin és a karotinoidok
Rátérve a vér, karotin, mint fentebb megjegyeztük, koncentrálódik főleg a májban. Az is ismert, hogy egy bizonyos mennyiségű karotin vér által letétbe helyezett humán zsírszövetben, tehenek, lovak. Ismert szintet karotin megmarad a vérben fokozatosan. Emlősökben karotin részlegesen átalakított tejtermék, elhalasztották a mellékvesék és a sárga szervek petefészek.
Bizonyított, hogy a nagy számú karotin állatok a májba belépő, megy hasítást a szimmetriatengelye a molekula képez vitamin átváltás történik Kupffer-sejtekben, és egy lassú folyamat változó, minden valószínűség enzimes jellegét. Karotin fokozatosan eltűnik, és vele együtt a felhalmozott jelentős mennyiségű vitamin A dinamikája ez a folyamat, valamint a képességét, a máj, hogy összegyűjtse a karotin és A-vitamin függ az egyén. Kezdés konverziós patkányokon, nyulakon, csirkék és tehenek megfigyelt csak néhány nappal bevezetése után karotin a szervezetben az állat.
Az a képesség, a máj bizonyos állatok felhalmozódnak a nagy mennyiségű A-vitamin valóban lenyűgöző. Egy patkány lehet halasztani néhány napig az A-vitamin, ami elég lenne a táplálkozási igényeinek néhány hónap. Tudjuk Moore, aki tett egy speciális diéta telítettség patkány máj tartalékainak vitamin Száz évvel az élet. Együtt ez a nyúl és tengerimalac tartani viszonylag kis mennyiségű A-vitamint még karotin gazdag étrend. Az emberben, a felhalmozási-vitamin a májban növeli a korral.
A viszonylag alacsony konverziós foka karotin megfigyelt tehenek. Ezért a tejelő teheneket, attól függően, hogy a fajta az állat, tartalmazhat túlnyomó mennyisége vagy karotint vagy A-vitamin
Az a képesség, hogy átalakítani karotin a vitamin van nem minden állat. Megfosztja a testet a macskák. Harris tagadja meg minden húsevő, akik arra kényszerülnek, hogy ezért a normális szint fenntartásához A-vitamin a szervezetben miatt állateledel.
Tény karotin átalakítás a májban tisztázott elég meggyőzően. Bizonyított, hogy a különböző betegségek, a máj, a foszfor mérgezés egyes állattenyésztési kapcsolatos betegségek károsodott májfunkció, karotin marad átalakulatlan Kupffer-sejtekben nagy mennyiségben. karotin hasítás üteme a májban jelentősen csökken, mint a diabetes.
Állásfoglalás a lehetőségének kérdése átalakulási karotin kémiailag igen nagy gyakorlati jelentőséggel bír. Egy ilyen módszer, amely nem jár túl bonyolult műveletek és engedélyező kielégítő kitermeléssel, a probléma a kialakítása vitamin növényi anyagból megengedhető lenne. Mivel a tények azt mutatják, hogy bár a karotin optimális körülmények az emésztés és szinte egyenértékű vitamin, még közvetlen bejuttatását a szervezetbe A-vitamin-kiegészítés kíséri gyorsabb felszívódást. Eltűnik, és így a konverziós tényezők folyamatból származó. Közzétett adatok a kérdésben a mesterséges átalakítása karotin használata nélkül bármely kivonatát az állati eredetű, nagyon kevés. Amad találtuk, hogy bizonyos anaerob baktériumok képesek lefordítani karotin anyagot, a spektrális jellemző megközelítse vitamin Bowden és vetjük SNAU karotin megoldásokat ciklohexánban besugárzás nitrogénatmoszférában monokromatikus ultrofiolet (265 mm), így kapjuk a terméket, hasonló jellemző vitamin . a-vitamin aldehid állítottuk elő Hunter és Williams egy nagyon alacsony kitermeléssel hatása alatt oldott b-karotin kloroformban és jégecet hidrogén-peroxidos oxidáció gondosan ellenőrizni Rui feltételekkel. Miután kromatográfiás elválasztását a többi, oxidációs termékek aldehidet kinyerjük Pondorffu be vitamin - alkohol kiállító a várt biológiai aktivitással.
A konverziós karotin fordul elő, úgy tűnik, néha nem a központ a kettős kötés, és egy szomszédos. Ebben az esetben, az egyik fele a karotin molekula képezhet b-apo-5-karotinol - homológ-vitamin - 22 szénatomot és 6 konjugált kettős kötések. A jelenléte a homológ nevezett vitamin A2, megjegyezte zsír édesvízi halak.
Biológiai aktivitás A karotin és a karotinoidok
Biológiai aktivitás karotin, azaz a mértéke azon képességét, hogy a test az ugyanolyan hatású, mint vitamin, attól függ, hogy a hatékonyságát a folyamat az emésztés, és a normális működéséhez a konvertáló eszköz. Az A-vitamin, mint már említettük, szívódik fel gyorsabban karotin a bélben és a megnövekedett dózisok tökéletes. Emellett, A-vitamin, mint a szer belép a szervezet kizárólag zsír oldatban. Fázis átalakítása vitamin alkalmazása teljesen megszűnt. Karotin is beadhatók a legkülönbözőbb formában, különböző forrásokból származó. Így A vitamin aktivitását karotin készítmények - a számos változó függvénye.
A kezdeti vizsgálatok karotin, mint provitamin, tevékenységét tekintik egyenlő a aktivitását az A-vitamin (azonos mennyiségben tömeg). Ez igaz ideális esetben, ha tiszta b-karotin, olajban oldva tartalmazó antioxidánsokat adagolhatjuk kis adagokban egy normálisan működő szervezetben. Ezután emészthetősége mind a gyógyszer kell nagyjából azonos, és az átalakítás karotin a máj mennyiségileg. Ezért, hogy bevezetésre kerüljön a testbe vitamin vagy b-karotin azonos mennyiségben - a kapott élettani hatást meg kell egyeznie. Magától értetődik, hogy egy ilyen jelenség csak akkor kerülhet sor jelenlétében b-karotin izomerek, szimmetrikus molekula, amely, amikor a konverzió van osztva két egyenlő molekula vitamin mennyisége tömeg vitamin lehet beszerezni egyidejűleg egy kicsit több, ha figyelembe vesszük a két csatlakozó egy átalakítás egy vízmolekula.