33. Titkok előformagyártó téli homoktövis
Az igazat, aki nem hiszi, hogy az arany terem a fán, egyszerűen nem látta a bukása homoktövis. Sugárzó nap bogyó, kivert a hosszú ágak törékeny kinézetű fák és cserjék, nem hagy egy csepp kétség, hogy ő született öröm és az egészség! A természet hozott minden csepp arannyal bogyó sok vitamin és ásványi anyag, amelyek hatással wellness homoktövis már régóta figyelembe a „arany” dobogós helyet a világ gyógyító tiszteletére.
Ha homoktövis már pislogó szeme narancssárga - itt az ideje, ideje megnyitni személyes ágai a természetes gyógyszertár, feltölti készleteit vitamin kompótok, dzsemek, gyümölcslevek! És egy pár a legjobb recepteket adunk egy titkos ... csak még nem-to-mu!
Ha homoktövis sok - meg kell próbálni, hogy legalább egy része természetes formájában, és előkészíti annyi féle üres lehet - még egy sor hasznos mindig jobb, mint az egyhangúságot - még hasznos) És ha a bogyók kissé - választékunkban valószínűleg lesz, hogy mi tetszik a legjobban.
Hogyan lehet tartani homoktövis bogyók
A homoktövis bogyók nagyon hasznos lehet a természetes formájában, ezek tökéletesen megőrzi a gyógyító tulajdonságait, és az összes vitamin. Ezt meg lehet tenni számos módon.
a hideg
Cut ágak homoktövis bogyók egyszerűen tegye vagy expandált egy rétegben szobahőmérsékleten 0 + 4 ° C-on Ilyen körülmények között, homoktövis tárolható, amíg tavasszal. A módszer nagyon kényelmes, mert nem igényel időt a feldolgozásra, és az eredmény - kiváló.
a cukor
Kitűnő tárolt homoktövis bogyók, borított cukor arány 1: 1. Meg kell tartani a hűtőszekrényben + 4 ° C-on Téli bogyók előállításához használt kompótok, gyümölcslevek és italok.
A szárított formában
Szárítására bogyókat gyűjteni akár fagy, amikor a bőr még mindig egy egész, és nem tört a hideg. Bogyók kell mosni és szárítani, tegye egy rétegben egy sima felületre (rétegelt lemez, sütés) és podvyalit árnyékban (nem a nap). Végül mossuk otthon - különleges szárító vagy a sütőben 40. + 45 ° C-on, vagy olyan infravörös fűtőtestek.
Meglepő módon, a homoktövis termés sokáig tárolható víz. Ehhez ma szerelvény bogyók öntsünk csak forralt vízzel szobahőmérsékleten steril üvegedénybe, fedelet és a hűtőszekrényben, ahol és tároljuk + 4 ° C-on Pre bogyók ne mossa.
A fagyasztó
A homoktövis bogyó nem félnek a fagy, akkor, és gyűjtsük lehetséges beállta után fagyálló. Tartsa fagyasztott homoktövis egyszerű és jövedelmező: tenni a műanyag zacskóba vagy konténerek - és gyorsfagyasztó,
és a téli, hogy egy maroknyi bogyók - és gyümölcs kompót vagy tea. Nagyon gyors, kényelmes és ízletes - és egészséges!
Bars homoktövis
Homoktövis bogyók egy nagy darabszám, mint „életben” - hőkezelés nélkül, és vele. És meglepő módon a legtöbb vitamint és gyógyító tulajdonságait akkor is, ha a hőkezelés megmarad. De meg kell figyelni, hogy a sterilizáció nem használt betakarítás homoktövis - csak pasztörizálás! Ezek különböznek a hőmérsékleti hatások: a pasztőrözés nem haladja meg a 85. + 90 ° C-on Kezdjük a „zöld szervek”.
nyers lekvár
„Nyers” jam - az egyik jóindulatú módszerek vitamin tartalma a munkadarab. Nyers - ez azt jelenti, hogy nem hőkezelt (ez az úgynevezett „hideg”).
Recept „nyers” jam
- Seabuckthorn bogyók - 1 kg
- Cukor - 1,300 g
A mosott és szárított (a betét, törölköző) bogyók összekevertük azonos mennyiségű (tömeg) a cukor és helyezték sterilizált üvegekbe, hogy 3/4 térfogat. A bogyók a tetejére, hogy a szélén a bankok önteni a maradék cukorral, fedjük le és tedd a hideg. Ezt a begyűjtési fogják tárolni a hűtőben több mint egy éve. Fokozatosan, a cukor feloldódik, és a lekvárt fogja megmenteni a gyógyszer tulajdonságait, és egy gyönyörű narancssárga színű friss bogyók.
reszelt homoktövis
Recept „Homoktövis, peretortaya cukorral”
- Seabuckthorn bogyók - 1 kg
- Cukor - 1,0-1,5 kg
Mosott és szárított érett bogyók összekevernek cukorral és őrölni (grind) fából készült mozsártörő. A kapott cukor-oblepihovoe tömeg helyezték előkészített üvegekbe, a felső fedél papír, és préselt a tetején a papír kiterjed. Tárolja a hűtőszekrényben vagy a pincében.
Homoktövis lehet törölni, az egyéb komponenseket - például az alma vagy a galagonya. Ezután forralás után alma (blansírozás galagonya bogyó) földi és összekeverjük őket peretortymi homoktövis bogyók. Az ilyen előforma kell pasztőrözött 20 percig (dobozokhoz 0,5 liter), és 25-30 percen keresztül (1 literes üvegekben), hogy azokat tartották sokáig.
Recept homoktövis, reszelt almával
- Homoktövis peretortaya - 1kg
- Alma peretortye - 0,4 kg
- Cukor - 0,6-0,7 kg
Recept homoktövis, reszelt bogyók galagonya
- Seabuckthorn prograted - 1 kg
- Hawthorn reszelt - 0,6 kg
- Cukor - 0,5 kg
A homoktövis bogyó gyümölcslé közvetlen préseléssel előállított razmelchonnyh bogyókat vagy tompított őket egy facsaró. Attól függően, hogy a beállítások, akkor lehet, hogy a cellulóz vagy nem cellulóz, cukor és cukormentes.
Összetétele homoktövis lé - egy egész kamra az egészségre. Ez magában foglalja a sok telítetlen zsírsavak, több mint 10 vitamint, 15 nélkülözhetetlen ásványi anyagok, valamint az összes, hogy a kalória tartalma meglehetősen kicsi - 52 kalória. Mondja, akik nem kell egy ilyen éltető italt? Ezen túlmenően, a készítmény levét homoktövis - Nem olyan bonyolult eljárás.
Recept 1: „A gyümölcslé cukor nélkül”
- Seabuckthorn bogyók - 1 kg
- Voda - 0,35 l
Chop vagy dörzsölje homoktövis bogyók, csavarja ki alaposan. Az így kapott levet fel hideg és törmelék újra Mash (zúzott), hozzá meleg (40 ° C) vizet az arány 1/3 a súly otzhimok, keverjük össze, ragaszkodnak 20-30 percig és újra leküzdenünk. Akkor ismételje ezt a folyamatot 2-3 alkalommal.
Minden lé szűrjük át kétrétegű cheesecloth, melegítjük + 75 ° C-on, és újra szűrjük le forró, öntsük üvegekbe, és tegye a pasztőrözést (+ 85 ° C). A bankok 0,5 liter pasztőrözött 15 percig, 1 literes üvegekben - 20 percig, majd azonnal tekercs.
Recept 2: „A gyümölcslé cukor nélkül”
homoktövis bogyók átengedjük egy facsaró, pasztőrözzük + 85 ° C (mint az recept 1) és azonnal tekercs
Recept 3: „homoktövis levet cukorral”
Nyomja össze a levet bogyók (vényköteles vagy recept 1 2) Adjunk hozzá forró cukorszirup arányban 60% és 40% gyümölcslé szirupot, pasztőrözött és azonnal tekercs.
- Szirup: 1 liter víz és 0,4 kg cukor
Recept 4: „gyümölcslé gyümölcslevek”
- Reszelt homoktövis - 5,5 kg
- Cukor - 1,5 kg
- Víz - 2 liter
Mossuk seabuckthorn bogyók, fehérít forrásban lévő vízben 2-3 percig egy szitán (rozsdamentes acél vagy a haj), adjunk hozzá forró cukorszirup, öntsük a bankok, pasztőrözött és azonnal tekercs.
keverési
Lehetőség van rá, homoktövis lé más bogyó leve - szeder, berkenye, irgi, áfonya. Az arányok - ízlés szerint, ha szükséges, talán. Cukor - ízlés is. Az elegyet levet öntsük sterilizált üvegekbe, pasztőrözött 10 percig (1 liter) 17-20 percig (2 L), 25 perc (3 L bankok).
Burgonyapüré - azonos készítmény, ami viszonylag egyszerű, de a téli használják finom tea, mártások, vagy egyszerűen a vitamin kiegészítés.
Recept 1: „A homoktövis püré”
- Seabuckthorn bogyók - 1 kg
- Cukor - 600-800 g
- Víz - 100 ml
A bogyók hozzá vizet (az arány 10-szer kisebb, mint a tömeg gyümölcs), melegítjük + 60 ° C-on, és szitán ismételten átdörzsöljük. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze, melegen + 90 ° C-on 5 percig, és gyorsan feküdt sterilizált üvegekbe, és melegítjük roll.
Recept 2: „A homoktövis püré”
- Seabuckthorn prograted - 1 kg
- Cukor - 0,8-1,0 kg
Mosott és szárított által bogyók szitán, adjunk hozzá cukrot és keverjük, a meleg és + 70 ° C, bomlásra melegítjük sterilizált üvegekbe, pasztőrözött 20 percig (0,5 liter), vagy a 25-30 perc (1 L) és a jobb roll.
A homoktövis bogyók (mint a kérge) tartalmaz a szerotonin, az úgynevezett „hormon a boldogság.” Képzeljük csak el, milyen csodálatos ajándék, hogy a család „recézett” a téli kompótok öröm! Ezek támogatják a szervezetet vitaminokkal a téli, és az optimizmus nőtt.
- Seabuckthorn bogyók - 1 kg
- Cukor - 1 kg
- Víz - 1,2 liter
Enyhén éretlen gyümölcs mosás, száraz, töltse sterilizált üvegekbe melegítjük, öntsük a forró cukorszirupot és hozott pasztőrözés hőmérsékleten + 90 ° C-on: 0,5 liter üvegek - 10-12 perc alatt, 1 l - 15-17 perc.
- Szirup: 1 liter víz - 0,4 kg cukor.
lekvár
Lekvár homoktövis - ízletes és nagyon hasznos termék. Kész jam ananász kellemes illat, szép narancssárga színű és eredeti ízét. Változatok az elkészítését több - őrölve bogyók, anélkül, vagy anélkül pasztőrözés.
- Seabuckthorn bogyók - 1 kg
- Cukor - 1,2 kg
Bit éretlen bogyók mossuk, öntsük a cukrot és hagyjuk állni 5-6 óra, hűvös helyen. Hagyja, homoktövis lé kerül a tűzhelyre és forraljuk forralás után egy menetben, amíg főtt, eltávolítjuk a habot. Rendezzük előkészített üvegekbe azonnal lezárjuk és parafa.
- Seabuckthorn bogyók - 1 kg
- Cukor - 1,5 kg
- Víz - 0.5 l
Érett bogyók mossuk és szárítjuk. Készítsünk a szirup. Azonnal, amíg a szirup forró, öntsük a bogyók bele, és hagyjuk 4 órán át, annak érdekében, hogy bemutassa. Drain a szirupot kapunk, és 10 percig felforraljuk. Bár ez még mindig meleg, beleraknod a bogyókat, és főzzük, amíg kész (bogyók vált szinte átlátszó). Kész jam gyorsan öntsük a forró sterilizált üvegekbe and roll fel.
Lekvár Homoktövis lehet tenni otthon kenyérsütő. Elég annyit előre feloldja a cukrot (párolt vagy hagyja 5-6 órán tarkított bogyó cukor hagyja, hogy a juice), és elküldi a kenyér a mód a „Jam”. Akkor adjunk hozzá egy csomó homoktövis extra összetevő - például citromlével.
lekvár
Nagyon finom lekvár homoktövis. Ez vonatkozik a tea, mint önálló étel, vagy sütés, sütni és pirítóssal.
Recept jam "Amber"
- Seabuckthorn kg -1
- Cukor - 0,8 kg
- Almalé pépet - 200 g
Bogyók öblítse problanshirovat forrásban lévő vízben 2-3 percig, és amikor a bogyók lehűtjük, őrölni őket át egy finom szitán. A homoktövis püré adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk 2 órán gélesítésükhöz. Hozzáadás a tört almalé pépet, keverjük, és forraljuk folyamatos keverés, forralás nélkül 15, 20 perc alatt.
Bomlik forró lekvárosüveg, vízbe helyezzük melegítjük + 80 ° C és pasztőrözött: 0,5 literes üvegek - 15 perc, 1 liter üvegek - 20 perc. Közvetlenül a pasztőrözés után a bankok roll. Store jam sötét, hűvös helyen.
Jam Buckthorn szerezni egy nagyon más „érzi”, ha a főzés során bogyó püré (anélkül, almalé) 2-3 percig mártott ez 4-5 mentalevél, vagy a végén a főzés, adjunk hozzá 3-4 evőkanál citromlevet.
Aki nem szereti a gyermek gyümölcs zselé? Finom, átlátszó vagy áttetsző zselés alak írt a csészealj ... és ha még mindig csíkos ... mintha egyre bogyó belsejében! Ez egy csoda, hogy milyen jó ezeket kezeli gyermekkorban. Bár miért csak egy gyerek?
Ki akadályoz bennünket, hogy a mai lekvárt homoktövis? Sőt, arra készül, ez nagyon egyszerű. És kiderül, nagyon illatos, finom, ízletes és nagyon hasznosak.
Hogy előkészítse a zselé meg kell venni 1 kg bogyós gyümölcsök és a cukrot. Bogyók felmelegítjük és így juice (víz hozzáadása nélkül), dörzsölje mozsártörőt szitán, majd összekeverjük a cukrot és forrásig melegítjük, és hagyjuk 6-8 órát gélesedés. Ezt követően, keverjük, és öntsük üvegekbe. Alatt tárolandó Kapronszövet lehet fedőket lakásviszonyok.
Egyes kertészek javasoljuk hozzáadásával peretortoy vagy átengedjük egy facsaró homoktövis, azzal az eltéréssel, cukor, többé gélképző szer (zhelfiks, zselatin, stb)
homoktövis olaj
Bár ez nem az étel, készítsék fel a téli legalább egy kis mennyiségű szükséges. Ez a csodálatos gyógyító szer, amely tartalmaz egy egyedi multivitamin komplex és egy kiváló antibakteriális, a sebgyógyulás és a gyulladásgátló szer.
Az olajat a cellulóz a bogyós gyümölcsök és magvak különböző összetételű és a szín. Hatékonyabb a „kernel”.
Cook homoktövis olaj az otthon nagyon egyszerű, meg tudod csinálni több, eltérő módon egymás között. Válassza ki a legmegfelelőbb az Ön számára:
- 1. módszer: az olajat a gyümölcsök és magvak
A bogyók ölünk. Nyomja össze a levet.
Juice. Juice állás közben réteg olaj tetején képződik, óvatosan gyűjtött főtt ételek.
Pulp. Ne dobja el! Öblítés és száraz hőmérséklet alatt + 60 ° C (otthon ebben lehet tenni a radiátorra). Majd őröljük egy húsdaráló, vagy egy kávédaráló és öntsük melegítjük + 60 ° C-on napraforgóolajjal (finomított, szagtalanított nem), vagy olíva = 1: 2 úgy, hogy lefedje az olaj keverék. Keverjük össze, és hagyja. 5-7 nap múlva, hogy a felülúszót összegyűjtjük olajat és öntsük át a következő része a zúzott cellulóz. Ha megismétli az eljárást 3-4 alkalommal, homoktövis olaj válik koncentrált. Egy utolsó adag a rögzített olajat kell üríteni egy jar vagy egy üveg sötét üveg, közel szorosan, és hűtőszekrényben.
- 2. módszer: Az olajat a homoktövis lé
Érett bogyók mozsártörőt őrölni, öntsünk meleg (+ 40 ° C) vízzel, melegítjük, + 90 ° C-on, és átengedjük egy facsaró. A kapott levet pasztörizáljuk. Ülepítés után a napi a felső réteget eltávolítjuk volt sűrű narancssárga, töltse meg napraforgóolaj és a bal 3-4 napig, hogy rendezze. Ezután távolítsa el a felső az olaj.
A maradék elegyet lehet önteni egy másik 3-4 alkalommal meleg vízzel, majd hagyjuk leülepedni. Minden alkalommal, amikor az olaj emelkedik, bár kisebb számban.
Persze, házias homoktövis olaj nem valószínű, hogy a versenyt az ipari termelés az olaj. De előnye is a „saját” olaj a sok - tudod, mitől és hogyan kell csinálni)
Bozót és szappannal
Nők a kezüket elkészíthetik gyógykozmetikumok! Talán mindenki tudja, hogy a homoktövis tartalmaz egy ritka sor többszörösen telítetlen savak - az úgynevezett „ifjúsági tényező”, amely együtt A-, F, E, K lesz egy csodálatos hatással van a bőrre, a köröm és a haj, segít a hajhullás és a kopaszság . Tehát csak elképzelni a saját kezét - egy csoda, anélkül, hogy káros adalékanyagok, vegyi anyagot nem ... Minél több van, amit ez a pillanat
Recept „szappan homoktövis”
- A fehér szappan bázist - 100 g
- A homoktövis olaj - 1 evőkanál. kanál
- Friss tej (tehén, kecske). - 1 tk
Olvad a szappan alap, add homoktövis olaj és tej, keverjük meg, és öntsük formochkam. Mindent! Továbbra is várni, amíg megkeményedik - és van egy homoktövis házi szappan.
Ha szükséges, egy megolvadt tömeget, akkor adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál őrölt magvakat homoktövis. Akkor lesz szappan, bozót!
Reméljük, hogy az imént erősítette a vágy, hogy gyűjtsetek a téli ezt a csodálatos bogyó. Bármilyen formában - a befőtt, lekvár, zselé vagy kozmetikai szappan, mert semmilyen formában nem válik, és az öröm.