Zrazy burgonya darált hússal (lépésről lépésre recept fotók)
Az én szakácskönyv
Jó ételek ezek zrazy burgonya hússal. Egy komplett étkezés, ahol enni húst és köretként, de egyesült egyik formája. Továbbra is vágja saláta - és szolgálja vacsorát az asztalra.
Zrazy burgonya darált hússal nem nehéz készíteni, és nem sokáig. Számomra a legnehezebb pillanat az előkészítése egy szobor, de itt egy bizonyos készség tudod kezelni az összes 5 perc. Az étel meglepően finom, szép, kényelmes (akkor vigyen magával, hogy táplálékot). Burgonya zrazy gyerekek értékelni fogják :)
Sokan, akik megpróbálták, hogy készítsen zrazy burgonya, panaszkodnak és rossz ragadós burgonyatésztába. Ezt a problémát oldja meg egy trükk segítségével lisztet. Közvetlenül azelőtt, hogy a formáció a burgonya pogácsa darab burgonyapürével (burgonyatésztába) összeesik a fájdalomtól, és már nem tapad a kezéhez, ezért, hogy további lépésekre modellezésre zrazy nem csak könnyű, de még izgalmasabb.
Hadd mondjam el, és bemutatja, hogyan kell főzni burgonya zrazy darált hússal töltött, és győződjön meg arról, hogy nincs semmi bonyolult ez a recept.
összetevők:
- 1,2 kg burgonya
- 350 g darált hús (I volt sertés)
- 0,5 izzók
- 0,5 sárgarépát
- 3 evőkanál lisztet (és néhány további)
- 1 tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- napraforgóolaj a sütéshez
- só
- őrölt bors
Zrazy burgonya darált hússal, lépésről lépésre recept
Peel burgonyát, vágjuk négyfelé, megtelnek vízzel, és kezdjük el főzni közepes lángon. Salt ebben a szakaszában a készítmény adunk hozzá.
A töltelékhez, szükségünk van körülbelül 350 gramm darált hús, sertés van, de lehet használni, hogy a töltelék bármilyen hús - marha, csirke, pulyka vagy darált marhahús keverve. Általában, minden olyan hús, ott van a fagyasztó, tökéletesen alkalmas, mint a töltelék burgonya zrazy.
De a töltelék, mi több kell a sárgarépát és a hagymát.
Kis sárgarépa, vagy egy fél nagy (én verzió), héja és vágjuk apró kockákra. Általában vospolzovatsya úszik vagy zúzott egy mixer. Hagyma is apróra vágott.
A fűtött serpenyőben adjunk néhány napraforgóolaj és a sült első sárgarépa és a hagymát, amíg a főtt (körülbelül 3 percig közepes hő gyakori keverés), majd továbbra is hozzá tölteléket és töltelékanyagnak sült hús zrazy amíg főtt húst. Darált sütés közben kellene bontani révén lapátok kisebb részekre. Először, ő pedig sápadt és hagyja, hogy egy kis mennyiségű lé, húslé, majd bepároljuk és szemes töltelék enyhén pirított. Ez azt jelentené, hogy a töltelék kész zrazy.
Só, bors ízlés húst tölteléket.
Megvárjuk, amíg a teljes főtt burgonyát és öntsük ki a maradék folyadékot.
Crush a burgonyát a krumplipürét. Várjuk egy kicsit lehűlni, majd adjunk hozzá három evőkanál lisztet és a tojás, és sózzuk ízlés szerint burgonya tésztát.
Folytatva tapossák burgonyatészta (püré), amíg egyenletes.
Egy mély tálba öntsünk 2-3 evőkanál lisztet, a másik - azonos mennyiségű zsemlemorzsa.
Segítségével egy evőkanál kanál burgonyatésztába (egy kanál csúszdával), és rakjon ki a tésztát egy tálba a lisztet. Ezután fordítsa át. Most a tészta lesz kényelmes, hogy töltse ki töltelék, és ez nem fog ragaszkodni a kezét. Hands ugyanakkor száraznak kell lennie.
Burgonya tészta kisimított egy palacsinta, ahol a központ lesz a mélyülő töltelék. Szabhat evőkanál töltés (nincs dia) és lezárjuk pogácsa szélét. Zrazy nagyon hajlékony és puha. A végleges formáját adunk nekik után obvalivaniya rántva.
A becsukódó egyes zrazy bevont zsemlemorzsa, majd csatolja tenyere végső lapított hosszúkás alakú. Zrazy feküdt ki a fedélzeten.
Melegítsük a serpenyőben, és adjunk hozzá napraforgóolaj (körülbelül 20 ml, de legalább egyszer főzés zrazy adjunk hozzá kevés olaj).
Sült burgonyával zrazy töltött hús közepes lángon mindkét oldalán, amíg aranybarna. Fry több zrazy, a végén, akkor kap körülbelül 3 megközelítés pörkölés.
Megvan 13 zrazy akkora, mint egy nő kezét. Minden rovnenkie és aranyos. Tárolt burgonya zrazy darált hús a hűtőben 2 napon.
És mi nyújt be az asztal zrazy burgonya tejföllel vagy paradicsomszósz. Jó étvágyat!
