Tapas - spanyol hagyományos ételek
előállítás:
Nagyjából, a tésztát lehet bármilyen ispolzavat: puff, „filo”, élesztő, azzal a kiegészítéssel, sertészsír ...
Felajánlom a tésztát a bor és az olívaolaj.
Keverjük össze a átszitált lisztet sütőport és a sót. Fokozatosan hozzáadjuk a bort és olívaolajat.
Gyorsan összegyúrjuk a tésztát és tegyük félre, hogy átjárja egy órát.
Közben előkészíti az olaj a Coca - keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, a petrezselyem és paprika olívaolajjal. Hagyjuk állni 30 percig.
A töltelékhez empanadilyas apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Sauté olívaolaj, amíg átlátszó.
Add paprika és a paradicsom, kockázva. Pároljuk 10 percig.
Add tonhal és a tojás, kockára vágott. Keverjük hozzá a petrezselymet. Vegyük le a tűzről, hűvös.
A tésztát a jelen vált puha és rugalmas.
Roll tésztát 6-7 mm vastag. Cut körök, ecsettel őket ecsettel olívaolajjal.
Feküdt őket egy lapon, a megállapított pergament.
Paradicsom szeletekre egy minimális vastagsága 5 mm, és az a tésztát. Meghintjük só és cukor.
Kenjük meg a fűszeres vajjal.
Süsse előmelegített sütőben 180 * C-on 30 percig.
Ready koka kissé kihűlni, és tegyük az ízlésének. Töltőanyagok - szardella, sajt, kolbász, tojás, tonhal ...
Coca (Coca) lehet különböző formájú és méretű. A spanyolok hívják ezeket pizza pite testvér ...
A empanadilyas roll a tésztát a tározó, vágott körök 10-12 cm átmérőjű.
A központban tesz egy kanál tölteléket, vak él, és nyomja őket egy villával.
Fry empanadilyas forró olajban (ezt azok eltérnek empanadas hogy sütni).
Ezek a finom sütemények, mint a meleg és forró.
Tészta hasonlít puff - ropogós és ízletes.
Segíts magadon!
Buen provecho!