Sabantuy - Nem főzni
Uram (spirál)
1 kg búza bogarak, 10 tojás, 100 ml tej 600 g A sütőolaj, 30 g cukrot, 100 g porított cukrot, egy kicsit szóda.
Készítsük el a tésztát. Roll vastagsága 1,5 és 2 mm között. Szelet réteget csíkokra 3-4 cm vastag, a végén a csavarozás szalag sodrófa, és együtt sodrófa mártott forró olajban. Sütés közben sodrófa forgatni, fokozatosan felszabadítja azt a tesztet. A maradék olajat egy spirál - URAMA - sütjük, amíg megbarnul. Adj hozzá egy spirál kihűlni, majd megszórjuk porcukorral.
Bishbarmak (Salmi húsleves)
4 adag: 600 g bárányhús, burgonya 2, 2 hagyma, 1 csésze búzaliszt, 1 tojás, 0,5 Art. evőkanál vizet, 1,5 Art. evőkanál vaj, 2,5 csésze húsleves, só, fűszer ízét.
Felhasználási bordák zsíros birka. A húst darabokra vágjuk súlyú 70 gramm és forraljuk egy kis mennyiségű vizet. Sózzuk és a fűszereket. A készítmény a Salma lisztből, tojásból és vízből, gyúrjuk friss tésztát, kigurul egy vékony réteg, kissé száraz, csíkokra vágva 3 cm széles, sem végződött gyémánt. Forraljuk őket húsleves, vagy víz, dobja egy szűrőedény, majd kenje a vaj. Forraljuk burgonyát külön-külön, szeletekre vágjuk 3-5 mm vastagságú.
Tálalás előtt, tedd egy tálba főtt Salma. burgonya, hús, megszórjuk apróra vágott nyers izzó gyűrűk vagy apróra vágott zöld hagymát és öntsük a levest. Akkor lehet alkalmazni, a levest külön-külön.
Gubad (töltött pite)
4 adag: 760 g búzaliszt, 1 evőkanál. kanál cukor, 220 g margarin, 4 tojás 1 evőkanál. teáskanál élesztő, 3/4 csésze víz, 1 evőkanál. Spoon zsír, só ízlés 1 evőkanál. evőkanál vaj.
A töltelékhez: 800 g előfőzött rizs, főtt tojás 18, 660 g pörkölt darált húst, 3,5 csésze mazsola, sót ízlés szerint.
Gyúrjuk kovásztalan tészta, majd két részre oszlik (az egyik kisebb, mint a többi). A nagyobb tekercs torta 0,4 cm vastagságú, tedd egy kikent serpenyőben. Közepétől terített réteg párolt rizs, sült darált hús, apróra vágott tojás, mazsola, öntsük vaj. A rétegeket lehet váltogatni kétszer. A maradék tésztát roll kisebb átmérőjű torta, tedd a tetejére, szögletes pereme csatlakozni, zaschipnut „kötél”. Süssük jól fűtött kemencében.
Tutyrylgan tauyk (töltött csirke töltőanyag)
4 adag: csirke (kezelt), 6 tojás, 0,5 csésze tej, 100 g vaj, 1 evőkanál. Spoon zselatin, 750 g tisztított táptalajból, só ízlés szerint.
Tojásokból. tej, egy kis olvasztott vajjal főzni omletnuyu tömeget. Csirke bátran és gondosan megmunkált, eltávolítjuk a belet. Ujjával finoman szét a bőrön, de a teljes felületen a szövetváz és a nyaki nyílásába öntsük jól omletnuyu felvert masszához a massza. Hole varrni, a szövetváz csomagolt mull, öntsünk forró vizet, és főzzük. A kész csirke kihűlni, darabokra vágjuk és gondoskodjon egy tálban. Készítsünk egy zselé, amely előre áztatott zselatin feloldjuk forró tisztított táptalaj, hogy azt a felforraljuk, majd lecsepegtetjük. Tálalás előtt díszítik a tál zöldségekkel, zöldek, citrom, öntsük zselé és hagyjuk kihűlni.
Chuck-tokmány (édes péksütemény csésze)
Fehér lisztből készült. 1 kg búzaliszt - 10 tojás, 100 g tej, 20-30 g cukrot, sót, 500-550 g olajat a sütéshez, 900-1000 g mézet, 150-200 g cukrot befejező, gyümölcs csepp 100-150 g
Release egy tál nyers tojást, adjunk hozzá tejet, sót, cukrot, jól keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk lágy tésztát. Osszuk a tésztát darabokra, súlya 100 g, tekeredik a csillók 1 cm vastag. Vágott flagellumok a nagyságát golyó Fenyőmagos és kisütjük. keverés közben egyenletesen megsütjük, olajban sült.
Kész golyó szed sárgás méz galóca.
Öntsük a méz és a cukor forrni egy külön bankot. méz készen megtalálható a következő módon: hogy a mérkőzés csepp mézet, és ha egyezést a áramló hűtés után törékennyé válik, forráspontja abba kell hagyni. Nem forraljuk fel a mézet túl sokáig, mert akkor éget kicsit, és rontja a megjelenését és ízét az edényt.
Fried golyókat tedd egy széles tálba, adjunk hozzá mézet és jól összekeverjük. Miután ezt az eltolódást a tokmány-tokmány egy tálcán vagy lemezt, és hideg vízzel átitatott kézzel, hogy ez a kívánt alakra (a piramis, kúp, csillag, és a hasonlók. P.). Chak-Chak lehet díszített kis cukorkák (gyümölcs csepp).