Recept uborka ropogós gyorsétterem
Helló kedves olvasók! Már megjelent a fiatal burgonya. És mi a legfinomabb, enni? Sós uborka! Ma már a programban recept uborka ropogós gyorsétterem különböző WAP. Fogás!
A legfinomabb, az enyhe sós uborka nőtt a saját kertjében. Összegyűjtéstől sózás ezután átadja a legrövidebb idő alatt. Sós termelt uborka különösen finom és ropogós. De a nyár elején csak ritkán, akik már rendelkeznek uborka - kivéve, hogy az üvegházban. Ezért fogunk sózzuk amelyek lehet vásárolni. Van a piacon eladásra tisztességes uborka nagy pattanások, ez alkalmas átalakítása ropogós sós.
Recept uborka ropogós gyorsétterem ásványvízzel
összetevők
- 0,5 kg uborka.
- 0,4-0,5 liter ásványvíz.
- Egy evőkanál só nélkül diák.
- Dill (10-12 ágak).
- Egy pár keserű Perchina (ha szép).
- 35-40 borsó fekete bors.
- 7 fokhagyma fogak.
- 2-4 kis babérlevél.
Az előállítási technológiát
- Ha van türelme, majd áztassa sózás előtti uborka több órán át hideg vízben (3-4 órát is elég lenne). Kihagytam ezt a lépést. Brutálisan vágva uborka masszírozó-ass.
- Alján egy üvegtartály hajtogatott édeskömény, fekete bors 15 borsó, vágott három metélőhagyma, hogy egy kis erős paprika (száraz).
- Tetejére helyezzük a cuccot uborka.
- Tele a maradványai a gyógynövények és fűszerek egy újabb rohadt keserű bors.
- Most tegye az ásványi sót vízben és keverjük meg. Volt egy „Luzhanska” - ez finom és nem túl sós.
- Ezután az oldatot kapott uborka.
- Hagyja hőmérsékleten 24-26 ° C-on 2-3 napig.
Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a savanyúság a második napon, ha úgy tetszik, az enyhén sós - talán készen állunk!
Uborka megváltozott színe olajbogyó és a szerzett páratlan íz, ami görcsös fecske. Szájban - közepes savasság, Imádom ezeket. És akkor mi ropogós - nem a szavak! Még azt is mondják, hogy ők különböző fennálló válság! Fiatal főtt burgonya kapros sózott uborka - a legjobb társaság. Sokan egyetértenek velem.
fejtegetéseket
- Továbbá kapor recept ropogós uborka gyakran alkalmazzák (például a pácolás uborka a három literes üvegben) lap torma, tölgy, cseresznye, fekete ribizli.
- Ha az ásványvíz túl sós, akkor fog egy kisebb mennyiségű sót, mint a recept.
Recept uborka ropogós gyorsétterem egy serpenyőben
összetevők
- 0,5 g uborka.
- Egy evőkanál só nélkül diák.
- 1 liter tiszta, nem-klórozott vízzel.
- A friss kapor körülbelül 0 Közepesen sugárzó (vagy száraz - görcsökkel, esernyők).
- 30-40 borsó fekete bors.
- Egy pár babérlevél.
- 6-8 gerezd fokhagymát.
- Akut Perchina (opcionális).
- A levelek és még a kis gallyakból fekete ribizli, torma, cseresznye, szőlő, tölgy - recept nélkül, ameddig csak lehetséges.
Műszaki előkészítés: Cold
- Keverjük a sót vízben.
- Uborka mosás, áztatás nagyon hideg vízben 2-3 órán keresztül.
- Ha a hőmérséklet a szobában, ahol lesz az alacsony sótartalmú, kívánatos, hogy vágja le a szamár-kifolyónyílással vagy vágásokat keresztben mindkét végén a gyümölcs. Ha van egy meleg, akkor erre nincs szükség - sós uborka és így lesz kész gyorsan - két napon belül.
- Alján zománcozott edényeket, rozsdamentes acélból készült fel része a zöldek, egy pár gerezd zúzott fokhagymát, felöntjük egy kis fekete bors, hogy egy több uborka, zöldek, és újra, mint alternatív, amíg nincs gyümölcs. Valahol a közepén létesítmények meg kell határozni a csípős paprika. Tedd a tetején a zöldek, a maradék fokhagymát, borsot.
- Töltsük meg a hideg sós, fedjük le egy lemez, létre a lemezen a szállítmányból - gyakran tesz egy korsó vizet.
- Egy nap nagyon türelmetlen már íze az uborkát. De szeretem több sót sós „Zelentsy”, ezért megpróbálok nem korábban, mint a második napon.
- Ha az íze savanyú uborka tetszik, úgy tekinthető, hogy készek. A tároláshoz kell őket összerakni a pán a hűtőszekrényben.
Food Technology meleg-
Használhatom a recepteket, és mindig kap egy finom ropogós sós uborka.
fejtegetéseket
- Lében egy meghatározott számú uborka szükség lehet több, mint 1 liter - minden attól függ, a szélessége és magassága a tartály. A sóoldattal ki kell terjednie a uborka teljesen - így azok is, gyorsan és egyenletesen „prosolyatsya”.
- viták háziasszonyok gyakran hallani arról, hogy mi a legjobb eljárás pácolás ropogós uborka, mint egy gyorsabb főzés is. Egyesek azt állítják, a „hideg” a nagykövet, és mások - a „forró”. Próbálja meg főzni, és így, és reklámok. Válogathat, amely a technológia és az eredmény úgy tetszik.
- A tapasztalat azt mondanám, hogy a sózás kis vékony uborka jobb, hogy egy liter vízben 1,5 evőkanál sót az átlagos - két nélkül csúszdák, nagy - két és fél.
- Ha szükséges, adunk a listát a gyógynövények és fűszerek is tárkony, kakukkfű, borsikafű, bazsalikom - új ízeket.
Uborka sós ropogós gyorsétterem - egy recept a héja fekete kenyér
Hozzávalók 3 literes edénybe
- 1,5-1,8 kg uborka.
- Három evőkanál só nélkül diák.
- 100-120 g rozskenyér puding.
- 1,5-1,8 liter hideg vízzel.
- Egy pár babérlevél.
- 5-7 gerezd fokhagymát.
- 30-40 borsó fekete bors.
- Pod keserű bors.
- A sugár friss kapor vagy több elágazást megszáradni esernyők.
- Gallyakból a cseresznye, feketeribizli levél, torma levél - nem kötelező, de nagyon kívánatos.
Főzni
- Uborka mosás, áztassuk hideg vízben két órán keresztül.
- Az alján a nettó három literes kanna helyezzen szárított száraz serpenyőben puding szelet rozskenyér, a harmadik rész zöld, részben a fűszereket és a fokhagymát.
- Fektesse le az első sor uborka függőlegesen rájuk - fűszernövények, fokhagyma. A következő sorok uborka lehet elhelyezni vízszintesen. Egy kis gallyak, levelek és fűszerek együtt fűszerpaprika fel a középső sor. Töltsük meg a jar majdnem a csúcsra. Top - a maradék fűszerekkel.
- Oldjunk fel három evőkanál sót vízben, egy sóoldattal konténer felgyújtották, felfőzzük. Töltsük uborka bank fluid sóoldattal.
- Két nappal később, uborka kezdenek színe megváltozzon. Húzza ki őket a jar, vegye ki átázott darab kenyeret, egy sós szűrő, vissza az uborkát egy jar, öntsünk sós. Gyorsan, éles és nagyon finom uborka.
A recept azt lestem a híres magyar séf Gundel Károly.
Recept uborka ropogós gyorsétterem egy csomagban fokhagymával és fűszerekkel, már adtam - proshtudiruyte, ha akarja. Röviden, a recept: szeres kilogramm uborka egy műanyag zacskóba, hogy küldje el ugyanazt evőkanál sót, kapor, néhány gerezd apróra vágott fokhagymát. döntetlen a táskát. Fél órán belül, rázza meg három vagy négy alkalommal. Nyisd és enni fiatal burgonya és ízesített szalonna!
Olvassa feltétlenül a szezon előtt a tömeges sózás a legjobb receptek sós ropogós uborka. Adtam egy néhány héttel ezelőtt.
Mindig a tiéd, Irina.
Ma már búcsút a te és kívánok minden jót! Bye mindenkinek!
Hallgassa meg néhány perc alatt ezt a lenyűgöző hang.
«A szélmalmok Your Mind» által Barbra Streisand