Quiche sonkával és paradicsommal
Quiche sonkával és paradicsommal.
Ez quiche paradicsom és sonka alapján a leveles tészta. Persze, akkor házi omlós tészta, de pelyhes - méltó helyettesítheti.
Nagyon finom, szép és kiadós - csak enni előtte telített ünnep. Recept öntőformák átmérője 14 cm határok 3 centimétert. Ezért, ha a formák változnak a paraméterek, a komponensek számát meg kell változtatni.
250 gr. felolvasztott leveles tészta,
120 gr. kockára vágott sonka (helyettesítheti szalonna)
1 kisebb hagyma, apróra vágott,
1 kicsi paradicsom apró kockákra vágjuk,
2 tojás,
40 ml krém (zsírtartalom 20%),
40 ml tej
80 gr. reszelt kemény sajtokat,
2 evőkanál. l. olívaolaj,
egy csipet zsemlemorzsa,
liszt gördülő a tésztát,
sót.
1. Fry közepes hő olívaolaj sonka és hagyma. Hagyma kell arany. Hagyjuk kihűlni.
2. Roll ki a tésztát a lisztbe fórumon. 2. Vágjuk a kört egy kicsit szélesebb, mint a formák quiche. Egy kicsit több tekercs kapott körökben. Kenjük formájában vajat és egy kis presypte alsó formák zsemlemorzsa, hogy Kishi könnyen eltávolítható. Helyezzük a köröket a lap alakú tésztát alakú, enyhén hegyezte alsó elágazásnál több helyen.
3. Melegítsük elő a sütőt 200 fok.
4. Beat tojást tálba 2, tejszín, tej és a sót, amíg egyenletes.
5. Keverjük össze a sült szalonna és hagyma szeletelt paradicsom, enyhén podsolite.
6. Tedd a tölteléket a tésztát, szórjuk meg reszelt sajttal. Öntsük a tejszínt és a tojás keveréket, egy evőkanál. Ellenőrizze, hogy a keveréket nem terjedtek át a széleit a tésztát a formában.
7. Bake 20-25 percig, vagy amíg aranybarna. Sütés után hagyjuk pihenni 5 percig. Tálaláskor a quiche, friss zöldségek és saláta.