Pizza „marinara” - egy egyszerű recept
Ebben a receptben fogjuk megvitatni, hogyan kell elkészíteni a klasszikus olasz pizza „Marinara”.
Hagyományos olasz pizza „Marinara” készítünk, a közhiedelemmel ellentétben hazánkban, nem a tenger gyümölcsei. A „kikötő” játszott egy vicc itt, és minden összekeveredett - bár a nevét, a pizza és tényleg köti össze a tengerrel, de szó szerint azt jelenti: „tengerész”. A lényeg itt az úgynevezett „szósz tengerészek” az olasz konyha évszázadokon ez volt az egyik a klasszikus szószok. És ő készíti egyszerű ételek: paradicsom, fokhagyma és illatos olasz fűszerek, néha azzal a kiegészítéssel, kapribogyó, olajbogyó és a szardella.
Azokban a napokban, amikor a hajó elment a tengerre sokáig, fontos volt, hogy egy élelmiszer-ellátás, amely nem rontja a hosszú idő, ezért a hajósok jött a szószt, majd az úgynevezett „Marinara”. Tartalma miatt a sav a paradicsom és fokhagyma mártással jelenlétében nem rontotta hosszú ideig, evett, terjed kenyérre, és általában hozzáadott ahol lehetséges -, hogy a hús, tészta, stb Majd ezt a mártást olaszok természetesen kezdett, hogy és pizza, most az egyik a klasszikus.
Recept pizza "Marinara"
250g paradicsom
25g parmezán sajt
10 fekete olajbogyó, kimagozott
2-3 gallyakból bazsalikom és a fokhagyma gerezd
3st.l. olívaolaj
vékony tészta kész az olasz pizza
oregano, kakukkfű, cukor, só
előállítás:
Hogyan kell főzni egy pizza marinara klasszikus. Hogy előkészítse a tésztát, tekercs, hozott kikent olívaolajjal serpenyőben, tekercs átmérője 30cm. Érett paradicsom peel, felére csökken, távolítsa el magokat és apróra vágjuk a húst, kombinálni 1st.l. olívaolaj, bazsalikom aprítva (száraz bazsalikom lehet használni), cukor, só, majd óvatosan keverjük össze leeresztő felesleges lé. Share paradicsompürét alapon pizza, átfogják a hossza az egyes gerezd fokhagyma szinte átlátszó, nagyon vékony lemezeket fel egyenletesen paradicsomot, majd tegye gyűrűk szeletelt olajbogyó. Megszórjuk pizza kakukkfű és oregánó, reszelt parmezán sajt (vagy vékonyra szeletelt sajt szeletek), szitálás olívaolajjal és süssük pizza melegítjük 200 fokos sütőben körülbelül 20 percig, amíg kész. Tálalás előtt, akkor megszórjuk a pizza marinara egész bazsalikom a szépsége és illata. Szolgálja a pizza meleg, jó étvágyat!
Érdemes lehet felvenni a recept szardellát és / vagy kapribogyóval.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt