Marha máj, párolt tejföllel - lépésről lépésre recept fotók
Vegyünk egy lépésről lépésre recept fotókkal marhamáj, párolt tejszín, jelöli a hatása diétás megszorítások és a kapott étel kiírja a lehetséges opciókat annak összetételét.
Alaposan, gyorsan, a szabályok szerint - a recept és a főzés
Marhamáj, hogy puha és hasznos lehet, ha kiválasztja az eredeti termék és annak előkészítése szükséges betartani néhány alapvető szabályt.
Először is, jobb, ha nem vásárolni fagyasztott, és hűtött termék. Frissességét lehet megítélni az alábbi kritériumoknak:
- Pulp máj színű egységesen - sötét lila, a szín az érett cseresznye és könnyebb marha- vöröses vagy barnás.
- Színes érrendszeri tubulusok megegyezik a színe a test
- Vöröses, de nem barna levet.
- Édeskés szagú, és semmi jelét nem ammónia.
Az elosztóhálózat táplált marha máj már feldolgozott nélkül nagy ereket, és epevezeték. Ez azonban megtartotta a világos kékes vékony film. Elkészítése előtt a szükséges fedél eltávolítása után. Ahhoz, hogy a folyamat könnyebb, a máj lehet előre öntsük a forró vizet, vagy enyhén fagyasztható.
A tisztított és előkészített melléktermék gyakran tejbe áztatott, hogy keserű íz eltávolítása ízletesség színárnyalat. Ezen túlmenően, a marhamáj lehet könnyedén verte ki, különösen, ha a darabolást meglehetősen vastag szeletekre.
Fry kell lennie gyorsan és eloltani - rövid életű, mivel a hosszú távú kezelés egy forró folyadék csatolt a máj túlzott merevséget.
Ahhoz, hogy megmaradjon több tápanyagot, só az edény van szüksége a végén a főzés.
A minimális készlet termékek diétás recept marhamáj tejföllel:
- font hűtött marhamáj;
- négy evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
- közepes hagyma;
- só és fekete bors;
- növényi olaj.
Készítse elő az összes szükséges, akkor készen áll a szakács:
- Öblítse, szárítsa meg a májat, és távolítsa el a védőfólia kissé vágás szélén egy éles késsel. Vágjuk a húst csíkokra nem túl vastag.
- Hagyma héja, mossa és vágjuk négyzetek.
- Melegítse fel a serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olaj magas hő, gyorsan megpirítjuk a hagymát, és nem csökkenti a tűzről, hozzáadjuk a májat. A keverést és fordult a pirítsuk 3-5 percig.
- Csökkentse a hő-és közepes, a sót és a borsot, keverjük, hozzá tejfölt, fedél és eloltani a fedél 10 és 15 perc.
Kapott Hasznos liszt tartalmazza körülbelül 130 kcal 100 gramm.
Marha máj táplálkozás - felhasználás és korlátozások
Fehérjék, természetes komplexek antioxidáns vitaminok, ásványi anyagok és biológiailag fontos elemei marhamáj, mert annak vitathatatlanul tápérték:
- A-vitamin javítja a látást, a vese működését és a bőr állapotát;
- vas maximális elősegíti a vérképzés, és kiküszöböli a vérszegénység;
- Foszfor erősíti a csontrendszer;
- jódot és folsav (B9-vitamin) normalizálják hormonok;
- Keratin növeli kitartás gyakorlása során;
- fehérje komplexek táplálják az izmokat. tartani optimális állapotban a bőr, köröm, haj és a nyálkahártyákat.
Marha máj nem túl magas a kalória, és ugyanabban az időben, gyorsan okoz teltségérzet. Van még egy speciális máj étrend csökkentheti a súlya 8 kg hetente.
Azonban az kétségtelen érdemei tápanyagok, marhamáj tartalmaz jelentős mennyiségű koleszterint. Ezért, a fogyás, beleértve a máj étrend ajánlott per nap enni nem több, mint 100 g ilyen terméket. Ugyanez élelmiszer restrikciós - 100 g marhamáj naponta - jelen van az idősek, ha a túlzott mértékű koleszterinszint jelentése egy közvetlen veszélyt az állam a hajók.
bővítése recept
A gyártás a máj, párolt krém, élvezni a következő további összetevőket:
Marha máj, párolt tejföllel - tápláló és ugyanabban az időben, mérsékelt kalória, különösen hasznos fogyás és gyakorlása. Azonban, mivel a jelentős koncentrációban tartalmazzák a koleszterin, hogy ezt a terméket a dietetikai gyakorlatban korlátozni kell.