Lean tésztát pite egyszerű receptek
Lean tészta a pie - igazi hely kulináris fantáziáját kedvese. Akkor főzzük, mint élő élesztő (egy nagy lehetőség nem csak a torta, hanem a torták különböző töltelékkel is), és élesztő nélkül. Lean tészta homok lehet, ebben az esetben azt, hogy egy nagy süti.
Lean kelt tésztából
Lean kelt tésztát a pie főzni kínál a YouTube-csatorna „Family Kitchen”.
- Liszt White prémium minőségű - 750 g
- A meleg víz - 1 csésze
- Olívaolaj - 5 evőkanál. l.
- Friss élesztő - negyede a csomagolás
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Sol - ½ teáskanál ..
1. lépés
A nagy kapacitású, öntsünk meleg vizet. Hozzá friss élesztő. Keverjük habverővel addig, amíg teljes oldódást.
Hozzáadása az élesztő keverék a cukor és a só. Keverje habverővel.
Add hozzá az olívaolajat. Ezután folytatjuk a keverést.
Kezdés belépő átszitált lisztet tésztát. Lehet egyszer átvizsgáltuk a dagasztás tank.
A tészta elég merevnek kell lennie puha. Ha a tészta túl kemény, nem rugalmas, pékáru kap nehéz.
Újabb evőkanál növényi olaj. Továbbra is összegyúrjuk a tésztát. Tálba a tésztát, fedjük le egy törülközőt, és tegye meleg helyen 40 percig. Ez idő alatt a tészta emelkedik is, és növekedni fog a sebessége legalább kétszer.
Jön a tésztát, ahogy kellene ütés. Ismét terjed a tálba a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk még 40 percig.
A tészta emelkedik még. Ütni, és használja, hogy bármilyen sovány sütés. Különösen jó a tésztát egyesítjük, sós töltelékkel.
Lean tészta élesztő nélkül
Akkor főzni sovány tésztát a torta élesztő nélkül. Hogyan kell csinálni, azt mondja a YouTube-csatorna „Ivanovics Fries (receptek raktár).”
- Fehér liszt prémium - 3 csésze
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Só - 1 teáskanál ..
- A meleg víz a 50-70 fok
1. lépés
Öntsük a lisztet a dagasztó tartályba. Zateyte növényi olaj. Adjunk hozzá egy teáskanál sót.
Adjuk hozzá a meleg vízzel. Keverjük. Kezdés dagasztás a tésztát.
Gyúrjuk a tésztát addig, amíg már nem ragad a kezébe.
Dagasztó tálba, fedjük le fóliával. Hagyjuk a tésztát meleg helyen fél órán keresztül. Ezt követően a tészta készen áll a használatra. Ezt fel lehet használni a különböző sovány sütés. Mint látható, ez a recept sovány tésztát a pitét - az egyik leggyorsabb. Sütés ilyen teszt kiderül légies és finom.
Lean porhanyós tészta
Főzni sovány omlós tészta egy pite, magyarázza a YouTube-csatorna „sovány és vegetáriánus ételeket Helena.”
- Jeges vizet - 150 ml
- Növényi olaj - 150 ml
- Salt - ½ teáskanál
- Teljes kiőrlésű gabona liszt - 2,5 csésze
1. lépés
Felhívjuk figyelmét, hogy a víz legyen nagyon hideg. Ehhez Mielőtt elkezdené főzés, akkor tedd a hűtőszekrénybe. Vagy felvehet jégkockát a vízben.
Adjuk hozzá a sós víz. Add előírt összes recept térfogatú növényi olaj. Olaj adhatunk tartományban 75-150 ml függően a tésztát, amely azt szeretné, hogy kövér. A kevesebb olajat, a tésztát ki fog derülni, kevésbé porhanyós.
Olaj és a víz, hogy ostor egy sűrű, fehér hab formájában.
Gyúrjuk a tésztát. Ehhez, öntsük teljes kiőrlésű liszt a dagasztó tartályba, és töltse meg emulzió olaj és a víz.
Gyúrjuk a tésztát egy kanál először. A tészta kell egy kellően vastag. Ezután tovább gyúrjuk a tésztát kézzel.
Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis lisztet a tésztába. A tészta rugalmas. Próbálja meg főzni belőle meatless pogácsa káposztás.
Lean choux tészta
Főzni sovány choux tészta a pite, mondja YouTube csatorna „Kyxarka .ru gyűjtemény.”
- Fehér osztályú liszt - 2 csésze
- Sol - ½ teáskanál ..
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- A forró víz - 1 csésze
1. lépés
Keverjük a lisztet a dagasztás kapacitást. Add fél teáskanál sót. Keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet két evőkanál növényi olaj. És egy pohár forró vizet.
Az első szakaszban a dagasztás a tésztát egy kanál, hogy ne megég. Mivel a dagasztó és összetett folyékony és száraz összetevőket, valamint a kialakulását morzsákat liszt, továbbra dagasztás tésztát kézzel.
Gyúrjuk a tésztát addig, amíg egy homogén masszát. Ezután a munkafelület, megszórjuk a liszttel. Gyúrjuk a tésztát újra. Sok liszt nem kell, hogy a tészta ne legyen túl szoros.
Végén dagasztási (a folyamat kerül legalább 5 perc), hagyja, hogy a tésztát többit. Ezt a tésztát kinyújtjuk jól, nem zsugorodik. Rugalmas és lágy tésztát alkalmas különféle húsmentes ételeket.
Elolvasta többféleképpen, hogyan kell elkészíteni egy sovány tésztát a pitét. Fent javasolt porhanyós tészta úgynevezett svájci. Úgy állítjuk elő szokatlan módon - felvert növényi olaj vízzel. Ezt a tésztát lehet készítéséhez használt sütemények, torták, édes és sós töltelékkel.
Recept sovány tésztát lehet használni, hanem a teljes kiőrlésű liszt búza fehér liszt keveréke vagy búza és rozsliszt. Ha azt tervezi, hogy főzni a tésztát sütés édes, akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot.