Joghurt és baktériumok elszaporodását
Ok dysbiosis - megszegését és a veszteség a pozitív növényvilág
Ennek eredményeként, jelenhet deréktáji fájdalom és az angolkór, a különböző betegségek a belső szervekben. Dysbacteriosis is gyárt krónikus székrekedés és hasmenés, felfúvódás, és mindenféle gastritis, nyombélfekély és más fertőző betegségek. A gyógyszeres kezelés gyakran hatástalan annak a ténynek köszönhető, hogy nem okainak megszüntetésére való megjelenés - dysbiosis. Még egy ilyen betegség, például krónikus fáradtság szindróma lehet által okozott tartós mérgezés cerebrovaszkuláris saját mérgek, amelynek oka van, mint dysbacteriosis. Amikor ammónia mérgezés miatt Diszbakteriózisi, máj termel neurotoxinok hat a központi idegrendszer (CNS), ami a hepatikus encephalopathia. Ez okozhat demenciát, memóriazavar, fejfájás, és mások.
A tudósok bebizonyították, hogy az asztmát társított súlyossága bélflóra vagy dysbiosis. Még betegségek, mint például a szeptikus polyarthritis és carditis, lehet által kiváltott zavar a gyomor-bél traktus. Az orvosok arra a következtetésre jutottak, hogy az emberek, akik nem szenvednek dysbiosis, gyorsabban gyógyulnak a sebek, és sokkal kevésbé gyakran figyelhető komplikáció.
A legbiztosabb kritériuma jelenlétének meghatározására dysbiosis - gyakori vastagbélgyulladás, székrekedés, hasmenés, haspuffadás. Mérgezés után, antibiotikumok, bélrendszeri fertőzés dysbacteriosis szinte garantált. Ennek alapján csak ezen adatok alapján lehet elképzelni, hogy a teljes jelentőségét ezt a problémát.
Megszabadulni dysbiosis a legkülönfélébb módokon. Egyszerű - tartalmazó termékek felhasználására jótékony mikroflóra: bifidobaktériumok és laktobacillusok. A piac kínálja termékeit - bifidumbacterin, bifidumforte, lactobacillus, stb Egy másik módja -. Táplálékfelvételt tartalmazó élelmiszerek élő bifidobaktériumok. Ezek közé tartoznak a joghurt és a különleges bifidokefir. Nem mindig, ezek a módszerek megszüntetésére dysbiosis elég hatékonyak, különösen az előrehaladott esetekben. Azonban az esetek nem indult el, és különösen a megelőzés a dysbiosis még mindig rendszeresen esznek tejterméket tartalmazó élő bifidobaktériumok.
A normális kifejlődését mikroflóra megváltoztatja a savasság a vastagbél egy enyhén lúgos, amely akkor jelentkezik, ha a gyakorisága a patogén, káros növények a enyhén savas. Ez viszont hozzájárul az átalakulás ammónia felmerülő miatt az élelmiszer bomlási lúgos közegben és toxikus máj, ammónium - és ezáltal ártalmatlan formában. Így védi a májat a kár és az egész testet a toxinok mérgezés.
Ez azt jelenti, meg kell gyakran használja ugyanazt kefir, aludttej, különböző fajok (Kislyak, erjesztett sült tej, stb), joghurt. Egy jó termék ebben a tekintetben a tan. Sok szempontból a hatékonyságát tejtermékek egyedi, nagyon valószínű, hogy ez attól is függ szokások gyermekkorban időszakban, de még a géntechnológiával jelzáloggal általános hajlam bizonyos különleges tejitalok. Ennek megfelelően az ukrán talán az egyik leghatékonyabb a megelőzés és a kezelés Diszbakteriózisi a joghurt és a joghurt.
Azonban azonnal felmerül a probléma a minőség, mi ukrán tejtermékek általános és tejtermékek - különösen. Persze, azok számára, akik élnek a faluban, egy tehén vagy kecske vagy juh, aki mindig felkészül saját maga és családja a szokásos tejtermékek, és folyamatosan használja őket, a probléma nem éri meg. Sőt, ezek előtt az emberek talán csak nem lesz probléma a dysbiosis. Kivéve, hogy ha túlbuzgó antibiotikum kezelést. És a városlakók, és még a vidéki lakosok, akik nem rendelkeznek a tejelő tehenek, nem vesznek részt a saját készítése tejtermékek, vásárolni minőségi tejtermékeket többé-kevésbé nehéz - „tej” készült termékek a gyárban Ukrajnában és az importált Ukrajna külföldről gyakran nem tejelő. Ez vonatkozik minden típusú „tejtermékek” termékek (kefir, aludttej, joghurt, tejszín, tejföl, sajt, fagylalt, sűrített tej ...), és a „tej”. Elvileg ez nem meglepő: az állatállomány Ukrajnában az évek során a „függetlenség” csökkent több mint a fele! Amennyiben egyidejűleg vehet kiváló minőségű tejtermékek? Ezen túlmenően, az ukrán jogszabályok lehetővé teszik, hogy készítsen a méreg képében import tejet és ugyanaz külföldről.
Forgalomba tejsav termékeket a legjobb szennyeződéseket tartalmazhatnak tejporból tartott bizonyos kémiai és termikus kezelés. És a legtöbb esetben, ez nagyon jelentős része meglehetősen kellemetlen egészségügyi, pálmaolaj. Egyre gyakrabban által termelt „tej” termékek, amelyek nem tartalmaznak tejet (fagylalt, tejföl, sűrített tej ...). Sőt, egy szerves része a modern ukrán „tejipari” termékek nagyon káros az emberi test kémiai tartósítószereket, stabilizátorokat, sűrítőanyagokat, színezőanyagokat, ízesítőanyagokat, az ízfokozókat és egyszerű kémiai helyettesítő bizonyos gyógyszerkészítmény kötőanyagok (például - tiszta anyagokra készletek, ahelyett, gyümölcs helyett gyümölcs zselé és stb.)
Mit kell készítéséhez joghurt?
Először is, természetesen, meg kell tej - 1-2-3 literes: aki - mennyit joghurtot. Ha lehetősége van arra, hogy megvásárolja a tej, mint a falubeliek, és biztos benne, hogy eladja a kiváló minőségű, tiszta tej (sajnos, a falusiak a közelmúltban bűn nem sokkal kisebb, mint a gyári gyártók), majd használja a nevét. Csak légy óvatos a csomagolás - különösen a műanyag. Falusiak értékesít tejet, gyűjtsük műanyag palackok bárhol. Gyakran gyűjteni a szemetet a városi utcai takarítók. Ugyanakkor, gondos pénzmosás palackok falusiak nem zavar: nem volt ideje erre, körülmények (meleg víz, stb), és nem mindegy ... Ezen kívül, az ilyen palackok lehet használni valaki korábban tárolásra veszélyes vegyi anyagok és mérgek, és ismételten esetek is halálos mérgezést vásárlás után a tej helyére egy tartályba, beleértve - a csecsemők. Ezért minden esetben, akkor jobb, ha vásárolni tejet üvegedényben, még jobb, ha elárasztja tartályból, akkor is mosni.
Ha nincs ilyen lehetőség, vagy nem mindig van nekik, akkor folytassa a tény, hogy valóban kéznél - vagy inkább a boltban. Nevezetesen: vásárolni normál tej, amely úgy gondolja, legközelebb tejtartalomra, azaz, hogy (talán naivan), legalább tisztelet, bizalom. A tej zsírtartalma van beállítva (minél több - annál jobb), de ez nem nagyon jelentős.
A gyógyszertár vásárolni bolgár pálca készítéséhez joghurt. Igaz ez egy kicsit drága (kb 6 UAH. 1 liter tej), így ha valaki azt hiszi, hogy ez túl drága, csak ugyanazt a bolt vesz egy joghurtot, nem több, mint 100 grammos és állva, pimerno 3,50 USD. Előnyben kell részesíteni a típusú joghurt, amelyek a legkisebb mennyiségű tartósítószerek és egyéb kémiai adalékok. Mint általában - ez joghurt, termelt a gyerekek számára. Mi van „gyümölcsös” töltő - nem számít, amúgy - kémia. Ha csak ez kisebb volt. Egy ideális - még töltőanyag nélkül, de ezek nem fordulnak elő az utóbbi időben.
Ez is egy jó ötlet, hogy vásárolni a gyógyszertárban bifidumbaktrin (por ampullák), ami elég olcsó. De ez - mint választható kiegészítő azok számára, akik szeretnék növelni a hatékonyságát joghurt.
Ezután folytassa a készítmény a joghurt. Ahhoz, hogy indítsa el a tejet felforraljuk. Ezt kell tenni feltétlenül, hiszen a főzési folyamat részeként létrehoznának egy ideális környezetet biztosít a baktériumok és szaporodnak, már lehetséges, a tej, a baktériumok, melyek természetét nem ismerjük, nem éri meg. Hogy előkészítse a klasszikus típusú joghurt, tej kell forralni le egyharmada (bolgár változat), és még akár a fele (görög változat). De azok számára, akik a leginkább értékelni a könnyű és gyors - csak forrni.
A megadott idő után - joghurt kész. Határozza meg, hogy az esetleges megjelenése: óvatosan, nem rázva, popovorachivat ételeket és ha a tömeg, sűrű, szinte nincs mobil - kész. Ezután meg kell öntsük egy tiszta (nagyon fontos bakteriális tisztaság), előnyösen - párolt vagy mikrohullámú sütőbe bögrét fertőtlenített vagy üvegekbe, csukja be a tiszta lezárt fedél és a hűtőszekrényben. Tárolása, ha hermetikusan lezárt lehet akár 2 hétig vagy még tovább.
A jövőben - a joghurt töltelék, hogy vesz egy új rész már nincs szükség. Csak hagyjuk fél csésze (vagy akár egy negyed) tankolás, és amikor az első részt evett, kikészített egy új tétel tejet. És így, ha ragaszkodik a tisztasági feltételeknek a csomagolási és tárolási idő lehet virtuálisan is - a végtelenségig. Mi több - minél több ilyen eljárások, a természetesebb és klasszikus joghurtot kapunk, kivéve persze, nem sérti a technológiát. Azonban ez annyira egyszerű, hogy sértik meg, általában nem szeretem. Az, hogy túlzásba alul vagy tegye egyszerre. És akkor - ne szórakozz fel, ez csak többé nem tud joghurtot, és valami mást savanyú tej és szintén felhasználható. Azonban, mivel nem mindig lehet biztosítani a sterilitás, meg kell egy bizonyos számú felhasználási még nem teljesen elölről kezdeni az egészet - a vásárlás egy új joghurt tankolás, vagy vesz egy új gyógyszertár bolgár bacillus. A frissítés külön meghatározott, figyelembe véve - ahogy csinál.
A tárolás és az egyszerű használat is fel kell hívni akkor is, meleg tej összekeverése után azonnal öntsük a tölteléket a köröket, és nem a bankot, és a poharat a hőt, fedjük le egy nagy tálra, vagy tányérra, csomagolja egy törülközőt. És kész -, hogy lezárja a légmentesen záró fedél, és tegyük hűtőszekrénybe. Ugyanakkor kisebb turmixok joghurt - még él, és ő volt az extra stressz semmi. Ha van egy sor szabványos edények, amelyeket légmentesen öltöztetős közönséges műanyag fedéllel dobozokhoz - ideális és tökéletes kényelem! Ha nincsenek bögrék, nagyon jól illeszkedik egy fél literes üvegekbe forog.
Egyél joghurtot, akkor - ahogy tetszik, vagy szeretne. Például fel reggel, azonnal eltávolítjuk a kupát a hűtőben joghurt. Amíg van reggel eljárások - melegítik (nem melegíti a meleg). Kikészített joghurt - amit akarsz. Ideális esetben, ha friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs - ez volt számukra. Felveheti az édes méz, szélsőséges esetben - lekvárral. Mind megverte egy mixer. Felveheti joghurt a zab kása - ezek kölcsönösen gazdagította. Ez lehet párolt zab, gyors főzés, öntsük át joghurt, összekeverjük gyümölcsök, méz. És ez lehetséges, és anélkül, hogy bármi inni. Nagyon jó az éjszaka helyett bármilyen étel: és elég kielégítő, és ízletes, és anélkül, hogy a mértéktelen evés, és az egészség - a kincslelet!
Jó étvágyat nektek és az egészség!
Más illusztrációk ezt az anyagot - részletes elkészítése házi joghurt látható az ukrán nyelvű oldal, a honlapon.