Hogyan kell főzni a lencse legjobb receptek
Az emberek érdeklődnek az egészséges táplálkozás, szinte biztosan tudja, milyen hasznosak a lencse. A harmadik, amely egy fehérje, amely jól felszívódik, hogy van egy viszonylag alacsony fűtőértékű, de kellően kielégítő. Ezen túlmenően, vele együtt az ember kap egy csomó hasznos makro-és mikrotápanyagok, beleértve a vasat.
Annak ellenére, hogy annak hasznosságát, lencse az asztalokon sok orosz - egy ritka látogató. A lényeg az, hogy nem minden orosz család tud felmutatni ismerete ízletes ételeket lencse. Nem mindenki tudja, hogy lehet készíteni a lencsét, és néhány nem is veszik észre, hogy mennyit kell főzni, amíg kész.
Főzni lencse
A főzés lencse típusától függ, de minden esetben ez kevesebb, mint költenek hozza a készségét borsó vagy a bab. Ezen kívül nem szükséges előáztassuk.
Előállítására egy zöld vagy barna lencse fog perc, 35-40, sárga lencse kell 20 perc - 25, piros főtt 15 percig. Ennek megfelelően, és a víz, hogy készítsen egy köret közülük kell lennie egy másik számot. Az első esetben van szükség a víz kétszer nagyobb, mint a lencse, a harmadik - másfél, a második esetben a víz is jobb, hogy körülbelül 1,8-szer nagyobb, mint a lencse.
Zöld és barna lencse jól készítésére alkalmas gabonafélék és saláták. Levesek és pürék általában a piros vagy narancssárga.
Főzés előtt a lencsét jól kell öblíteni és mellszobor - ez gyakran találkoznak közepes méretű kövek, ha belép az étel akkor semmivé tenni minden erőfeszítést a kulináris.
A többi a készítési eljárás függ a kiválasztott recept.
lencse zabkása
Szükséges összetevők:
- lencse (előnyösen barna) - üveg,
- víz - 2 csésze,
- só - ízlés,
- sárgarépa - 200 g,
- hagyma - mintegy 100 g,
- olívaolaj - fél csésze,
- fűszerek - ízlés szerint (ideális esetben - indiai).
előállítás:
- Készítsünk lencse, megtelnek vízzel, forralja fel, csökkenti a hő, adjunk hozzá fűszereket és főzzük egy órát. Eddig nem só.
- Közben tisztítsa meg a zöldségeket, a hagymát vágjuk apróra, mint ahogy, sárgarépa lereszeljük.
- Fry a zöldségek olívaolajjal.
- Adjuk hozzá a zöldségeket a lencse, a sót és puhára pároljuk, hogy van, amíg teljesen nem szívja magába a vizet.
Sütőtök leves lencse és feta
Szükséges összetevők:
- Pumpkin - egy font,
- lencse (narancs) - fél csésze,
- víz - fél csésze,
- sárgarépa - 150-200 g,
- hagyma - körülbelül 75 - 100 g-,
- Fokhagyma - 2 - 3 szegfűszeg,
- Kakukkfű - gally,
- húsleves (bármely) - 100 - 200 ml,
- Olívaolaj - 50 ml
- só és bors - ízlés
- feta - 200 g
előállítás:
- Mossa, héja a zöldségeket fogjuk kockákra vágott kb centiméter.
- Zöldség lefektetett formájában tűzálló vagy üst, bors, só, olaj polem, tedd kakukkfű (vágott ez nem szükséges). Tedd a sütőbe. Kialszik, amíg puha zöldséget (20 perc) hőmérsékleten 180-200 fok.
- Miközben készül a zöldségeket, majd mossa majd finomhangolni lencse, töltse meg vízzel és kis lángon főzzük lesz kb 20 perc.
- Ready to chop zöldséget turmixgépben püré, először eltávolítva egy szál kakukkfű. Hígított fermentlé folyékony állapotban.
- Will öntsük tálak, mindegyik tesz egy pár kanál lencse és egy pár darab feta.
lencse pogácsákat
Szükséges összetevők:
- lencse (lehetőleg piros) - üveg,
- sárgarépa - 2 db.
- hagyma - 2 db.
- Víz - 1,5-2 csésze,
- búzadara - fél csésze,
- bors - ízlés szerint,
- szójaszósz - 2 evőkanál. kanál,
- zsemlemorzsa és olívaolaj - a sütéshez.
előállítás:
- Mosás, tiszta, apróra vágott zöldségeket.
- Fry egy kicsit, öntsük a serpenyőbe neki előmosott lencse.
- Felöntjük vízzel (1,5 csésze közben, ha nem elég - adja hozzá a többit később), és a szósz, bors, kiterjed. Lencse sínylődik, amíg felszívja a vizet és lággyá válik, akkor körülbelül egy negyed órát.
- Grind a turmixgép, hozzáadjuk a búzadarát, jól keverjük össze.
- Állítsa pogácsákat, költő és főzzük mindkét oldalán, amíg ropogós.
lencse saláta
Szükséges összetevők:
- lencse (zöld) - az üveg,
- sonka - 100 g,
- napon szárított paradicsom - 8 db
- víz - 2 csésze,
- gyöngyhagyma - 1 istálló,
- paraj (apróra vágott) - 1 csésze.
- só, bors - egy csipetnyi,
- borecet - 50 ml
- növényi olaj - 50 ml.
előállítás:
- Öblítés, fedjük le vízzel, és kinyitotta a lencse. Az 5-10 percig, amíg főtt sózzuk, borsozzuk. Lencse legyen sima, ne puhít, amíg puha.
- A hagymát és pácolt azt ecetet.
- Vágjuk 4 darabokra paradicsom.
- Ham kockákra vágjuk.
- A kész, hozzáadjuk az apróra vágott spenót, lencse, keverjük, beletesszük a vajat.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és a sonkát, óvatosan keverjük össze.
- Top pácolt hagymát. Kívánatos, hogy az akkoriban még meleg lencse. Tálaláskor a salátát lehet meleg vagy hideg.