Hogyan kell elkészíteni a különböző típusú kávé február 22, 2019
Kávé nem csak ízletes, rendkívül hasznos termék jótékony hatással van a szervezet egészének. Először is, a kávé hozza érzelmi alapon egy kisebb szinten, ami pozitív tűzijáték és alkot az egyén hangulatát egy meglehetősen hosszú ideig. Lehetetlen, hogy enni az italt, és ugyanabban az időben kell gondolni a rossz.
Az előállítási eljárás mértékétől függ a pörkölés. Világos vagy úgynevezett amerikai elért könnyű szemes hőmérsékletre hevítjük 150-200 fok. Ez a kávé nem használják italok készítése során, mert a gabona még nincs itt az ideje, hogy vesz egy bizonyos ízt és színt. Íz gamma telített megkülönböztető savasság és a kukorica-kenyér ízét.
A franciák és az olaszok - az igazi ínyencek a kávét. Ők inkább az erős italokat alapján készült A közepesen sült kávét. Grain simogatni a szervek érintse olajos bársonyos és őrjítő egyedülálló aromáját. Íz magában megjegyzi: karamell és csokoládé különös keserűség. E fajták kapott tökéletes eszpresszó, bécsi finomításokat és ital előállított Turk a forró homok.
Mexikói kávé ellenáll a hőmérsékleti viszonyok több mint 250 fok. Különböző sötét színárnyalatok, egyedi enyhe keserűség és az erőt. A szemek után csiszolás van olyan erős ízt, hogy a hullámok a kávé tömjén által szállított tíz méter kerületű. Italok alapján sötét pörkölt kávé ideális módosítás „egyetlen korty.” Ez a dózis is elég, hogy feltöltse az pozitív félnapos. Gourmet kávé inkább egyedi viszkozitás és híg ital erősségének hideg szénsavas vizet.
Meg kell különböztetni italok készült alkohol hozzáadásával koktélok. Kávé ital forrázás forró vagy jéghideg. De, hogy ne elrontani az íze, és nem elherdálta mágikus aromájú, meg kell különböztetni az alapelveket főzés és felelni az egyértelmű dózis készítmények. Fontos árnyalatok - kávéitalokban elő a különböző variációk hozzáadásával: tej, tejtermékek felvert hab, tejszínhab, csokoládé vagy gyümölcs szirup.
Espresso (espresso)
Készült fajta kávét sötét sült. Ez egy ital egy vastag krémes hab. Alkotóelem kávé - 7g, víz - 35 ml. Általában elő kávéfőző. Használt forró, szinte egy korty. Ez egy erős és gazdag ital, amely nem tartalmaz további komponenseket eltérő, sőt, a kávé és a víz. Ízt íz, akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot.
variációk eszpresszó
Lungo: az azonos mennyiségű kávét, vizet adunk hozzá 50-60 ml. Doppio: dupla adag eszpresszó. US: egy kész eszpresszó vizet adunk térfogatra 150-160 ml.
Romano (Romano)
Drink alapján készített eszpresszó. A fő különbség - szinte hozzáadjuk a citromlevet egyenlő arányban a kész eszpresszó. Szolgált kis csésze. Ízt, akkor díszítsük egy szelet citrommal.
ristretto
Valóban olasz erős kávé. Az ital elkészül alapján eszpresszó recepteket. A víz mennyisége nem haladja meg a 25 ml. Ital „egy kortyot.” Cukor nem kell hozzá. Ristretto - sűrű és illatos kávé, ami mindig mossuk le friss szénsavmentes vizet. Rendkívül frissítő ital, amely ajánlott a kis dózisokban csak reggel.
Erős kávé alapú eszpresszó. További fontos hatóanyagok: csokoládé, tej, tejszínhab. Az ital által alkotott réteg csokoládé, kávé, forró tejjel és tejszínhabbal. Az egyedi íz és érzés a szájban egy sor mokka fel desszertek igazi ínyenceknek.
Erős olasz ital, amelyet alapján készített eszpresszó. A megkülönböztető jegye van habosított tejet. A lágy szivacs kell nagyon alaposan fel a tetején forrázás kávét. Ne igyon és megízlelte cukor nélkül!
A fő összetevője van: egy részét espresso, két részből tejet. Főzés titok: a tej két részre oszlik, az egyik felvert. A komponensek a kávé koktél presszókávé meleg tej tejhab. Szolgált csésze 450 ml vagy ír High-serlegek. Latte ajánlott inni egy szalmát. Változatossá a készítmény lehet egy könnyű gyümölcsszörp, kivéve citrusfélék. Az érdekes dolog: top díszíteni különféle mintákat vagy számok a konvex tejhab. Van egy teljesen új trend, az úgynevezett latte art.
cappuccino
Az ital elkészül alapján eszpresszó. Ez három egyenlő részben kávét és két darab melegítjük tejet. Amikor alkotó kávé koktél, a felső része a tej kell ostor levegőt a hab (ellentétben a latte) és díszíteni fahéj vagy kakaó. Szolgált meleg, részletekben 150 ml.
latte macchiato
Foltos ital, ellentétben latte és kapucsínó jön létre rétegek, amelyek nem szabad összekeverni.
bécsi kávé
Kedvenc ital valódi kávé ínyenceknek - egy gyengéd, gazdag, illatos és élénkítő. Alapján készített eszpresszó egy bolyhos kupak felvert sűrű hab friss tejszín. Európában megjelent a 17. században, és azóta élvezte folyamatos népszerűsége és a szeretet. Bécsi kávé ajánlott díszíteni a tetején a csábító vanília és fahéj, reszelt csokoládé és a dió.
A kávét inni miután relaxáló tulajdonságokkal. Alapján készített eszpresszó. Fűszeres mellett - az alkohol lehet inni. Top elhelyezett vastag réteg felvert tejszínnel. Kávé szolgált speciális átlátszó ír serlegek.
Változás: jeges. Díszített szép gombóc fagylaltot. Tálaljuk az italt az ír-üveg szívószállal.
méz raf
Ezt a terméket kapja ízt Oroszországban. Első ránézésre készítsen rendszeresen cappuccino, de a kávé, koktél, korbácsolás méz. Többféle aromája és íze nem lehet leírni - meg kell próbálni!
török kávé
Rendkívül erős, vastag kávé illata. Úgy készült különleges szeretettel és türelemmel réz vagy kerámia Turk a forró homok. Kizárja kávégépek és kiegészítő recept - csak kávé és a víz. A dózist számítunk egy kis csésze eszpresszó formátumban. Igyál forrázás forró. Akkor édesíti kissé. Ajánlott ital hideg vizet adjunk aromája és íze súlyosbodását.