Hogyan Fűszeres paradicsom
Szórakozni mindenféle üvegek és sklyanochkami Túl lusta vagyok, hogy ugyanaz a gyermekkori láttam a pincében nagyanyja, fahordók savanyúsággal, paradicsom, káposzta, így a választás a savanyúság hordó.
Erre a célra vettem néhány műanyag hordó élelmiszer minőségű műanyag. Felszereltség őket, mielőtt fa tagadhatatlanul azok könnyen tisztítható, könnyű és jól lezárva.
Most tényleg sózás folyamatot. Pácolás paradicsom szerezni formájában szilva, egy közepes méretű vállalkozás, és megérett. Sózása sokáig azt ajánlom kissé éretlen paradicsom.
Mégis van szükség: ribizli levél, cseresznye levelek, édeskömény, paprika, só.
Paradicsom Wash és feküdt sorok egymáshoz közel, az alján a hordó, hogy a levelek a cseresznye és ribizli és szárított kapor.
Minden új réteg paradicsom szét a réteg levelek és kapor, és minden sorban rakjuk a paprika.
Miután szóló előállítására sóoldattal, vízzel vödör 10 l, hogy két részleges csésze sót, hogy úgy mondjuk, kézzel inch sók eltávolítására az üveg szerezni mélyedések.
Minden paradicsomot egy hordó, és öntsük a sós, fedjük le fedővel hermetikusan zárt, ha nincs fedél, meg kell nyomás alá kerülnek, azaz kiterjed az alsó fedél és a felső sajtó terhelést. Az ősi pince használják ezt kifejezetten mosott sziklák, de mi fog tenni, mint például egy korsó vizet.
Miután 1,5 hónap lesz kiváló éles ecetes paradicsom.