Flounder előnyei és hátrányai, receptek

Nagyon gyakran a fogyasztók megkerülje a polcokat lepényhal, előnyben részesítve a hagyományos fajta hal - tőkehal, pisztráng és egyéb lakói a víz világának. És hiába, mert a tojás és a hús lepényhal jó ízű, és nagyon hasznos.

Előnyei és hátrányai hal aktívan megvitatta az egész világ táplálkozási. Úgy ítélik meg egy diétás termék, de ugyanakkor gazdag esszenciális zsírsavak. Ezért a fogyás biztos, hogy a diéta a hal.

Egy kis popsi

Állati él a tengerfenéken. Abban különbözik a legtöbb a „testvérek” szokatlan megjelenése - a halak erősen lapított test, és a szeme az egyik oldalon, általában a jobb.

Az oldalon, ahol a szervek a látás, festett sötétbarna színű, sárga-narancssárga folt, és a vak oldal fehér, sötét területeken, ez nagyon kemény és durva. Receptek lepényhal elég sokféle hús sült, süt, felforraljuk, pörkölt zöldség.

Beszéljünk az előnyeit lepényhal

Az egyik fő előnye a hal - az alacsony energia értékét. 100g filé 90 kcal. 15 tömeg% -tól maximum fehérjéket, és 30% - Hasznos zsírok és zsírsavak. Előnyök lepényhal nyilvánvaló azok számára, akik szeretnék csökkenteni a testsúly és kap a legtöbb tápanyag.

Jelöljük különösen hal:

zsírok a készítményben a hús nem vezet megnövekedett koleszterinszint és az esszenciális aminosavak is csökkentsék a meglévő mutatók;
fehérjéket emésztett sokkal jobb, mint a marha és a csirke, és nagyobb mértékben;
Filé egy rekordot mennyiségű szelén, amely segít erősíteni a csontok, fogak, szívizom, javítja az agyi aktivitást, így a bőr rugalmasságát, antioxidánsként működik;
A halak továbbá telített vitamin, B1, B2, B6, E, kálium, vas, foszfor, magnézium, cink.

Ezek a jellemzők teszik nélkülözhetetlen embereket lepényhal menük, amelyek részt vesznek a nehéz fizikai és szellemi munka, sportolók, diákok, iskolák és egyetemek, a terhes nők, az idősek. Természetesen, a használata a halak úgy érezte, az első használat, de egy hónap után, vagy úgy lesz a hatása nyilvánvaló.

Tengeri élet a siker nem csak az élelmiszeriparban, hanem a kozmetikában. A szakértők kivonat kollagén húsból, amely kiváló minőségű, és tartják a legjobb az összes.

Előnyei hal egy összetett hatást gyakorolnak a belső szervek és rendszerek, ezzel erősítve az általános egészség, csökkenti a súlyt, javítja a bőr megjelenését, a haj és a körmök. Úgy véljük, hogy a lepényhal afrodiziákum a férfiak.

Vigyázat, a használat

A hal okozhatnak kárt szenvedő egyéneknél allergiás a fehérje komponenseit is. Is kell, hogy legyen éber emberek betegségek a vesék és a máj. Ügyeljen arra, hogy néz ki a lejárat dátumát, mert az elkényeztetett termék vezet ételmérgezés.

Hogy ellenőrizze a friss filé, nyomja le a ujjbegy és értékelik a régi formáját vissza gyorsan. Vásárolni csak szüksége rugalmas testet.

Szintén károkat okozni hal, termesztett ökológiailag kedvezőtlen területeken.

HYDROBIONTS van egy negatív vonás - halmoz nehézfémek, amelyek fokozatosan megy a test és a méreg benne. Vásárolja lepényhal csak az ellenőrzött helyeken felszerelt minden szabványoknak.

Ez kárt okoz a szervezetben, akár nedves halételek. Ne használja receptek amelyben lepényhal nem kezelik termikusan. A húst gyakran tartalmaztak féregpetéktől, amelyek megsemmisítik csak a hő hatására.

Előállítása lepényhal

Hasznos tulajdonságok és károsítja a halak már jelzett, így folytassa előállítására. Sok ínyencek a finom íz panaszkodnak sajátos szaga lepényhal a kész étel. Távolítsuk egyszerűen - elég eltávolítani a bőrt. Ehhez megtisztított halat, bél, és távolítsa el a sötét bőr. Második módszer eltávolítása off-ízek - kioltás savas közegben, mint például a citromlevet vagy száraz, fehér bor.

Sok receptek filé lepényhal meglehetősen egyszerű, és nem okoz nehézséget. Szeretnénk megosztani veletek egy közülük - csodálatos, gyengéd, ínycsiklandozó húsok tejszínes mártással.

A készítmény az alábbi szakaszokból áll:

Vegyünk két nagy halak, tisztítsa meg és vágja egyforma darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, fűszer, hal és meglocsoljuk citromlével. Hagyja a filé bánkódik, így került az összes szag és íz jegyzetek.
Roll lisztet darabokra, és megsütjük a serpenyőben, amíg aranybarna, majd helyezzük őket egy formába.
Egy nagy hagyma apróra vágjuk, és megsütjük, amíg aranybarna. Egy külön serpenyőben sütjük 200 gramm bármilyen gombák. Keverjük össze őket.
Eltakarja darab főtt krumplival, szeletelt (egy kör). Minden hal put 2 csésze főtt tojást. Top megszórjuk keverékével gombát és a hagymát.
Most elkészítjük a tölteléket. Elolvad 1 evőkanál. l. vajat, majd megszórjuk 2 evőkanál. l. lisztet és 0,5 csésze öntsük a hús vagy hal húsleves (rendelkezésre álló víz). A kapott elegyet intenzíven keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tedd a keveréket a tűzről és hozzáadjuk a tejszínt. Keverjük a szósz, amíg vastag.
Pour a halat mártással, megszórjuk reszelt sajttal, és süssük a sütőben, amíg aranybarna. Tálaljuk vágott fűszernövényeket.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő