Ecetes szilva - pácolt szilva receptje házi - házi malacka bank
Plum között az orosz kamionosok egy nagyon népszerű fa, bár úgy vélik, a szülőföldje és Észak-Iránban, az időjárási viszonyok, amelynek kevés hasonlóságot mutat a klíma központi Oroszországban. Plum gyümölcsök kitűnő ízű és nagyon szokatlan, nem úgy, mint bármi más, különben is, ők is figyelemre méltó terápiás tulajdonságait.
Ezért hétvégi házak, nőni nagyszámú szilva az ő telek, szükséges, hogy igénybe különböző módszerek feldolgozása: aszalt szilva, szakács befőtt, lekvár, roll up, hogy a bankok számára, hogy a friss gyümölcslé és a különböző likőrök. Ha szembe ilyen probléma, azt akarom mondani, hogy hogyan betakarítás ecetes szilva - recept ecetes szilva.
Az íze savanyú szilva édes és savanyú. És lehet használni, mint egy külön táplálékot és összetevőként előállítására saláta, és köretként a hús és szárnyasok.
Elvileg a vizelés, akkor bármilyen fajta szilva, de ez a legalkalmasabb a feladatra későbbi típusok, mint például a „Winter”, egy nagyon jól ellenáll a vizelés, és szerez egy csodálatos ízét szilva fajták, az úgynevezett „magyar”, különösen annak fajták, hogyan Vengerka azhanskaya, olasz vagy közönséges.
Kötelező feltétele a sikeres teljesítéséhez vizelés - előtti válogatás. Egyrészt azért, mert a betakarítás ki kell választania azokat a gyümölcsök, hogy lehet nevezni egy kicsit éretlen, csak egy pár napig, így nehéz volt, de ez már nyert színét és ízét. Másodszor, különös figyelmet kell fordítani azok állapotát. Szilva a mechanikai sérülésektől, illetve valamint nyomokban tevékenységét kártevők, akkor el kell távolítani.
Részletes vizelési a mosogató nem, mert a siker a megfogant nagy jelentősége van, még a helyes kiválasztását ételek, amelyek kopj le. Persze, ez jobban megfelel erre a kicsi (20 literes) tölgyfa kád, amelyeket eredetileg használt hagyományos receptek alapján.
De ha a régi időkben egy hasonló csomagolásban problémák merültek fel, a napokban nadi tulajdonosai olyan kincseket lehet számítani az ujjakon. A többi is keresni kell az alternatív módjait és használt vizelési zománcozott vödör, nagy fém edények és kannával a szilva és a közönséges háromliteres üvegekbe.
vizelési leeresztő technológia rendkívül egyszerű: a gyümölcs szorosan illeszkedik az előkészített konténerek és elárasztják a sóoldattal. Valamennyi meglévő különféle receptek savanyított szilva alakult csak tettem a használatát a különböző savanyúságok, főtt különböző recepteket.
Minden családnak megvan a saját, nagyon különleges, így savanyított szilva, főtt, úgy tűnik, teljesen ugyanaz, ezek teljesen különböző ízeket. Íme néhány receptek sóoldattal savanyított szilva (összes arányok alapján a 10 kg-os és a leeresztő 5 liter víz):
1. Normál sóoldattal: 150 gramm cukrot, 75 g sót;
2. Sóoldat méz: 400 g mézet és 75 g só;
3. Sóoldat maláta: 250 g cukrot, 150 g só, 100 g maláta, miután az összes oldható vízben, ez öntjük 150 g rozs vagy búzaszalma.
4. Sóoldat mustár: 250 g cukrot, 75 g sót, 12 teáskanál száraz mustár és 50 g babérlevél;
Miután szilva tele sós, akkor kell, hogy fedezze őket egy fából készült kör, amely felett a beállított nyomást. Ha használt egy három literes üveget, akkor használták fel a gallyak keresztléc, amely alá helyezzük a konzerves üveg nyakára.
Közvetlenül a kiöntés után a szilva kell tartani meleg helyen 2-3 napig úgy, hogy a fermentációs folyamat aktívabb volt. Ezután el kell végeznie a hideg.
Áztatott így szilva funkciókkal készség 20-30 nap, ami után kell hűtőszekrényben tároljuk 4 és 5 hónap. By the way, a sós is használható, mint egy puha rózsaszín és szokatlan édes és savanyú ízű, és a jelenléte egy kis mennyiségű gázt, így kiváló ital, jó szomjoltó.