Csirke cordon bleu kemencében sült - egyszerű receptek
Cordon Bleu, sőt, ez a szokásos hamburger, csak természetes, sonkával és sajttal.
De lehet, hogy mivel lehet, ezek a töltött csirkemellet rettenetesen puha és ízletes, és így nem nehéz.
Az eredeti változatban mell sült nagy mennyiségű vaj, de van egy kicsit egészségesebb választás: volt nekik sütni a sütőben.
összetevők
4 csirkemell bőr nélkül
4 nagy vékony szelet sonka
4 nagy vékony szeletelt sajtot jó olvadási közepes keménységű (ementáli, Gruyere, gouda, eidami, orosz, stb)
2 evőkanál liszt
1 tojás
3/4 csésze sima fehér zsemlemorzsa (vagy 1/2 csésze kekszek plusz 1/4 csésze reszelt parmezán sajt-szerű szilárd anyag)
1 evőkanál szárított petrezselyem (vagy bármely más, szárított gyógynövények, amelyek, az ízlése, kombinált csirke)
1 evőkanál vaj
50 ml csirke húsleves
Néhány növényi olaj Olajozáshoz cseppek formájában
só és bors ízlés szerint
előállítási eljárás
Csirkemell fel két réteg műanyag fólia és taszítják jól kalapács a húst úgy, hogy vékony lemezek.
Fillets enyhén sóval és borssal.
Fillets megállapított sonka.
A sonkát hozott szelet sajtot.
Kikapcsolása filé tekercs, kezdve a keskeny végén.
Lapos lemezen öntsük a liszt egy másik lemez egy tojást habverővel enyhén evőkanál vizet, a harmadik lemezt zsemlemorzsa keverje szárítjuk petrezselyem (és parmezánnal, ha használja).
Töltött filé finoman göngyölt lisztet.
és végül a zsemlemorzsába.
Hands szorosan nyomni a tésztát filé.
Filé meghatározott kis olajozott sütőedénybe. [Az összes műveletet addig a pontig lehet tenni előre, vagy több órát naponta, fedélalakot csirkével és tartsa a hűtőben.]
Csak sütés előtt, ráöntjük az alján a penész egy kis csirke húslevest. Vaj vágjuk apró darabokra, és tedd fel a tekercsek.
Mi tesz egy előmelegített 200 C (400 F) sütőben 25-30 percig. Az utolsó 2 perc, akkor tegye a penész alatt broiler megbarnult a héja.
Serve csirke tekercs, mint egy főétel körettel szereti, vagy / és a saláta.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt