Capellini tészta összetétele és felhasználása, hogyan kell főzni tésztát Cappellininek
Tészták Cappellini (spanyol Capellini.) - az egyik több tészta fajták. Fordította Cappellini azt jelenti, „vékony szőr”. A megjelenés, ez hasonlít spagetti, ugyanolyan hosszú, de sokkal vékonyabb.
Az átmérője mindössze 0,88 mm Cappellininek, minden fajta tészta - ez a legkényesebb. A termék elkészítése kiváló minőségű búzaliszt, étkezés, tehát van egy gyönyörű arany színű.
Figyeljen! Cappellini - a bajnok a tészta főzési a sebességet. Tekintettel arra, hogy a tészta nagyon vékony, meg kell 3 percig főzzük. és ez nagyon kényelmes.
Legfontosabb tulajdonságai
Bár úgy tűnik, hogy Capellini nagyon törékeny, de ez nem az. A folyamat során a főzés nem forraljuk puha és tökéletesen megőrzik alakjukat.
Az olaszok elválasztott kétféle paszták híres első Capelli D'Angelo (angyal hajat) és második Capelvenere (Venus haj). A jellemzője Capellini nem csak a megjelenése, hanem a finom, finom íze.
Érdekes! Capellini tésztagyurma összegyúrjuk tavasszal vagy ásványvízzel.
A készítmény és hasznos tulajdonságait
Ebből olasz tészta lehetetlen behajtani. Pasta készült teljes kiőrlésű liszt lassan emészthető gyorsan hozzon létre egy jóllakottság érzését, ami lehetővé teszi, hogy ne sokat eszik.
Fiber amely része, segít normalizálni az emésztést és tisztítja a testet természetes módon. B-vitamin B és E, kolin, magnézium, kálium, vas, nátrium, kalcium, foszfor, szintén szerepel a paszta.
A spanyol tészta lehet készíteni egy külön edénybe, házi sütemények, húsos, lasagna, különböző levesek. Leggyakrabban Cappellini által működtetett különféle könnyű szószok: sajt, tejszín, paradicsom, pesto, salsa verde. Nagyon látványos megjelenés „fészket” a Capellini, ezek általában töltött különböző töltelékek vagy itatni szósszal.
- gombák - 150 g
- kis fej vöröshagyma - 1 db. ;
- vaj 20-30 g;
- kapor (őrölt) - 1 tk.;
- liszt - 1 evőkanál.;
- krém (10-15%) - 50 ml;
- víz - 500 ml;
- só;
- bors;
- Cappellini.
Gombák kell tisztítani, és vágjuk vékony szeletekre.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, megpirítjuk gombát, majd vizet adunk hozzá.
Hámozott egész hagymát hozzá a gombát, só, bors, főzzük alacsony lángon. Rész húsleves öntött és kissé kihűlni. A maradék húslevest egy serpenyőbe továbbra is lassú tűzön. Várjon, amíg a felesleges folyadékot felforraljuk (sűrű összhangot kell).
Fröccsöntött húslevest hozzáadjuk a lisztet - nem kap csomók kell folyamatosan keverjük.
- Keverjük össze mind a húslevest.
- Hagyma tiszta és adjuk hozzá a kapor.
- Cook, folyamatos keverés közben, amíg besűrűsödött.
- Kell főzni a szószt kihűlni, majd adjuk hozzá a tejszínt.
- A sós víz forrni a tészta Cappellininek.
- Amíg főtt tészta, mártás, forraljuk fel újra, és ráöntjük kész Cappellininek.
kalória 346kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 13g. ( ∼ 52 kcal)
Zsír: 1,5 g. ( ∼ 13,5 kcal)
Szénhidrátok: 70.2g. ( ∼ 280,8 kcal)
A energia arány (B | x | y): 15% | 3% | 81%