Bitter uborka lehet konzerv receptek fotókkal és videó
Mi köze keserű uborka
Néha gyűjtött uborka lehet keserű. Mielőtt enni, a kellemetlen íz kell megszabadulni. Például, ha azt tervezi, hogy egy uborka friss saláta, meg kell, hogy áztassuk hideg vízben, és vágott széle, héja.
Abban az esetben, ha a keserű gyümölcsöt gyűjtött szánták konzervipari, ne essen kétségbe. Ezek képesek lesznek, hogy készítsen finom téli saláta, vagy savanyúság zöldségeket.
Amennyiben nem tesz eleget az ajánlásoknak a termesztés gyümölcs a fő oka annak, hogy felnőnek keserű. Rendeljen ez lehet elégtelen vagy túlzott öntözés uborka, hőmérséklet-ingadozások, a környezet és sok más tényező. Ahhoz, hogy a helyzet orvoslása egyszerű. Ezért, hogy lemondanak a uborka, ami keserű, az előkészületeket a téli nem szükséges.
Canning - egyike azon kevés milyen módon lehet megszabadulni a keserűség a gyümölcs. Végtére is, ez a folyamat találni egy uborka hosszú ideig a sós, amelynek alapja a víz. Ez hozzájárul a pusztítás kukurbitatsina felhalmozódó farok a magzat és szentelt neki egy kellemetlen keserű ízű. Ennek ellenére az ilyen zöldségeket lehet tartósítani. Ezért kívánatos, hogy megszabaduljon a tippeket, mielőtt pácolással uborka ázni legalább 12 órán át.
A keserű gyümölcseit alkalmas készítmények a tél, és ha talál egy megfelelő receptet, akkor a táblázat mindig kiváló előétel, egy finom salátát, hogy kiegészítse a főétel.
Uborka paradicsomszósz
A tökéletes kombinációja a termék, feltéve, hogy ez a recept, hogy egy snack uborka hihetetlenül finom.
Kiindulva 4,5 kg zöldség, amire szükség van a következő termékek:
- Fokhagyma - 5 fejek közepes méretű;
- Paradicsompüré - fél csésze;
- Víz - fél csésze;
- Cukor - fél csésze;
- Növényi olaj - egy pohár;
- 6% -os ecet - polstakana;
- Major só - 3 evőkanál;
- Pepper - evőkanál;
- Szárított paprika - egy teáskanál.
A főzési folyamat egyszerű:
- Uborka alaposan mossuk, vágott hosszában 2 - 4 részből áll.
- Készített zöldségek vezetünk egy nagy tartályban, töltse zúzott fokhagymát, paprika, só, cukor, bors. A gyümölcsök tele vannak növényi olaj, paradicsompüré és hagyjuk elhervadának egy kis tüzet 30 percig.
- Az uborkát vizet adunk hozzá, ecet, majd azokat a fedéllel letakarva és előkészítése további 15 percig.
- Zöldségek jelennek meg átmosott bankok, öntsük a szósz, menjen a sterilizáláshoz. A végén, az előforma zárt tükrözött a teljes hűtés.
Ha uborka íze keserű, akkor a megelőző napon a készítmény természetvédelmi kell őket hideg vízzel átitatott.
fűszeres uborka
Állítsa be az arányokat a hozzávalókat, hogy az ilyen -megtartás, hogy azt a kívánt íz. Ha követjük az adott recept, az uborkát kapunk fűszeres, de nem túl sós és éles.
- 1 kg uborka;
- 2 evőkanál cukrot;
- 3 evőkanál só;
- 100 ml ecet (9%);
- 1 piros hagyma;
- 10 borsó fekete bors;
- Pod zöld paprika;
- 2 metélőhagyma;
- Torma gyökere;
- 2 lap torma;
- 5 lap ribizli (lehetőleg fekete);
- 5 esernyők kapor;
- Babérlevél.
Bezárásához a téli finom konzerv uborka, fűszeres ízű, meg kell, hogy kövesse a saját elkészítési utasításokat:
- Zöldség kell mosni is. Ha a gyümölcs keserű, azokat egy éjszakán át áztatjuk hideg vízben.
- Peppers tisztítani a magok és apróra vágjuk.
- A gyökér a torma és a fokhagymát és a hagymát Shinko gyűrűk - fél gyűrű.
- Alján a dobozok egymásra mossuk levelek és kapor esernyők. Több közülük nagyon szorosan elhelyezett uborka, visszatöltött zúzott paprika, hagyma, fokhagyma és torma. Banks öntsünk forrásban lévő vízben 5 percig.
- Víz uborka beleolvad az előkészített edénybe, és azt elküldte a tüzet. Ez hozzá a többi összetevő (ecet, bors, só és cukor). Forralás után sóoldattal öntenek a bankok.
- Konténerek fűszeres savanyúság van zárva, kapcsoljon át, fedjük le a törülközőt, amíg hideg.
akut uborka
Használja a keserű gyümölcsöt, lehet készíteni fűszeres, csípős felkészülés a tél.
Ehhez szükséges:
- 2,5 kilogramm uborka;
- 4 metélőhagyma;
- A pod erős paprika;
- 5 gramm szegfűbors (borsó);
- 4 babérlevél;
- Ecet (9%);
- a víz;
- Só, cukor;
- Egy teáskanál mustármag;
- Ribizli lapot.
Felkészülés megőrzése az alábbiak szerint:
- Gyümölcsök alaposan mossuk, levágta a végét.
- Fokhagyma és a chili zúzott.
- Bank 2 tele van bors, 2 babérlevél, 2 metélőhagyma, fél teáskanál mustármag, 3 darab tört chili paprika.
- Uborka fér bele a jar körülbelül 20 percig forrásban lévő vizet töltünk.
- Víz zöldséges beleolvad a konténer, amelyet elküld a tüzet. Ez hozzáadott cukrot, és a só (1 liter víz elegendő ahhoz, hogy 2 evőkanál).
- Forralás után pác őket töltött üveg konténerek.
- Ecet adunk minden edénybe. Ha ez 1 literes kapacitású, majd 2 evőkanál az összetevő elegendő lesz.
- Megőrzés zárt. Banks megfordult, és félre egy sötét helyen.
Ha követed az ajánlásokat a készítmény a gyümölcs, a keserűség közülük elhagyják, és a hajón lesz finom megőrzése, ami jó, és a snack és összetevőként főzés kedvenc ételeket.