Az erjesztés uborka - egy recept a téli
Az erjesztés uborka - ez egy nagyszerű előétel, baromfi, zöldség, különösen ahogy ezeket az uborka a téli hónapokban. Hogyan zárjuk egy finom ropogós uborka erjedés a tél? Ajánlat bizonyított többször a családi és a kedvenc recept erjesztett uborka.
A készítmény az erjesztett uborka használata ajánlott fű amaránt (ami szintén más néven disznóparéj), van több ropogós uborka, de ha ez nem volt fű - lehet konzerv uborka és nélküle. ribizli levelek, cseresznye, torma és savanyúságok, hogy több éles. A levelek a cseresznye és ribizli lehet cserélni tölgyfalevelek vagy dió.
A só mennyisége a víz és a jelzett alkotórészeket 3 liter jar vagy 3 bank 1L.
Hozzávalók előállítására fermentált uborka:
1,5 kgElőállítása fermentált uborka:
1. Először, előkészíti a sóoldattal mossuk. Ahhoz, hogy ezt a vizet sóval és főzzük ki, hagyjuk kihűlni. Uborka öntsük hideg sóoldattal.
2. Uborka mossa és fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk egy pár órát. Ez biztosítja, hogy az uborka voltak ropogós, és nem a „hozott” lé ki az üveget. Ami után leöblítettük és levágta a végét.
Közben előkészíti a levelek és gyökerek a torma, tárkony, édeskömény, cseresznye és ribizli levelek. Nagy levelek és szárak vágható szét darabokra.
3. A bankok sterilizáljuk, és tegye az aljára: egy esernyő kapor, torma hagy egy kicsit (ez lehet előre durvára vágva), egy csipet durvára vágott tárkonyt, gerezd fokhagyma, ribizli levél és cseresznye levél, csípős pirospaprika - ízlés szerint, ha szükséges, és (ha úgy tetszik, a képélesség), 5 borsó fekete bors.
Szorosan össze uborka, hogy hagyja el a lehető legkisebb mértékben szabad hely a bank. A másik tetejére, hogy a kapor és tárkony, amaránt (a csúcs levelekkel).
4. A hideg öntsük uborka sós és közeli bankok KAPRON szűk fedelek, előre lelógó fedél 5-10 másodpercig forró vízben.
A bankok zárva fermentációs uborka lehet helyezni a kamrában vagy pincében. Recept pácolás uborka ezen a módon nem nehéz, sikeres természetvédelmi és jó étvágyat!