Az életkor, a bor
Csakúgy, mint az emberek, borokat osztva kora: a korai csecsemőkorban a teljes érésig. Azonban néhány fogyasztó tulajdonítanak jelentőséget az életkor bor, és pontosan ez a kor, sőt, a meghatározó tényező az illata és az összes alapvető tulajdonságait bort. Sőt, a kor lehet megítélni, és az alkalmasságát bor pitiyu, mert vannak olyan fajták, amelyek rendkívül tapasztalt italt. De ugyanakkor vannak olyanok, amelyek a legjobban részeg nagyon fiatal. Ez utóbbiak közé tartoznak leginkább fehér és rosé bor. A kivételes frissességet és gazdag aromája erős, van egy erős frissítő hatása és jól életet lehel a szellem. Az ilyen nagylelkű bor dúsított ásványi anyagok, cukor, tannin, fenol és gazdag az összes lehetséges savak. A fiatal bor mindig nagyon friss szőlő ízét, mert elég könnyű inni.
Azonban minél öregebb a bor, ez így van, a szokásos módon, a drágább, mert az évek során, a teljes készlet a ízletességéről ilyen borok jelentősen megnövelhető, és megkapja a legfinomabb legcsodálatosabb csokor. Más szóval, minél hosszabb ideig bolyong a bor és a több időt az a tény, hogy az oxigén volt a kívánt hatás, annál nagyobb lesz a koncentráció a borban fentiekben ismertetett komponensek. Akkor valószínűleg nem meglepődve, néha egy kis drága bort egy látszólag hétköznapi gyártók? Ne lepődj meg, mert az ilyen borokat magasan dúsított időben meglehetősen érett, és az úgynevezett „okos”, „a csokor nagyon világos, és az íz tulajdonságai közel vannak példaértékű. Nézd meg az elit borok, nem valószínű, talál köztük túl sok fajta alacsony expozíciós idő.
Apropó oxigént. Nem is olyan régen, a nagyon borkészítés hajnal, az emberek nem voltak tisztában a fontos szerepet az oxigén a folyamat „felnövő” bor, mert a bor úgy eltűntek, néha egész pincék, és a leendő borászok kíváncsi, amit végül nem . Tény, hogy a hibás csak szükséges egy bizonyos adag oxigént, nem egyszerre, hanem fokozatosan, egy jól meghatározott dózisban, hiszen csak így bort is elérheti a normál teljes érés. Egyszerűen fogalmazva, az oxigén sokszor felgyorsítja az érési folyamat a bor, amely azonban minden bizonnyal jön be teljes elhanyagoltság, ha az arány az oxigén lesz törve.
Ha túllépi az expozíciós határidők könnyed borok, ezek a borok gyorsan vált sötét, friss gyümölcs ízű elveszett, elfogy a gőz és a „száraz”. Ha végzünk egy kísérletet, és borpalackozásban, akkor megtartja a friss szőlő ízét, amelyre akkor is meghatározza a különböző szőlő és a tároló a bor az élet növeli azonnal jelentős időtartamot. Sajnos, mielőtt a palackok érdemes egy csomó pénzt, hanem azért, mert az üresjárati bor hordókban sokkal hosszabb, mint az előírt határidőn eltűnnek az alacsony kereslet miatt is. Mondanom sem kell, ez a probléma az volt csapás borászok. Később, amikor a palackok váltak észrevehetően jobban hozzáférhető, jóval nagyobb kört szerelmeseinek újborok élvezheti az édes és ízét ennek könnyű bort.
Bordeaux. az egyik boros tartományok Franciaország készített, a legtöbb „érett” fajták, amelyek szerinte a legnépszerűbb körében bor szerelmeseinek. Érdekes, hogy a bordeaux-i bor készül a recept, amely csak a leghosszabb expozíciós eljárást. Az ilyen borok több összehúzó hatás elő, hogy ugyanaz a sűrű koncentrációja tannin. A bort erjesztett és a „bevétel” 6-8 évvel ezelőtt a szükséges feltétel, de utána már gazdag kiváló ízű és remek az íze, lehet fogyasztani, mivel véleménye kész.
Általában milyen bort kell előnyben részesíteni - a korai vagy túl érett - ez mindenki választja, azt gondolva, a saját személyes ízlése preferenciái. De azt mondja, a legtöbb szakértő és kóstolók, a legjobb borokat továbbra is tekintjük azokat, amelyek tartósan, legalább hat (és nem több, mint húsz) év. Ez a bor tekinthető érett és a legjobb koncentrációt.
Minden bor öregedési folyamat áll egy átmeneti állapot, amely ügyesen kíséri borászok. Itt volt, míg a bor érlelődik, lefektette a siker kulcsa, mert fokozatos „érés” bor - igen bölcs tudomány borkészítés, mert nem lehet tárgya semmilyen szabályok, menetrendek és a szabályokat. Sam öregedési folyamat annyira spontán és kiszámíthatatlan, hogy néha szükséges éve, hogy volt pozitív előrelépés a kívánt cél elérésének feltétele, és fordítva, csak egy pár hétig, hogy ez a fejlődés semmivé, és a bor elvész mindazokat a tulajdonságokat, és elveszett. Néha előfordul, hogy még tíz vagy tizenöt év, lehetetlen bármit is mondani konkrét jövőjéről egy bor, és az eljárás ezen szakaszában, hogy mozgatni csak egy kis részét, hogy elérjék a kívánt eredményt.
Tehát, megnéztük a bor kor kérdés, és mennyire fontos, hogy a választás az egyik vagy másik fajta népünk, hála Istennek, gazdag választéka található. Mindig nézd meg a címkét! Nem mond annyira igaz, mint azt mondani, hogy maga a bor élvezetét, de ez szolgál méltó útmutató, ha a választás, milyen bort a végén inkább. És ne feledd szabály: ha a bor olcsó, ez nem jelenti azt, hogy ez rossz, azonban, és többek között a drága fajta, akkor aligha syschete haszontalan opciót. Vásárlás, próbálja meg, talál ideális. Élvezze az ivást!