A tej gomba, szibériai dikorossy
Talán a legtöbb szibériai arról tanúskodnak, hogy a legfinomabb gomba - ez galóca. Persze, a jó és a többi gomba: sült gombával, rókagomba, szárított gombát a levest nagyok, de a sós gomba tejföllel - a legjobb előétel. És ezek jó főtt burgonyával. Nagy!
De térjünk vissza a Gruzdev. Egyszer én személyesen gyűjtött egy csomó tej gomba, ecetes pyativedernuyu hordó. Rajta Lassan elvitt körülbelül egy hónap. Voltam a faluban nyaralni, és szinte minden nap elment a kis Bereznyik kertekben. Rendszeresen toborzott poluvedra tejre gomba kanalak, néha sikerül összegyűjteni akár két vödör gombával. Beletelt 1-2 órát egy nap, nem több. Ahhoz, hogy 50 liter sós tej gombák gyűjtésére igényüket, gondolja újra további 5 azaz 25-30 vödrök. És talán több. Miért gyűjteni gombát minden nap, és nem, mondjuk egyszer vagy kétszer egy héten. A tény az, hogy egyrészt azt szó szerint felfogni galóca. Értsd meg, hogyan növekszik, hogyan kell keresni neki, stb És ezekben a napokban töltött az erdőben, az élet dúsított felbecsülhetetlen tapasztalatot, amit használni ezt a napot, és tartom magam badsome gomba targonca. Másodszor, a gombák nőnek gyorsan és néhány nappal növekszik az új gomba, amelyek korábban rejtve a fű vagy gyep, harmadszor, a gomba olyan jól el van rejtve, hogy azok alig felét, és mindig lesz gombát, amit nem vette észre először alkalommal. Különben is, ha menni gombát legalább - ez azt jelenti, hogy egy esélyt, hogy más gomba, hogy megtalálja az „én” gomba, ezért nem voltam a verseny, mint a látvány más gomba válogatókig, először összegyűjtjük a gombát, a már általam ismert kapsz, és csak utána kezd keresni gombák az új helyen.
Találtam az erdőben a micélium tejjel gomba, memorizálni a helyét, és évről évre, megy és megy eddig ezeken a helyeken gombák. És érdekes módon lehet csak egy vagy két egyes kis ligetben spawn. Ismerve ezeket a helyeket, én vagyok a következő néhány évben, és habozás nélkül időveszteség hajtott fel közvetlenül a helyét a micélium és keresi a gombát. Ha a réteg ment, és találtam legalább egy tej gomba, akkor lassan keresni a teljes micélium, fedezze szó szerint minden centiméter - a gombák olyan ügyesen elrejtett, hogy egyszerűen lenyűgözött. Mindig is érdekelt, mit látsz először galóca, stop, nézz körül - nem több gomba, nyomva srezhesh és elkezdi felfedezni a föld körül Gruzdev találtak, és a végén ezek a tanulmányok terület nagysága öt öt méter még akár két tucat tej gomba. Miért nem látják ezeket a gombát (legalább egy) rögtön? Mivel ezek olyan ügyesen bujkál? Különösen nehéz megtalálni gombát egy páfrány vagy vastag fű gyep, ami némileg emlékeztet a mohát fenyvesek.
Tulajdonképpen ez az első titkos tej gomba gyűjtése. Találtam egy galóca - keresés még mindig közel van. Gomba nem nőnek egyedül. Különösen akkor, ha a réteg eltűnt. Többször is megnyitotta része a micélium szinte teljesen, azaz lövés gyep. Talált alatt SOD egy teljesen fekete föld nagyon kicsi gruzdochki fejjel, 1 cm átmérőjű. Ezen tej gombák Néztem minden nap. Az ötödik napon a tej gomba már volt és a mérete 5 cm átmérőjű kalap. Mint ilyen galóca legízletesebb és a legszebb, nem vártam a további növekedésre, és vágjuk a nagy és boldog. Gyűjtsük össze a régi „bögre” a nagy munka nem szükséges, de gyűjteni dimenziós tej gomba fej átmérője 5-10 cm - nem a szerencse, és aprólékos munkával. Ha a micélium az év PFSZ donosnaya, majd 1-2 hektár erdőterület, ez az, ahol a micélium lehet gyűjteni egy időben két vagy három vödör tej gomba.
A második titok összejövetel tej gomba tisztán technikai - vehetem fel az erdőben, kényelmes és könnyen pálcát, ami nem csak támogatja nekem séta közben, hanem megszünteti a fáradságot, hogy hajlítsa minden bokor vagy bojtorján elősegíti rake levelek és gyep szakadás ragadós patina az utamat. Stick ne legyen romlott és törékeny, mert meg kell, elég alaposan és erőteljesen kaparja a gyepen.
Micélium elágazó, mint egy térkép a moszkvai metró, de ugyanolyan gyakran kapsz szakaszon bármely irányban. Például, míg a tej gomba fa majd, lánc, gyakran a parttól 1-3 méterre egymástól, ők állítják, hogy a ka-kuyu oldalán. Elkezdi keresni a másik oldalon a fa, de sajnos, nincs tej gomba. Gyakran irányába mozog a micélium nem találta tej gombát, és eldönti, hogy minden - a micélium vége. De csak abban az esetben, ha továbbra is ebbe az irányba, és nem pedig a szokásos 1-3 méter 7-10 méter van egy másik galóca. Mi visszatérünk oda, ahol nem voltak „rések” a micélium találni ügyesen elrejtett gombát, ami csak azt látják mozog az ellenkező irányba, olyan ügyesen vannak ukry-you alatt a füvet.
A harmadik titok - a keresési Gruzdeva erdőben. Sok az erdők, ahol galóca nem olyan gyakran, de jön Mushroomer többek között a gombák, de ott is tisztán Gruzdeva erdőben, ahol ritka, hogy semmi más, mint a tej gomba. Néha találkoznak a kolónia róka, időről időre az erdőben egész Gruzdeva volnushki vagy gombák, de többnyire ott növekszik Gruzdev! Mi tágas, erős, mint egy férfi kézfogás szó! Mi nem megy a dzsungelbe az orosz irodalomban, de a rövid, a „galóca” szóból származik „mell” ( „halom”). És elnevezte a gomba, mert ezek a gombák nőnek a családok. Ezek a nyers gombát (kb podgruzdkah és más fajták tej gomba nem fog beszélni most) növekvő vagy nyírerdők vagy erdők elsősorban kevert nyárfa, és még néhány cserjék a nemzetség fűz. Gruzdev feltétlenül jelenlétében egy páfrány erdő. Fern lehet vastag, és talán nem. Továbbá van egy eper és köves szeder. Gyakran található a málna bokrok és vadrózsa. Tudom, hogy jól, mert gyakran karcolja meg a bőrt az ilyen növények.
Gomba nem nőnek a nedves helyen és alacsony helyeken, mint a magas fény és sík felület. gomba gyakran választják az erdő a tisztásra jobb, és ha vastag a fű, akkor nő a nagy méretben. A nyílt teljesen anélkül, fű, tej gomba mar összezsugorodik és megszárad. Keresés tej gombák a fenyvesek, fenyő, szakadékok nincs értelme. Van galóca néha előfordul, de ritka esetekben.
Van majdnem minden évben elvégzi feltárása Gruzdeva helyeken. Én nem csak azért, mert a sport, hanem azért is, mert a több helyen Gruzdev, annál inkább garantált tej gomba szüretelt a téli hónapokban. Évről évre nem szükséges, és nem minden évben galóca urozhdaetsya nagy mennyiségben. Vintage tej gombák (annyi gombák) függ az időjárási viszonyoktól: hőség és a páratartalom. Száraz években, a gomba rossz, és menti csak a tudás egy árnyas és nedves erdők, ahol galóca valahogy, de növekszik és száraz.
Az intelligencia bízom kora reggel. Reggel bölcsebb az este, nem csak, hanem minden az érzékek még kiélezettebb. Jelek Gruzdeva erdőben már szerepel: nyírfa erdő (lehet tarkított fiatal nyárfa), kell páfrányok, eper. Leggyakrabban lépnek az összes jelek megfelelő erdő és hangulatát - úgy néz ki, mint egy Gruzdev, de ő nem. A titok a negyedik: Gruzdev az erdőben, vagy a hely megvan a saját illata. És én nem grimaszok lélek és fantáziálni - ez bizonyított tény. Gruzdevaya illata éles és éles vékony borsot. Próbáld illata különösen vödör vagy a kosár tejjel gombát. Az illata közülük nagyon erős, nem számít, mit nem szeret, egy szó - Gruzdev. Csak úgy érzi, egy másik szag a fenyves erdő, vagy az illata parti fűz, vagy széna, ami még nyúlik kilométer és soha nem fogja elfelejteni a szaga Gruzdev.
És ha minden tényező azonos együtt, gyakran a fa, és vele együtt az első tej gomba. Néha nem én vagyok az első, aki ezt az élet ünneplése, és látni, hogy valaki már nekem. Nem mindig, de az a régi „vágás” is talál sok tejet gombát. Sokszor nem, sok szedők nem találja a gombát, és még valami, hogy a pénz. De néha találkoznak az igazi mesterek, ami után a micélium Gruzdeva semmi köze. Mégis gomba - ez nem a fehér gomba, és gyűjtsük össze őket, nem olyan nagy számú gomba válogatókig, és a könyök alá ritkán.
Mennyit lehet gyűjteni tej gombát? A mi korunkban, hogy sokat gyűjteni tej gombát kell menni egy teljesen érintetlen helyen, ami egy autóban a rendelkezésre álló csekély. A tény az, hogy nem csak a gomba, hanem az emberek, hogy az üzleti célok fény felhasználásával magas és alföldi területeken. Néha, csak talál egy jó ívik, csak akkor kezdenek el művelni, és ez már véget ért - megkezdődött a területen. A legjobb gomba Gruzdeva tér alatt marad a földeken és utak. Korábban, mint a nagyapám azt mondta, ők a városban lovon hasznosítani a kosárba az erdőben Gruzdev és lefejt tejet gombát úgy, hogy a gomba alig fér el a kocsi. Összeszedte a mi értelmezésünk nem volt - ez volt egy üres a téli gomba.
Nézzük szünetet ezt a kellemes eseményt. Azt kell, hogy egy kis szünetet, hogy a levegőt, és az elveszett emlékek, hogy írjon egy folytatást.
Folytatása következik ...