A leningrádi régióban megnyílt áfonya cukortermelés
Gombák, bogyók
Erre a célra bérelt két felszerelt üzlet 70 m2-es, és a tárolás, hűtés szobában. Műhelyek már működik - csinál ott pépesített bogyók cukorral (áfonya, vörös és fekete áfonya). De a berendezéseket (például termelési igények szállító dob betörés, stb.) Mint kiderült megjelenése után próbagyártások, frissítésre szorul.
Most a termelés 12 alkalmazottal.
„Korábban az áfonya porcukor elő Szentpéterváron, de az utóbbi években, a gyártók már nem marad - mondta Mihail Belonogov, -. Ő is hozott más régiók Oroszország A a szankciók - többek között Észtországban.” A fő tevékenysége a vállalkozó - a gyűjtés és a viszonteladás nyers gomba, bogyós gyümölcsök, stb a Leningrád, Novgorod, Pszkov és Arhangelszk régiók .. Jelenleg betakarított bogyókat az új termelés. „Eddig már eladott termékek elsősorban vásárokon, kiállításokon keresztül árusító üzletek zöldségek és gyümölcsök” - mondta Mihail Belonogov. saját gyártás édesség vállalkozó elvárja hez elsősorban a turisták.
sérelme nélkül
A vételár 1 kg áfonya mintegy 5-6-szor kisebb, mint az ár 1 kg áfonya a cukor. jövedelmezőség figyelembe véve a költség akár 20-25%. A piac volumene cukorkaáru (édesség, cukorka és egyéb édességek nem lisztből) becsült mintegy 14-15 milliárd rubelt. Ebben az esetben a gyártók Szentpéterváron nem sok: az all-market.INFO, részesedésük a hazai termelés édesség és szárított gyümölcsök kevesebb, mint 4%. A legtöbb cukrászati vonalak koncentrálódik a központi régióban. Szakértők kétséges, hogy az új létesítmény jelentősen befolyásolja a piacon, de biztosak vagyunk abban, hogy a közönség számára ez a termék nagyon lehet találni.