Tészta kutabs
Dough kutabs töltelékként lehet teljesen különböző. De a lehetőség, hogy szeretnék-hez nyújtunk ma - egy klasszikus.
Ezt a tésztát szeretem több okból is: finom, egyszerű és gyorsan kivitelezhető, sovány, költségvetést. Azt hiszem, víz, liszt, só és napraforgó olaj van a konyhában minden háziasszony.
Ez azért van, mert ezek a négy komponens, és a tésztát. Azonban, meg tudod csinálni akár olaj nélkül. És hogy kovásztalan tésztát a teljes értelemben vett. De tettem elég sós.
Mint látható, a tészta nem tartalmaz állati zsírokat. Ezért, ha úgy dönt, a megfelelő feltétek - mint például a zöldségek, káposzta, gomba, burgonya, gyümölcsök, bogyók, lekvár - akkor kap kielégítő húsmentes ételeket.
Nos, menjünk! 😉
összetevők:
- szűrt vizet - 350 ml
- Só - 1 teáskanál
- búzaliszt / s - 5,5 Art.
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál
előállítás:
Szűrt víz öntjük kényelmes tartályba keverés tésztát.
A folyadék-hőmérséklet ebben az esetben nem kritikus. Én rendszerint a víz, amelyet én már támogatta a konyhában a bankok - a hõmérséklet szobában.
Hozzátette sót. Kívánt esetben, akkor a mennyiség növelhető vagy csökkenthető.
Keverjük egy kanállal, hogy feloldja a sókristályok a vízben.
Szitál 5 csésze liszt.
A szám a jobb szabályozás folyamatában. Azt kísérletezni lisztet a különböző gyártók és észrevettem, hogy még ugyanazt a recepteket és pontos arányok gyakran összege egyik vagy másik liszt változhat még belül 1-1,5 csésze.
Add hozzá a tésztát napraforgóolaj.
Vettem az illatos, de lehet használni, és finomítani.
Mint írtam - meg lehet csinálni, és nélküle, de én általában hozzá 2-6 evőkanál egy 350 ml vizet.
Miután az olaj beavatkozni a tészta, csúszott több fél csésze átszitált lisztet.
Gyúrjuk sima tésztát.
Akkor küldje el a tésztát vágás előtt 1 órával (vagy hosszabb) a hűtőben. Régebben igen jól megy. Ki nagyobb valószínűséggel sütni kutaby azonnal.
De néha azt tervezi, változás, vagy meg kell sütni gyorsabban kutabs, és a maradék tésztát, hogy elhagyja később.
Ebben az esetben előfordulhat, hogy nem lehet gond, hogy feküdjön a hűtőben, jól csomagolt élelmiszer csomagot, vagy film, vagy akár két óra (de nem több!), Ha a munkát a hűtőben nincs panasz.