Sajttorta krémsajt élesztős tészta recept
Hozzávalók élesztős tészta:
- meleg tej - 250 ml;
- friss élesztő (a kocka) - 15 g;
- . Só - 0,5 tk;
- cukor - 0,5 csésze tésztát + 2 evőkanál. l. főzéséhez;
- Egg - 2 db;
- vaj - 100 g;
- étkezés - 550-600 gramm;
- túró - 300 g;
- cukor - 3 evőkanál. l (ízlés szerint);
- tojás - 1 db;
- vanília cukor - 1 csomag;
- mazsola - 0,5 csésze.
- tojássárgája - 1 db. kenésére cheesecakes.
Ebből az összegből a kapott termékek 18 cheesecakes átmérője körülbelül 10 cm.
Főzés sört kelt tésztát. Egy mély nagy tálba vagy serpenyőbe öntsünk 2 evőkanál. l. cukor, 0,5 órán át. l. sót és morzsolódik 15 g friss sütőélesztő. Dörzsölje a kanalat a hozzávalókat péppé.
Tej melegítjük melegebb, mint szobahőmérsékleten, de nem csinál nagyon forró. Öntsük egy tálba az élesztőt. Keverjük, adjuk hozzá a csésze átszitált lisztet.
Nos keverjük össze a tejet és a lisztet, akkor habverővel vagy kanállal. Szerint a sűrűsége tésztát ki fog derülni, a tejföl vagy palacsinta tésztát.
Mi kiterjed a szivacsot, és tedd a legmelegebb helyen (a kályha mellett, vagy az akkumulátort meleg sütőben ki a tűz). 40-45 perccel később Opara ruha, lesz laza és viszkózus, nagy és kis légbuborékok (mint a képen).
Keverjük a sört kanalat. Verte a tojást, öntsük a sört. Keverjük.
Öntsük a cukor a tésztát. Place ízlés - ha úgy tetszik, édes süteményeket, kövesse a recept, ha úgy tetszik, sajttorta nem nagyon édes, aztán a tésztát 2-3 evőkanál. l. cukor.
Szeletelt lágy vajat, adjuk hozzá a tésztához. Addig keverjük, amíg a vaj teljesen szétszórt. Olvad a serpenyőben nem kell, vagy meg kell még lisztet.
Mi szitál a lisztet. Add a tésztadarabokat, keverjük kanállal az első, de ha lesz több viszkózus, elterjedt az asztalra.
Podsypaya liszt, gyúrjuk egy puha, képlékeny és homogén tésztát. Gyúrjuk szükség 10-12 perc, legalább dagasztás kenyér lesz rugalmasabb, még lágy és gyengéd. Shift a gyúrt tésztát egy tálba, megszórjuk a liszttel.
Fedjük le fedővel, tedd egy meleg 1-1,5 óra hasznosításra. Alatt próbanyomat a tésztát fog nőni többször és egyre laza.
Perforált tésztát, osszuk 18-20 darab, körülbelül egyforma nagyságú. Hengerhibák kerek üres cheesecakes. Cover előgyártmány marad 20 percig kelesztett.
Míg a zsemle emelkedik, előkészíti a tölteléket a cheesecakes. Keverjük össze a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojás. Minden kell verni vagy tolkushkoy villával, amíg sima, sűrű masszát. Ha a sajt vizes, adjunk hozzá egy kevés lisztet.
Mazsola promoem, obdadim forrásban lévő vízben. Drain, és adjunk a sajtmassza. Keverjük jól össze.
Mialatt mi készül a töltelék, tekercsben jött lett kövér. Most arra van szükség, hogy azok egy mélyedést sajt töltelékkel. Ez kényelmes a használata egy üveg vagy egy gördülő pin egy tompa véget. Az alján a pohár mártott lisztet, kényszerítenek a közepén a lyuk zsemle. Meg kell szerezni előforma mint a fotó.
Sütés borította sütőpapírral. Spread egy munkadarabot egy távolságra vannak egymástól. Töltsük túró. Tárgy 10-12 percig, amíg a kemence melegítjük 180 fok. Sütés előtt a felületet keni cheesecakes felvert tojássárgájával (adjunk hozzá egy kevés vizet vagy tejet).
- Francia fonat sajttal és burgonyával
- Bezoparnym zsemle élesztőből tésztát
- Cloyki sajttal a kész leveles tészta
- Bun „fürtök” cukorral
- Sütemények élesztő tészta, cseresznye a sütőben
- Gomba pite tészta
- Zsemle, zsinórra édes tészta kefir
- Élesztő tekercs fahéjjal és mákkal
És van a tésztát a pitét, sajtos és kap a kezét, hogy nem a kenyér gép, csak a standard program, nagyon kényelmes kap. By the way, ahelyett, mazsola, akkor használja szárított sárgabarack vagy aszalt szilva.