Receptek ír kávé és használata az árnyalatok
Ír kávé ( «Irish Coffee») - nem éppen egy tipikus kávéital. Sokkal inkább annak tulajdonítható, hogy egy variációja koktélok, és alkoholtartalmú.
Hogy a «Irish Coffee»
A történet az ital megtalálható számos változatban és különböző részleteket. De mindannyian egyetértenek egy dologban, hogy mint sok legendás dolgot, ő meg spontán.
Előfordulásuk társul egy kis ír városban, és nagy tengeri kikötő Foynes.
Ez volt 1942. A kocsma volt, ami a nemzetközi repülőtér Shannon (Shannon), dolgozott a csapos, Joseph (Joe) Sheridan.
Egy különösen hideg napon, a teremben a repülőtér volt sok utas az Egyesült Államokban. Akarta, hogy melegen tartani, akkor a bárban forró tea és a kávé, de ez nem segít nekik. És akkor egy helyi csapos kínál a vendégek egy italt, amelyből a szervezet azonnal kifolyt hőt. A titok egyszerű: kávé masinéria volt tandem erős ír whisky.
És arra a kérdésre, az amerikai utas az ő nevét, George Sheridan, nem veszteség, tömören így válaszolt. „Irish”.
Az utasok is visszatérnek otthonaikba, szét van felmelegedés csoda recept - koktél, amely magyarázza a népszerűsége világszerte.
„Erős, mint egy kézfogás egymást”, „az eredeti, ahogy Írország” - így írja le ezt a csodálatos italt.
Ír lesz szükség, hogy készítsen egy klasszikus kávé:
- frissen őrölt szemes kávé - 1-2 tk.;
- whisky (Ír kívánatos) - 40 ml;
- cukorszirup vagy barna cukor ízlés;
- zsíros krémet (enyhén felvert) - 45 ml.
- Brew erős kávét kényelmes módja.
- Melegítsük elő a koktélospohárba. Ehhez öntsünk forró vizet, ő gyorsan melegíti fel a poharat. Szabályai szerint a „szerelvény” koktél készült bizonnyal egy fűtött üveg.
- Öntsük egy pohár whiskyt. Érintkezik a fűtött üveg whisky ízét fokozza, illatos felhő betakarják az üveget.
- Pour főzött kávét, és a „jobb” ízű, öntsünk azt, hogy nagyon gyors, a szó szoros értelmében azonnal. Meleg és ragaszkodott hozzá, hogy ad egy egyedülálló aromája és íze fantasztikus fantázia.
- Add cukorszirup (cukor) és keverjük össze.
- Díszítsük egy kis tejszínhabbal. Ezt kell tenni a segítségével a hátán a kanalat.
Fordított kanál, mivel lágyítja a krémet a jet nyomás a felszínen a kávét. Ennek eredményeként, a krém hatékonyan „lebegnek, mint egy hattyú.”
Egy másik variáció az ír koktél. A két részletben kell:
- 60 g tejszínhab;
- ½ óra. L. vanília kivonatot (a lehető legkisebb);
- 50 g ír whisky;
- 2 evőkanál. l. barna cukor;
- 2 csésze frissen főzött kávé (a használatát mind a hagyományos és a koffeinmentes termék).
- Egy kis tároló ostorral a tejszínt a vaníliás amíg sűrű, habos állapotban.
- Keverjük össze egy pohár whisky, barna cukor és a friss kávé.
- Óvatosan elejére krémmel.
Adunk és lágy opciót. Szükséged lesz:
- egy csésze erős kávé;
- 1 evőkanál. l. narancslé;
- 1 órán át. L. citromlé;
- tejszínhab.
- A fűtött üveg önteni forró kávé, add citrus gyümölcslevek.
- Keverjük. Ha szükséges, édesíti.
- Díszítsük tejszínhabbal.
Báli kávé receptek narancssárga. egy csodálatos íz és illat citrusok.
Irish Coffee: a titok a helyes használatát
Most, hogy az igazi ír kávé készen áll, a kérdés Óhatatlanul felmerül: hogyan kell inni?
A titok egyszerű: minden esetben, hogy ne keverjük össze a rétegeket. A szabályok szerint, meg kell inni, mintha kezében feketét a krém réteg. Használja a szalmát vagy egy koktél szalma lehetetlen.
Nem ajánlott „megszakítás” az íze a koktél valami mást, mint az édességek vagy sütemények. Ír kávé - abszolút egyéni gazdálkodó a harc ízét.
Egy másik „jó”, de nem a klasszikus módon, tartják a jég használata. Az üveg-ír whisky és a kávé cukor öntött lehűtjük, hozzáadjuk fagylalt tetejére fektetjük.
Így tudjuk, hogy az eredeti frissítő, és egyúttal élénkítő ital, felemelő.
Egy kicsit több finomságok
whisky, sőt, a kávé: nevezetesen, hogy a tökéletes ír kávé, fontos figyelembe venni a másik két pont.
Kétségtelen, ahogy a neve is sugallja, a választás le kell állítani az aktuális ír terméket. Skót whisky, brandy és a rum nem pontosan illik. Ahhoz azonban, hogy jobb híján, akkor a rendelkezésre álló alkoholtartalmú ital. Jó választás, szolgál krémlikőr, mint például a „Bailey”.
Ami a kávé, akkor minden elérhető fokozat. Ennek legfőbb feltétele: meg kell frissen őrölt és frissen feltétlenül. Jól alkalmazható az Egyesült Államokban vagy főzött török.