Recept №4 Kosheri (Koshary)
Főzni Kosheri - a nemzeti étel Egyiptom. Azt találta az egyiptomiak keresztények. Mivel a helyzet a keresztények nem eszik húst és egyéb állati termékek, ők találták ezt az ételt, ami nagyon jól megfelel az éhség.
Sokan, akik más országból csoda, hogy akkor eszik rizzsel és tésztával.
Kosheri előállított lencse, tészta és rizs fogyasztják erősen sült hagymával és szószok.
Vegyünk 1,5 csésze lencse, mosott, megtelnek vízzel, és tedd a tüzet.
Amikor a lencse forrásban, a sót és főzzük, amíg puha lesz.
Vegyünk 4 csésze rizs, és töltse ki 3 csésze vizet.
Azt hogy forrni, várva, amikor a vizet a rizs forrni kezd, és sózzuk csökkenti a tűz, zárja le a fedőt, és főzzük a rizs körülbelül 10 percig pároljuk.
Finom tészta megsütjük, amíg aranybarna
majd tegye forrásban lévő vízben csík, sót és addig forraljuk, amíg készen amikor a tészta kész lefolyó.
Vegyünk 3-4 gerezd fokhagyma
kis darabokra vágva, és növényi olajban megsütjük.
Amikor a fokhagymát válik arany add paradicsompüré, bors, ecet és 1 csésze vizet.
Tartsuk alacsony lángon 10 percig.
mix fűszerek, finomra vágott fokhagymát, ecet és víz.
Fry a hagymát növényi olajat, amíg nem válik sötétbarna.
Keverjük össze egy tányér tészta, lencse és a rizs. Top szósszal öntsük, sült hagymával.