ír kávé
Ír kávé. Fotó: cocktailia.com
Ír kávé - varázsital azok számára, akik a hideg.
Iszik, először megérintette a krém nagy hullámok. Amelyek áthatolnak a meleg vízsugár kávét. Odurmanivaya aroma és enyhe bizsergést ír whisky ...
Édes, keserű, enyhén ég ... és akkor beburkolja a hideg krém. Simogatta megérintette és zavart helyeken. Harmónia. Kaif.
A történet az ír kávé
A híres ír kávé meg a tengerparti falu Foynes, amelynek székhelye a County Limerick (Munster tartomány). A Foynes ez egy nagy tengeri kikötő, amely a késő 30-as - a korai 40. század 20-hidroplánok vett (hidroplánok) közlekednek Európa és az Egyesült Államokban. 1940 Foynes látogatta meg sok híres ember érkezik az Óvilág a New: Ernest Hemingway, Humphrey Bogart, Eleanor Roosevelt, Douglas Fairbanks, és egyéb VIP.
Ez hidroplán Dornier DOX Flying Boat-03, fotó: photoship.co.uk
Foynes nem volt mindig a végső cél, amely után az utasok is eloszlassa az otthonaikba vagy a hotel szoba kényelmes és meleg aludni a meleg ágyban, iszik forró tejet. Ezen a porton keresztül, sok ír repültek a kapcsolatot vagy csak a hidroplán megállt tankolni, vagy várja ki a rossz időjárás.
És az összes utast, és a nyáron, és a hideg, nedves tél, a hidroplán után vízreszállás az észak-atlanti kénytelenek voltak változtatni a hajót, hogy a sík a partra. És mikor vitorlázás rossz időjárási port, nagyon hideg van.
Míg hidroplán készen áll a következő szakasz az út, az utasok pihentek a parton, néha meg kellett tölteni az éjszakát Foynes, ha az időjárás nem volt repülés. És nagyon hamar rájöttünk, hogy a közúti reszketés utasok hidroplán required étterem ízletes és meleg étel. Erősödött és a meleget. Így 1942-ben Foynes volt egy jó étterem utazunk, ahol a konyha élén szakács Joe Sheridan.
És egy este hidege Foynes Újfoundland repült egy hidroplán, de a rossz időjárás kényszerítette a hajó kapitánya, hogy visszatérjen Írország. Semmi különös, persze, de az utasok, akik éppen túlélt egy hajókiránduláson a port a géphez, el kellett kijutni a hő ismét a nedves és hideg az észak-atlanti. És még egyszer elviselni a rossz időjárás a part. Hát ez nagyon hideg.
Az étterem már figyelmeztették: az utasok sürgős szükség van a fűtés és a meleg finom étel! És Joe Sheridan úgy döntött, hogy benyújtsák a szegénylegények forró kávé nem csak a tejszínt, és minden kiegészítő, ami kell indítani hidegrázás utazók és adott nekik erőt! És ő öntött egy csepp kávé vagy két híres ír whisky. Néhány amerikai utasok meglepődve fényes íze és illata a tökéletes ital, megkérdezte: „Vajon - brazil kávé” És Joe büszkén válaszolt: „Nem, ez - Ír kávé!”
Finom, illatos, melegítő ital - Ír kávé! Fotó: coffeemachinesreviews.co.uk
Azóta ír kávé vált világszerte ismertté, mint a hivatalos itala Foynes repülőtéren.
1945-ben a repülőtér zárva volt, a lehetőséget, hogy repülni egy hagyományos repülőgép, hidroplánok évszázad telt el. Nem messze a régi repülőtér épült egy új - most az úgynevezett Shannon nemzetközi repülőtér. És most a Shannon levegőben érkezők Írország, üdvözölte a világhírű italt Joe Sheridan.
Barátok óra kísérletezik különböző fajta whisky, az ír kávé hozzávalók arányát, de valami nem működött. Igazi ír kávé, akinek ízlése vannak, sok évvel később, még mindig úgy érezte, az ajkak, nem működik. Valami megfoghatatlan folyamatosan csúszik ki a kezében a kísérletezők.
Cream állandóan fulladt alján az üveg, kíváncsi, hogy a szavak egy angol nyelvű narrátor a történet ír kávé: „Nem tudták megtanítani krémet úszó.”
Ír kávé a hagyományos étel. Csak a tejszín felvert, hogy nem egészen a szellemében az italt. Fotó: tremontrentals.com
Ez úgy, ahogy kellene - önteni a tejszínt közvetlenül a hátsó (konvex) oldalán a kanalat. Annak érdekében, hogy ne egy lyuk a felszínen a kávé flow irányú élesen és szórjuk meg a kerekded egy kanál egy ital.
Ez csak a főzés ír kávé San Francisco, Buena Vista Cafe. Az amerikaiak némileg megváltoztatta a klasszikus technikával (öntöttük whisky egyenesen a forró kávé). De még mindig szép és jó látni, hogy a barista készít tapasztalt kéz egyszerre sok ír kávé ... osztály!
Miért krémet ír kávé nem felvert vastag hab
Néhány recept arra utalnak, tejszínhab a tejszínt. És hogy egy krémes hab adalékanyag kávét. De a hab egy ír kávé semmit, ez ugyanaz - nem egy turmix. Az egyik csúcspontja élvezi ezt az italt forró kávét, minden átitatott perzselő csepp illatos whisky, átcsúszik a hideg krémessége krémet. A chip ír kávé - ez a folyamat behatoló forró, édes-keserű - a sűrűn hideg, úgy érzi, minden szakaszában, és örüljetek együtt ezt az ellentétet. Keresztül krémes hab nem fog működni.
Szakértők azt mondják, hogy a cukor a kávéban és a jogot, hogy adjunk a krémhez segítségével a hátán a kanalat, minden esetben megtartja a krémet a felületre.
Mi szükséges a whisky ír kávé
Ír whisky Dzheeymson. Fotó: irishcentral.com
Természetesen erre ír kávé nak valódi ír whisky. Ahelyett szalag (skót whisky - ez a skót whisky), rum vagy konyak.
Úgy véljük, hogy az ír whisky háromszor desztillált ír kávé ad neki egy simább íze. Mások inni egy kicsit dudor a verseny, egy kis botrány a többi összetevő a recept.
És szerint a haza ezt a finom forró ital, ír kávé, akkor megteszi a whisky márka Jameson (Jameson - gyakran használjuk), Paddy (ez egy régi ír whisky Cork növény, amely eredetileg hozzáadott Joe Sheridan a kávé). Többet ír italt venni Connemara ír whisky, Redbreast és egyéb minőségi whisky.
De ha nem whisky, eldöntheti, hogy milyen csípős és ízletes (és ízletes) alkohol kapcsolódni a kávét.
Grade kávé ír kávé
Az eredeti recept ír kávé főzött szemes fajtáinak Bewley (Bewley). De ha nincs meg ez a fajta kávét, akkor használja a frissen őrölt és frissen főzött kávét.
Klasszikus Irish Coffee recept
Mi szükséges az ír kávé
- Whisky - 35 ml (körülbelül 5 teáskanál vagy valamivel kisebb, mint 2 evőkanál);
- Cukor - 2 teáskanál (figyelembe barna, de lehetséges, és a normál);
- Frissen főzött kávé - 2 csésze teljes (amely magában foglalja a krém);
- Zsíros krém - enyhén felvert, hűtve;
Készítésére használt berendezések ír kávé
- Kávé-készítő a sajtó (előnyösen);
- Hagyományos csésze ír kávé - üveg kehely egy fogantyú az alsó lábszár. csésze gyakran csiszolt. A kötet a kávéscsésze - 8 dkg vagy 227 gramm (egy kicsit, és egy kicsit kevésbé vágott vékony nagy csésze teát, sok a szokásos tea csésze egyenlő szempontjából ír kávé üvegek);
- Tk.
Főzni ír kávé
1. Melegítsük üveg csésze egy kávéra
Öntsünk forró vizet a pohárba egy klasszikus kávé-irlandski.Steklo nagyon gyorsan felmelegedjen.
A forró víz felmelegíti a pohár ír kávé csészék, fotó: coffeegeek.com
2. Készítsük el a kávé
Rendszerint 3 teáskanál csúszdával 1 csésze (kávé üveg). A kávét öntenek forró vízzel. Egy hagyományos ír kávé jobb a kávé pot sajtó. Miközben készül a többi - főzött kávé (főzött).
Nyomja a bankban, nem csak legyőzi az összes értéktárgyakat a sűrű kávé gyümölcslevek, hanem kiszűri az ital az őrölt kávét részecskék nem esik be a pohár. Fotó: coffeegeek.com
3. Ostor a krémet
Krémet kell folyású, de vastag. És ne alakulnak hab.
Verte a krém kávé habverővel de óvatosan. Nem krémes főzni. Fotó: coffeegeek.com
4. Mérje whisky
Felkészülés a gyors előállítására kávé koktél ír. Mindent meg kell a kezét, hogy azonnal cselekedni. Cream felvert valamit? Fotó: coffeegeek.com
5. Öntsük egy csésze whisky
Öntsük a forró vizet már fűtött a csészéket. Azonnal öntsük a whisky, hogy érintkezzenek a hőt a üvegfalak, elkezdtem lélegezni nehezebb.
Töltsük fel a whisky, amely lassan áramlik körül a fal forró csésze, melegítő és feltárja az ízét. Fotó: coffeegeek.com
6. Öntse a kávét whisky
Nagyon gyorsan, öntse rá a kávét egy csésze whiskyt. Azonnali csatlakozás stimulálja a whisky és a forró kávé előállítja a megfelelő íz és aroma az ital.
Öntsünk forró kávé ízű whisky. Az illata egy meghajtó őrült! Fotó: coffeegeek.com
7. Adjuk hozzá a barna cukrot
Pour kávé cukor, és keverjük, amíg teljesen feloldódik (a forró kávé cukor gyorsan megolvad).
Tesszük kávé ír édes. Fotó: coffeegeek.com
8. Tegye a tejszínt
Öntsük a hideg krémet a kávé, irányítja a patak a hátsó oldalán egy kanalat.
Spoon krém lágyítja a nyomás a jet felszínén a kávét. Fotó: coffeegeek.com
9. Ready ír kávé
A finom ír kávé készen áll!
Itt ír séf megmutatja, hogyan kell elkészíteni a kávé ír hazájában.
Eltérően az előző recept, hogy a cukrot adunk a felmelegített első csésze (értelme, akkor jobb, hogy feloldódjon). És nem tejszínhab egyáltalán. És azt hiszem, ez nagyon igaz. Megszünteti extra előállítási lépését, és nem befolyásolja a végeredményt. Kávé kiderül kiváló!
Hogyan inni ír kávé
Barátok, akkor természetesen érthető, hogy a rétegek lédús ír italt nem keverhető. Ital kávé whisky réteg a hideg krémet.
Ui - De mégis, találtam egy szép fotót kávé tejszínnel egy jelképe Írország - lóhere (lóhere). Természetesen ez nem egy kávé ír, de nagyon őszinte és szép.
Ez egy egyszerű kávé tejszínnel, amelyen a barista felhívta az ír lóhere. Gyönyörű! Fotó: sprudge.com
Retelling és fordítási ír kávé receptje angolról orosz és tippeket főzés - Natalia Grekov.