Lazac, telkek, kalória, előnyeit és alkalmazása ellenjavallt a rózsaszín lazac
A tulajdonságait és összetételét a lazac hal
Mint minden más termék, lazac speciális kémiai összetételét. És ha megnézzük ezt a különböző ásványi anyagok, vitaminok, fehérjék és más alkatrészek - mi nagyon meglepett, mert nehéz elképzelni, hogy egy ilyen termék a szokásos sokféle hasznos az egészségre. Eltekintve a leggyakoribb anyagok vannak olyan ritka, mint a PP-vitamin, foszfor, kén sok jódot és króm, és kobalt. Vannak rózsaszín lazac összes jelentősebb ásványi anyagok és vitaminok, valamint a telítetlen zsírsavak, amelyek ismert, hogy nagyon hasznos a szervezet számára.
kalória lazac
Itt jön a legérdekesebb pillanat. Elvégre mindenki tudja, hogy kiadós és tápláló lazac - bár pörkölt, bár sült, sós mégis. Azonban gorbusalazac mindössze 140 (kcal). De mivel a magas fehérjetartalom (60%) ért el gyors telítettség, és az emésztés lassú, így miután ételek lazac sokáig nem akar enni. Ezért még a legnagyobb részét ez a hal nem jár a felesleges zsír, aki használni fogja a tervezett célra.
Előnyök lazac hal
Egy érdekes elem - foszfor, ami szintén rózsaszín. mint egy foszforsav részt a képződését enzimek, amelyek viszont befolyásolják a kémiai reakciók a sejtekben. Ezek az enzimek a reakció meggyorsítása növelésével az anyagcserét. Egy másik foszforvegyület - foszfát-sók - vesz részt az építési mi vázszövetekben.
Lazac szintén hasznos lehet azok számára, akik pajzsmirigy betegség. mert van sok jódot. Többek között, a rózsaszín lazac hasznos a keringési rendszer az agy, mert abban foglalt piridoxin javítja az anyagcserét agysejtek. Ez növeli a hatásfokot, javítja a memóriát és a hangulatot. Piridoxin is részt vesz a normális eloszlás a glükóz által a szervezetben, ami javítja a működését, az idegrendszer.
Ellenjavallata rózsaszín lazac
Azt mondják, hogy ez a termék gyakorlatilag nincs ellenjavallat. Természetesen, ha valaki allergiás a hal. Mégis azt látjuk, hogy az óvatosság kell gorbusalazac emberek fekélyes gyomor-bélrendszeri betegségek. valamint a krónikus májbetegség. Továbbá, ha valaki ellenjavallt gyógyszerek foszfor és jód, emlékeztetni kell arra, hogy az élelmiszer lehet egy gyógyszer, és hozhat kárt.
És még egy dolog: minden, ami elmondható a rózsaszín lazac. Ez általánosságban utal a hal, főtt nélkül nagyon erős főzés. Mint ismeretes, számos anyagot roncsolódnak, amikor fűtött vagy át más, kevésbé hasznos formái. És hogy nem kell. Tehát az első dolog, amit tehetünk - sózzuk rózsaszín lazac. És ezt meg kell recept. Nos, kezdjük?
Lazac sózás otthon: hogyan pácolást gorbusalazac
Tisztítsuk meg a halat a mérleg, valamint Eviscerate (távolítsa el mindent, kivéve a hús). Ezután bőségesen megszórjuk sóval belül és kívül, a halak wrap nedves kendővel (lehetőleg pamut). Zátonyrafutás legyen nagyon sűrű, hogy nem hagynak üregek. Akkor a folyamat csomagolás: csomagolja a halak egy törülközőt, majd tegyük egy műanyag zacskóba, majd csavarja vastag papírra. Ezt követően, a halat a hűtőbe, és felejtsd el három hét vagy egy hónap. Miután a tervezett idő, élvezheti svezhesolenoy rózsaszín lazac, amely megőrizte minden hasznos tulajdonságait.
Megjegyzés: Ez a recept jó az a tény, hogy nem lehet módosítani számtalanszor. Ha van egy vágy kulináris kreativitás, akkor próbálja meg felvenni a halakra a különböző fűszerek az ízlése. Alapvetően figyelembe hagyma, néha bekent halolaj. Azonban a határokat a kreativitás Nem helyezek, mert mindenkinek megvan a saját ízlése. Csupán annyit jegyzünk meg, hogy, hogy gyorsítsák a pácolás folyamat lehet vágni a halat darabokra - akkor lesz kész, csak egy-két nap.
Lazac süteményekben. Ez az étel jó és hideg, és meleg
A vágott halat, külön a csontok, kis darabokra vágva. Ezután tedd a pác: 2 evőkanál növényi olaj, 1 teáskanál ecet, só és bors ízlés szerint. Hagyja feküdni 30 percig, ekkor tudod készíteni a tésztát. Ahhoz, hogy ezt a liszt, só és víz és híg, hogy a sűrűsége a kovász. A pácolt szelet mák tésztában - és egy forró serpenyőben, amely már öntött egy csomó növényi olaj. Halszeleteket a vizsgálat ezt a készítmény megtartja szinte minden hasznos tulajdonságok, kiderül, nagyon lédús.
Pink lazac a mikrohullámú
