Karácsonyi puding az ideje megosztani recepteket!

Bár nehéz megtalálni információkat az interneten, hogy puding - a desszert készült tojás, cukor, tej és liszt, szolgált vízfürdőben a gyümölcsök és fűszerek, még mindig utal ételek, amelyek jobban ismert a fül, mint az íze . Aki közülünk nem olvasott Alice indokolatlanul megtagadja, hogy találkozzanak a pudingot, mert „jól, meg kell enni valamit!” Vagy emlékszem a bőséges dicséretet puding származó Dickens, amely kapcsolatban van a Karácsony, ha nem erősebb, mint a Mikulás alig.

De nézzük megérteni, mi az a puding. A csőben már feltette a kérdést, hogy a szakács a szentpétervári „RSC Aurora” étterem Nikita Lazutin ezért a recept sajttorta mandula héja olyan kevés lisztet. Tényleg, miért? Mivel puding - ez nem egy cupcake és sütemény!

Szóval, mi ez az étel? Ahol jön ez? Még vysokoumnye Brit tudósok nem értik pontosan, melyik az a két változatának elkészítéséhez a puding kell előnyben részesíteni.

Az egyik közülük, mielőtt puding hívják zabkása (szilva zabkása), főtt húsleves hozzáadásával zsemlemorzsa, méz és aszalt szilva. Tehát karácsonyi ételek kezeltek idején I. Erzsébet

Másrészt, a pudingot eredetileg nem volt a desszert, és egy hús. Ősszel a takarmány hiány levágott szarvasmarhák, és a hús főtt fűszerekkel alatt alacsony lángon, és tegye a tésztát szilvát.

Talán mindkét változat igaz, de, mint a cukor és a szárított gyümölcsök lettek olcsóbbak, illetve egyre népszerűbb édes puding opciót.

Pudding a politikában

Hosszú ideig a puding tartalom szerepe a király kedvenc és az angol konyha, de miután az első világháború, hirtelen talált egy politikai értelemben.

Ezután a Brit Birodalom megy keresztül nehéz időkben, azt akartuk, hogy emelje fel a hazafias szellem és egyesítik a birodalom segítségével az összes baráti jellegét. Ez a szimbólum lett puding -, mert az összetevők szállítjuk Angliában az összes brit gyarmatok.

Hagyományok főzés és evés puding

Furcsa lenne, ha ennyi év után a puding nem jelenik meg semmilyen hagyományok és babonák társított étel.

Például, hogy részt vegyenek a dagasztás a puding kell minden családtag, beleértve a csecsemőket, és gyúró, ez elengedhetetlen a kelet-nyugati, éppen ebben az irányban mozog a három bölcs ellátott ajándékok Jézust.

Van is egy egyedi, hogy a puding egyéb termékek - jelzi, hogy mi a következő évben a szerencsések, akik kapott egy gomb vagy egy madárcsontleleteken ... gomb jelentette egy évet a főiskolai élet a férfiak, valamint egy gyűszű egy lány - egy évet a cölibátus, gyűrű ígért egy esküvő, egy csont - jó szerencse és az utazás, és hat penny - le!

Hogyan készítsünk egy puding?

Ezen a számlán senki nem tudja megmondani jobb, mint Dickens: „És itt jön Mrs. Kretchit - elpirult, és kifulladva, de büszke mosollyal az arcán és a puding egy tálban - így rendkívül kemény és erős, hogy a legjobban hasonlít a ragyás kapura. Pudding borítja minden oldalról lángok az égő rum és díszített karácsonyi magyal ág, beragadt a felső az övé. "

Angol közmondás mondja: „Ahhoz, hogy tudjuk, mi az íz a puding, meg kell adni neki egy esélyt.” Persze, ez egy metafora, de a közeledő karácsonyi ünnepek, és így tudjuk értelmezni ezt a kijelentést szó szerint -, és elkezd főzés.