Job Description szakács iskolai büfé
Hírek téma
Job Description iskola cafeteria szakács, valamint használati szakácsok óvodai (iskola előtti oktatási intézmény) van néhány funkciók, amelyek megkülönböztetik a hasonló dokumentumok összeállított szakácsai más szervezetek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a munka az ilyen alkalmazottak érintkeznek gyerekekkel. A főbb pontok fejlesztéséhez kapcsolódó munkaköri leírások ezek a szakemberek, és lesz szó anyagunkban.
Jellemzői munkaerő funkciók szakács iskolai vagy óvodai
A lényege a munkavégzéshez főz iskolai menza, illetve étkezési óvodai nevelési intézmény (óvoda), valamint minden más, a főzés. A szolgáltatás azonban a tevékenységek e szakemberek, hogy van, hogy készítsen az élelmiszer a gyermekek számára -, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer-követelmények jelentősen megnövekedett. Más szóval, a főzés és óvoda szakácsok, hogy figyelembe kell venni a sajátosságait csecsemő, óvodás és iskolás korú gyermekek számára.
Ha ez a funkció nem véletlen iskola cafeteria szakácsok és étkező egy óvoda ebben a cikkben együttesen kell figyelembe venni: néhány szervezetek munkaköri leírások ezek a szakemberek nevezik - a munkaköri leírás szakács bébiétel. A különbség a munkaerő-funkciók csak a korosztály a gyermekek az adatok pozíciók, amelyeket meg kell figyelembe venni az üzemeltetés során.
Az egységes szerkezetben a munkaköri leírások szakács iskola / óvoda
Annak ellenére, hogy az oktatási intézmények (iskolák és óvodák) a többségi állami tulajdonban lévő szervezet, a munkaköri leírások alkalmazottaik számára, hogy szabadon, hogy saját alapuló valóságot és sajátosságait az adott szervezet. Ugyanakkor, mint általában, a munkaköri leírások főz óvodákban még általános szerkezetét szabályokat fogadott el a HR adminisztráció.
Az első helyen a használati információkat tartalmaz jóváhagyásának időpontja a dokumentum és a fejét erre. Ezeket az adatokat az oszlop a jobb felső sarokban a fedőlapon utasításokat. Miután a felirat: „jóváhagyva” vezetője helyezi az aláírása egy speciálisan félre ezt az oszlopot üresen. Ugyanebben az oszlopban azonos lehet aláírásával személyek, akikkel volt elfogadott szöveg a dokumentum a fejlődési folyamat (bár néha az információ összehangolásáról szóló, a végén egy nyilatkozatot).
Általános A munka leírása séf közé tartozik az alapvető követelményeket jelöltek helyzetét (kor, iskolázottság, készségek, munkatapasztalat), valamint meghatározza a helyzetét az alkalmazottnak az intézményrendszer (engedelmesség, helyettesítés, stb .. Stb ..). Ezen túlmenően, az ugyanazon szakasz megállapítja az felvételének és elbocsátás a munkavállaló.
A fő rész a dokumentum fordítják leírja a jogait és kötelességeit a tisztviselők szakácsok. Fontos megjegyezni, hogy a részletesebb és konkrétabb lesz festve a munkaerő jogait és kötelességeit a munkavállaló az ő munkaköri leírás, annál könnyebb lesz megérteni, hogy mi szükséges hozzá, és a hatékonyabb lesz a dolgát.
Az utolsó utasítás szakasz általában szentelt munkavállaló felelőssége. Itt azt állapítjuk meg, és hogy erre, hogy hordozza a felelősséget a szakács, és a lehetőségek büntetés elmaradása megállapított előírásoknak. Csak akkor kell szem előtt tartani, amikor elkészítésekor, hogy az alkalmazottak felelőssége, hogy a munkaköri leírás ellátható szigorúbb szabályozás.
Alapvető követelmény a szakács vagy szakács iskola óvoda
Alapvető jogok és kötelességek a tisztek és az iskola vagy óvoda szakácsok
A fő feladatok főzni az iskolában (vagy óvoda), természetesen, főzéshez. Azonban a főzési folyamat magában foglalja a több összetevőből, valamint több felelősséget, hogy kísérje a mag. Így a élesebb és beállítja hatálya hivatalos feladatai főzzük, annál jobban képes lesz működni.
A fő feladat felelősségét főzni iskolai / óvodai tartalmazza:
- Részvétel összeállításakor menü minden nap a héten.
- Főzés összhangban a szabályok és rendelkezések a főzés termékeket.
- Recepció súly és a termékek minőségét a raktárból.
- Felszolgáló gyermekeknek tömeg szerinti életkor normáknak.
- Könyvjelzők és tárolóeszközök (napi minták) szerint a követelményeknek a jogszabályokban.
- Végző feldolgozása különböző típusú termékek használata megfelelő kések táblák és ellentétes az érintkezést a nyers termékek és hőkezelt.
- Ezzel biztosítva a megfelelő állami vendéglátás, evőeszközök, edények és berendezés.
- Biztosítva a megfelelő élelmiszer tárolására.
- A szabályok betartása a személyes higiénia.
- Passage időszakos orvosi vizsgálatok.
- A végrehajtás a környéken élelmiszerbolt hűtőgép.
Különösen fontos, hogy a szakács gyermekgondozási van egy listája a jogok meghatározott munkaköri leírás. Például egy munkavállaló jogosult:
- nem fogadja el kifogásolható termékek a raktárban;
- olvassa el a kézikönyvet, hogy kérje a büntetés azoknak a konyhai felszerelések más célokra;
- kezelést igényelnek, hogy segítsen biztosítani a megfelelő higiénés körülmények, a konyha és felszerelések teljesítményét.