Feküdj le, több mint két nappal az húskereskedők áztatott ecetsav, visszaengedik a világos színű

Eladó a romlott étel leple alatt a friss kapcsolva Kijev forgalmazott igazi művészet

Rothadt halat, romlott darált marhahús - Az újságok tele vannak tudósít a felfedezés nagy mennyiségű, alacsony minőségű árut. Együtt a „Union az ukrán fogyasztók” szakértők „TÉNYEK” rajtaütött a kijevi piacon, kitalálni, hogyan kell mondani, friss élelmiszerek a gonosztól.

A fém konténerek a halpiacon - kosz és illata penészes dolgokat. Fagyasztott hal a 35 fokos meleg eladó közvetlenül a faládát.

- Miért nem tartott halak a fagyasztóba? - kérje fel a elárusítónő.

- Tehát jeget namerz, te nem látod? - vágott vissza az asszony.

Ice csak a medencében a víz, amelyben a hal úszik szinte. Fölötte legyek köröztek. Azonnal eladni befőttek, hering, szárított és füstölt hal.

- Ez a hal nem füstölt, - magyarázza a helyettes vezetője a „ukrán Unió fogyasztók” a kijevi regionális szervezet Andrey Panchenko. - Egyértelmű, hogy festett - a szín túl sima, arany. Jelenleg füstölt hal zsír a has élénkebb, szinte narancssárga szín # 133; Megőrzi lehet tárolni a hűtőben, mert romlandó. Vásárolni őket, miután lefeküdt a hő - öngyilkosság. Nézd, itt szeletelt vákuumcsomagolt, ő eltarthatóság jött csak tegnap, de úgy néz ki, mintha romlott a múlt héten. És ettől a szárított halat, és itt lehet kapni a botulizmus - ő kibelezett # 133;

A választás a nyers hal szaga kopoltyúk - szag ne legyen. A friss hal kopoltyúk rózsaszín. Ha ők vörös, barna vagy barna - rothadás indult. Ha White - hal átitatott ecet- vagy citromsavval, meghosszabbítva eltartható.

Az érdekelt eladók, ha bármilyen dokumentumot a termékeket. A szokásos válasz: „Papers a tulajdonos, a tulajdonos egy kis pihenés.” Egy másik tipikus kifogás: „A tanúsítványok vett állatorvosi laboratórium.” Az állat-egészségügyi laboratórium dokumentumok nem bizonyítják - szükség formális kérelmet a sajtószolgálat állategészségügyi hatóság. Tehát, hogy a termék minőségét, egy pár napig költeni házimunkát és a papírmunka? Meg kell azonosítani a penészes dolgokat megjelenése és illata.

- Az ilyen hús, I venné - Andrei Mihajlovics mutatja a húsipari sorában megcsonkított darab tintafoltok. - Figyelemre méltó, hogy az állat-egészségügyi laboratórium tesztelte ezt sertéshús lelkiismeret és bélyegző szett - jelenti a termék biztonságos. És az emberek hajlamosak választani darabokat egyaránt, hogy a tinta nem volt - és hiába. Fedezze fel a húst, hogy minden csomópont, hogy ne vágja lehetetlen. Ezen túlmenően, az eladók néha csal: mellékel egy lepecsételt tesztelt húst.

Az első dolog, amit meg kell keresni, ha vásárol húst, mondja szakértő, ez a szín. Fagyasztott sertéshús - halvány rózsaszín borjúhús - rózsaszín, marhahús - egy kicsit sötétebb. Friss hús rugalmas - könnyen ellenőrizheti nyomja az ujjával: pit eltűnik néhány másodpercig. Hús, feküdjön le, több mint két napig, viharvert, borított héja. Való áztatással ecetsavat vagy citromsavat állott termék színe világosabb lesz, rugalmassága részben vissza szaga levelek. De ha az ilyen hús a konyhakést áttört forró, kellemetlen szag jelenik meg.

- A vásárlás a csirke I tartózkodik, - Andrey Panchenko mutatja a kijelzőn a windows tálca csirkecombot gyanús tan. - Úgy tűnik, hogy a hűtőszekrényben hőmérséklet normális, de üvegablakok egész nap a nap esett, és a hús csak mállott, amelyekre ez a déli tan.

Amikor kiválasztunk egy máj szakértő azt tanácsolja, hogy figyeljen a karosszérián - ez egységesnek kell lenniük. Ha vannak dudorok, foltok a különböző színű - talán ez a férgek, galandféreg. Andrey Panchenko azt mondja, hogy látta a közelmúltban máj a piacon. Az eladó azt állította, hogy fehéres foltok - ezek közönséges plenochki, távolítsa el, mondjuk, és enni az egészség. De miután megpróbált egy máj, egy személy lehet felvenni galandféreg - és ezek a paraziták élnek az izmok, belső szervek.

- Lásd, darált csöpög folyadék - Andrew M. hívja fel a figyelmet, hogy a húskészítmények csomagolásán cefre úszás vöröses lé. - Szóval, ez több, mint egyszer felolvasztott fagyasztott és újra, ahonnan indul a fajta veszélyes baktériumokat. És ez - az importált, vákuumcsomagolt - gyanús: túl finomra őröljük, egy kis tésztát kiderült, hogy úgy határozza meg, milyen anyagokat ment bele, csak a laboratóriumban. Egy jó töltelék - inkább száraz, de nem mállott, elég nagy, akkor lehet, hogy különbséget bitek hús zsír.

„TÉNYEK” A tapasztalat azt mutatja, hogy a piacon található minőségi termékek lehetséges. A legfontosabb dolog -, hogy lehet választani, és ne vigyük túlzásba a gazdaság még mindig jó hal és hús egy kicsit drágább. De a tanács, melyet számos publikáció, kérés dokumentumok megerősítik a termék minőségét kiderült, hogy haszontalan: így ha a papírt nem mutatják be az újságírók és a tagok a nem kormányzati szervezet, a szokásos vásárlók a több nem fog elérni semmit.