Ellenőrizze tej otthon
Tabletta --- --- még penicillin szaga általában nem penicillin, és a kréta. Vagy por, ami ugyanaz.
Ebben az esetben, a tej szaga lehet: (1) a porított tej, (2) egy híg tej, (3) majdnem minden tej hosszan tartó neskisanii bármilyen okból. Tehát ez még mindig, hogy mit nem beszél.
Az Ön esetében, tudok tanácsot egy egyszerű tesztet, amely nem ad teljes garanciát, de mégis, a legtöbb hibás tej nem megy át ezen a teszten.
Öntsük egy pohár tejet, és tedd az asztalra, szobahőmérsékleten. Üveg előmosás forrázott. Ezután tartsa be a jelenetet keverés nélkül. Akkor terjed, de semmi esetre sem sűrű.
Maximum naponta tejet kell vásárolnia savanyú ízű. Ezután meg kell alakítani a savanyú és elveszíti a savanyú íz (vagy meg kell nagyban gyengíti). Ezen a ponton, a joghurt kell homogén masszát, mint a kocsonya, de instabil és könnyen át keverjük.
Lehetséges hibák:
(1) Tej vált savanyú íze nem egy nap, de hosszabb ideig. Ez jelzi a jelenlétét tartósítószerek.
(2) kezdetben forralt tej íze. Ennélfogva, felmelegítjük, vagy adunk a koncentrátumhoz.
(3) nem fordul savanyú, és egy idő után van egy kellemetlen szagot áraszt. Tehát nem a tej és a helyettesítő (por, például).
(4), hogy kapcsolja savanyú időben, de nem joghurt formák zselészerű masszát. Tej vízzel hígítjuk.
(5) az időben és savanyú író konzisztencia kívánatos, de nem képződik a felületen vékony tejfölt plenochki. Ez a sovány tejet (részben kihajtott a szeparátoron keresztül) vagy hígított kezelésére (inkább, mint a víz), vagy csak elég zsír. Ez nem hiba, néhány ember, mint az, hogy csak.
Elnézést a bőbeszédűség, a személyes tapasztalat, mint én igyon sok tejet, és a gyermekek --- még jobban :)
Köszönöm szépen komenty. ))
Nagyanyám tartotta a tehén, adalékanyagok nélkül a tej nem tette hozzá, de megromlik a tej nem egy nap, ha jól emlékszem.
Újra.
Ez is lehetséges, ha (1) napszámlálási napjától fejés, és nem a vásárlás időpontját, (2) a hűtőben csak a tej és semmi mást (például nincs tejföl), (3) a tejet szállítanak.
Sajnos, a körülmények a modern (még kicsi) városok jelentősen módosítania kell, amit látunk, a nagymama a faluban.
De azt elfelejtettem mondani egy nagyon fontos dolog.
--- Nem vagyok szakértője az élelmiszeriparban. Az összes fenti készítették kizárólag a személyes tapasztalat. Bár a tapasztalat az átlagosnál valamivel magasabb, I --- anélkül pischevik --- hibázhat a retelling.
Ezért ez Infa további tisztázásra szorul.
Az általunk forgalmazott két fajta tejszínt és -separatornuyu sobranuyu.Tsena illetve különböző (az elválasztó 1,5-szer drágább).
Az elválasztó legyen tökéletesen homogén, mérsékelten édes íz érezte zsíros, meleg időben ez folyékony, megszilárdul a hűtőben, egyre nagyon vastag (néha, amikor korbácsolás fordulat azonnal olajat, akkor látható zsírpárnák) .Vot mint a nagyon poddelyvat.Znakomye én módszerekkel (a saját keserű tapasztalat):
1. A meleg időjárás tejjel keverve (ez egy módja a csalás nagyon nehéz felismerni az íze a zsír százalékos nehéz meghatározni), csak otthon, amikor azt hűtött és folyékony marad, minden világos.
2.Smetanu néha felvert egy sűrítő értékesített közvetlenül a bankoknak meg kell összpontosítani a súlya a bankok fény ochen.Ya egyszer láttam eladó nyíltan törött (eltúlzott) olajos foltok, milyen ügyesen meg kell nyomni ezt a dolgot fiatal hazyaykam záptojás és parasztok aristka , egy szó.
3.Ochen sűrű krém által verés folyékony tejföl és margarin-típusú „Rama” (még a hő, továbbra is vastag egy vödör), az íze érezte, margarin és margarin ott.
Assembly krém is alkalmas arra, poddelke.Tipichnoe sell-egy üveg joghurtot, és öntsünk 2/3 1/3 jó krémet a tetején, így amikor vásárol, mindig keverjük egy üveg krémet alján.
Ez az, amit tudok, még mindig van egy durva módszerek, liszt és KROKHMAL sűrűségét, de azonnal hallható vkus.Est és virtuóz hamisítványok, sok recept tejszín semmit, tudom, hogy valahogy badyazhat tejjel és habok, de részletek nem emlékszem.
Túró nehezebb hamisítani, mert az íze egyszer hallottam, lehet keserű, savanyú, nedves. Emlékeznünk kell, ha félzsíros túró, még mindig fehér, de van ilyen zamechetelnye krémes réteg, hogy mindig megnézi a vágott sajt túró golovki.Esli sárga, akkor a legjobb esetben sárgarépalé, a legrosszabb festék ismeretlen eredetű .Odin időben hoztam ezt a reggel borított flyurostsentnoy rózsaszín kéreg.
Kiváló, köszönöm!
Összegyűjtött - ez csak ettől futást, azaz tejet elválasztjuk, és ülepítés után, a felső réteget eltávolítjuk (a nyert tejszín tejjel keverve).
Sűrítőanyagként az Észak-atlanti szélességi használhatja
1) gél sűrítő állítólag algából származik
a) Agar
b) karragén
2) Keményítő
3) Guarana - liszt guaranovyh maghéj.
Vásárolja meg a krém nélkül ezen adalékanyagok nagyon egyszerű - csak meg kell olvasni az összetevőket a csomagoláson. Jellemzően az ilyen bezdobavoshnuyu krémet a la naturel készült biotej, hozzátéve, hogy a költségek.