Uborka tárkonyos levelek és receptek - előételek
2. A nap: tiszta nagy fej fokhagyma és szegfűszeg naddavlivaem kést.
3. fektetése sterilizált üvegekbe fokhagyma, 3-4 kis és a rossz friss chili paprika (zavarása nélkül annak integritását) vagy 3-4 cm egy törött szárított, cseresznye 3-4 leveles, 4-5 leveles feketeribizli, tárkony ága (tárkony) 1-2 tölgy levél.
4. fektetése egy korsó savanyúság. Fektetése szorosan katonák első sorban, a második sorban, és hogyan majdnem a csúcsra. Top prések uborka két vagy három összehajtott harmonika ragaszkodik kapor (napernyők). Nem hagyják, hogy az uborkát kialakulni.
5. Töltse jar hideg sós vízzel a csúcsra. Sóoldat: 1 liter víz - 2 evőkanál só nélkül csúszdák.
6. Tegye az edényt meleg, sötét helyen (nem szükséges) 3-4 napig. A bankok képződött habot eltávolítjuk a napi mindaddig, amíg már nem (majdnem) jelenik meg.
7. Ha készen áll, azt tanácsolta néhány korsó savanyúságok - szerencséd van. Másnap, meg lehet kezdeni, hogy húzza ki néhány bank kész sós uborka. Azt tanácsolom ugyanazon napon, hogy készítsen állomány 10-15 liter forralt vízzel. Csak van ideje, hogy lehűljön.
8. nap összekötésre. A 4. napon a cheesecloth sóoldattal üríteni a Can egy nagy fazékba, adjunk hozzá esetén 200-250 g vizet és forralunk a sós, hogy arról eltávolítja a hab.
9. Míg a sós forraljuk, töltjük üvegekbe uborka előre készletezett hideg forralt vízzel, palm nyak szoros, rázza - mossa nagyon aktív és uborka jar, és felöntjük vízzel. Ismételje meg az eljárást 3-4 alkalommal mindaddig, amíg az öntött víz tiszta.
10. tokok tekercs öntsük egy serpenyőbe vízzel, forralja fel, és átterjedt néhány bankot kihűlni.
11. Közben a forrásban lévő sós vegyük le a tűzről, és ad egy kis hűvös. Meg kell hűlni egy kicsit hosszabb - mintegy 5 perc alatt kerül sor annak érdekében, hogy ne robbant a bank.
12. Fill jar sóoldat és a tetején a bank és az élhajlító gombot. Jar fejjel lefelé, és tegye hűlni, hűvös helyen, az erkélyre, például.
13. Étkezzen egy-két hónapig!
A recept célja a három literes üvegben.