Uborka ecettel kulinariada
Ez a módszer a betakarítás uborka, talán a legnépszerűbb és leghatékonyabb. Ezeket fel lehet használni különböző módokon: biztonságosan fel a saláták (vinaigrette, Olivier), adjunk hozzá levesek (halofiton, rasszolnyik), pörkölt hús velük, vagy használható, mint egy önálló falatozás, keverve a zöld hagymát és illatos napraforgóolaj. Uborka, pácolt ecetes - a recept minden alkalommal. Ez neki kap egy nagy, kemény, ropogós uborka.
- uborka - egy tetszőleges szám;
- Fokhagyma - 7-8 gerezd egy 3 literes üvegbe.
Marinade (1000 ml):
- só - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- ecet 9% - 4 v. kanál;
- fekete bors - 10-12 db.;
- babérlevél - 2-3 db.
Szintén előformázott használni: torma (levél vagy gyökér), cseresznye levelek, ribizli, kapor napernyő, gyógynövények tárkony, szegfűszeg, szegfűbors borsó, paprika „csillogás”.
Lépésről lépésre előkészítése savanyúság és ecet
Először meg kell, hogy menjen át az uborkát. Limp, korhadt, sérült rovarok vagy egyéb kártevők a gyümölcs eltávolítjuk.
Uborka My óvatosan egy merev szivacs, távolítsa el a szárított leveleket, virágokat.
Uborka áztatott hideg vízben 2 órán át, majd ismét leöblítjük és levágta a tippeket az egyes magzat.
A bankok kell készíteni bármilyen szokásos módon - mosás, majd tartsa át a gőz, kalcinált egy kemencében. Alján minden edénybe kell tenni 1-2 gerezd fokhagyma, friss levelek vagy gyökér a torma. By the way, ez megakadályozza zaplesneveniyu zöldséget.
Most határozottan fektették a bank mosott uborkát. Ha a tetején van egy csomó szabad hely - lehet tölteni uborka szeleteket.
Elkészített (tiszta) a zöldek kell tetejére halmozott az uborka. Nem feltétlenül tegyen meg minden zöldek a listán, akkor elegendő csak az, ami kéznél.
Hozd forró vizet, és forró vizet öntsük uborka. Adunk nekik állni 10 percig, majd leöntjük róla a víz vissza a fazékba, adjunk hozzá a konyhasó, cukor, bors, babérlevél. Forralás után kapcsolja ki a pác, és hozzá az ecetet. Töltsük az üvegeket, és fedjük le fedővel.
A széles pán fel az alsó ruhadarab tegye jar uborkával és töltse ki a serpenyőben vízzel. Sterilizálja át alacsony lángon 10 percig - a literes kannák, 20 perc - 3 literes üvegben.
Óvatosan húzza ki a üveg savanyúság a vizet, uborka legyen fényes zöld olajbogyó. Tekercsben vagy csavaros kupak, csepp, nem kell, hogy lezárja. Nap után távolítsa el a uborkát raktárban. Kiváló tárolt egész télen.
További információk a témával kapcsolatban:
Uborkasaláta „Winter King”
Uborka bolgár, a tél, sterilizálás nélküli
Uborka, pácolt citromsavval