Pilaf almával és zöldség, recept lépésről lépésre képekkel
Nagyböjt idején gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek kapocs. Ha csatlakozni egy tál rizs, alma, hagyma, sárgarépa, paprika és paradicsom, évszak minden illatos fűszerek, akkor kap egy nagyon finom húsmentes változata a gyümölcs és zöldség pilaf. Felkészülés ez az étel egyszerű, olcsó, gyümölcsök és zöldségek meg lehet változtatni, hogy a szeretet. Például, hogy adjunk a birs alma, szárított gyümölcsök, zöldségek olyan, friss (hagyma, répa), és a fagyasztott. Ha az állomány nem fér bele a kész fagyasztott zöldség mix, amelynek összetétele bármi lehet: kukorica, paprika, zöldborsó. Lásd még egy recept a fényképet édes pilaf aszalt gyümölcs.
Mi más is jó ez a recept - az pilaf nem szükséges vásárolni egy drága basmati vagy jázmin. Névtelen kerek rizs nem kap rosszabb. A legfontosabb - ne keverjük főzés közben kukoricadara, hogy risinki nem ragadtak össze. Elég öntsük zöldséges rizs és gyümölcsök vízzel, forralja fel, és fedjük le szorosan. Miután 20-25 perc minden készen áll. És így, kezdjük főzni rizottó alma és zöldség, egy recept lépésről lépésre fotók, lásd alább.
- Kerek rizs - 1,5 csésze;
- sárgarépa - 1 2 közepes vagy nagy;
- hagyma - 2 db.;
- paradicsom - 3 db.;
- Bolgár paprika - 1-2 db.;
- alma édes-savanyú - 2 db.;
- Carnation - 5-6 db.;
- . Koriander - 0,5-1 teáskanál (ízlés szerint);
- Zira - 0,5 tk ;.
- . Curry kész (por) - 1 tk;
- kurkuma - 0,5 tk ;.
- chili paprika - ízlés szerint (vagy édes paprika);
- . Só - 1 tk (ízlés szerint);
- Cukor - cikk 0.5. kanál (ízlés szerint);
- víz - 3-3,5 csésze;
- növényi olaj - 4-5 Art. kanál.
A zöldségeket vágjuk apróra: a sárgarépa kocka, hagyma shinkuem kisebb, mint a szokásos levesek és főételek.
Paprika és paradicsom mentesülnek a magokat, vágja a húst kockákra nagyobb, mint a répát. Egy nagy paradicsom is lereszeljük, vagy adjunk hozzá, ha pörkölés egy pár kanál paradicsom - majd Pilaf kellemes savak, aroma kontrasztot.
Egy mély serpenyőben, sütésre vagy fazék melegítjük növényi olaj. Öntsük a hagymát, megsütjük, amíg enyhén pirított kromochki vagy amíg átlátszó. Adjuk hozzá a sárgarépa kocka, pirítsuk néhány percig.
Ahhoz, hogy hozzá a hagymát és a répát szelet paprika, paradicsom és paradicsomszósz, ha szükség van rá. Fry legfeljebb öt percig kis lángon.
Rügyek szegfűszeg, szemes koriander és a római kömény magok kell őrölni egy mozsárban porrá. Csak akkor veheti igénybe a már megőrölt fűszereket, de ha dörzsölje az egész, rizs lesz sokkal illatos. Nagyon finom, és kap ez pilaf sertés paradicsommal.
Öntsük a zöldséget őrölt fűszereket, add kurkuma, curry fűszerkeverék. Adjuk hozzá a chili por, vagy cserélje ki az édes paprika, ha akut pilaf nem tetszik. Fűszerek kell keverjük és sütjük körülbelül egy percig, amíg feltárják az illat.
Add meg az almákat, vágjuk apró darabokra. Almát a bőr tiszta csak akkor szükséges, abban az esetben, bármilyen kár vagy sérülés.
Ábra hideg vízzel leöblítettük, hogy a víz kevert gabona majdnem átlátszó háromszor-ötször. Öntsük a zöldséget almával, növelve a tüzet. Keverjük össze, és enyhén megpirítjuk a rizst, hogy pontos legyek -, hogy átitatja olajjal és fűszerekkel.
Add só és cukor ízlés szerint. Miután öntsük a vizet, mindenképpen próbálja ki az íze és módosított, ha szükséges.
Öntsük a vizet, egy kis árréssel, figyelembe véve, hogy a zöldségek tűz során is elnyelik egy bizonyos mennyiségű folyadékot. 1,5 csésze rizs van szüksége 3-3,5 csésze vizet. Először is, akkor öntsünk három csésze, akkor a végén a főzés, hogy ellenőrizze a készségét rizs - akkor is, ha kemény, adjunk hozzá egy fél pohár vizet, és tartsa alacsony lángon 6-7 percig. Forraljuk fel, próbáld ki a só / cukor. Cover, ukruchivaem tűz a minimum. Azt akarom látni, és ez a recept egy fotót gyors pilaf csirkét egy bankot.
Főzés sovány gyümölcs és zöldség pilaf 20-25 percig, amíg az összes folyadék felszívódik a far. A főzés során a rizs keverjük, hogy risinki érintetlen maradt, míg a pilaf kap morzsolódó. Ready rizottó alma és zöldség hagyja leple alatt a jelen keverés nélkül.
Tíz perccel később bővítjük lemezeken és tálaljuk húsmentes gyümölcs és zöldség pilaf az asztalra. Díszítsük gyógynövények, vagy lehet kézbesíteni Zöldségvágógépek (friss paradicsom, uborka, saláta).