Laskagomba és hogyan kell elkészíteni a gyors és finom pácolt, pácolt laskagomba (recept gyors
A pácolt laskagomba fél óra alatt
Ez az opció készítmény - a gyors és egyszerű az egész. Az eredmény egy finom gomba, amely megőrzi egyedülálló erdő illata.
Négy részre van szüksége:
Laskagomba - gomba ajánlott abszolút biztonságos, mert in vitro tenyésztett
- 50 g növényi olajat;
- 2 órán át. L. só;
- 1 evőkanál. l. ecet;
- bors, babérlevél - tetszés szerint.
Citromlével és öntsük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet, ecetet, olajat. Keverjük jól össze. Adunk a bors, só, fokhagyma, babér és a nyomás. Forraljuk egy negyed órát egy kis szikra.
Gombák mosás, száraz és apróra vágjuk. Forgassuk bele a tartályt forró húslevest, és főzzük 10 percig. Az idő múlásával, hűvös, törzs. Chop hagymát félgyűrűt, és adjunk az osztriga.
És lehet enni, hideg és meleg.
Marinált gombák egy nap
Az alábbi recept már egy sor üres a tél. De ez nem akadályozta meg abban, hogy gyors és egyszerű. Laskagomba kapunk lédús, ízletes és aromás.
Szükséges öt adag:
- gombák - 1 kg;
- 600 ml vízzel;
- só - 2 evőkanál. l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- 4 evőkanál. l. ecet;
- 2 babérlevél;
- 4-5 paprika;
- 6 db szegfűszeg;
- 3 evőkanál. l. szárított kapor;
- 3 gerezd fokhagyma.
Gombák mosás, száraz, tiszta. Tedd a serpenyőbe. Ott is betölteni a vizet. Add a fűszerezés konténer.
Tedd a tüzet. Az alig forró vizet öntsük ecetet. Forraljuk 25 percig. átlagosan fények. Ahogy múlik az idő, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Tegyük át egy korsó osztriga, amikor lehűl. Pour a sóoldat és az azonos (szint - valamivel magasabb gombák). Top egyes edénybe önteni egy evőkanálnyi növényi olaj. Éjjel fel laskagomba a hűtőszekrénybe. És - a legfinomabb gomba kész!
Egy másik lehetőség a gyors pácolás osztriga
Ez a recept kissé eltér a fenti, de ugyanúgy, mint azok ragadó gyorsasága előkészítése és az egyszerűség a végrehajtás. Főzni ezeket a finom gombák még a kezdő szeretője.
Be kell 5-7 adag:
- 500 g osztriga;
- 10-12 borsó fekete bors;
- 5 metélőhagyma;
- 3 babérlevél;
- 1 citrom leve darab;
- egy pohár vizet;
- egy harmadik verem. növényi olaj;
- evőkanál ecet;
- fél art. l. Marine durva só.
Tisztítsuk meg a gombát, mosás, csatorna egy tésztaszűrő. Ezután a szárított gombát vágjuk nagyobb darabokra. 4-5 gerezd fokhagyma, hogy álljon át chesnokodavku.
Kisebb gombák pácolt egész
A leeresztő kapacitása citromlé, vizet, ecetet és az olaj. Ehhez került bors, fokhagyma, babérlevél, só. Forraljuk fel, és tartsa alacsony lángon egy negyed órát. Laskagomba váltani egy másik tartályba. Segítségével a tésztaszűrő, hogy adjunk nekik a feszült pác. Tedd a tartályt a tűzhelyen. Forraljuk fel, és főzzük tíz percig. Miután eltávolították a tűzről, és hűtsük le a gombát. Laskagomba lehet enni, amint lehűlt teljesen. Serve keverve vágott hagymát fél-gyűrűk, és a növényi olaj.
A pácolt laskagomba koreai
- 1200 g, osztriga;
- 2-3 közepes méretű sárgarépa;
- só - ízlés szerint.
- 4-5 Art. l. ecet;
- 2 órán át. L. cukor;
- 2 közepes gerezd fokhagyma;
- fél art. l. paprika
- negyed óra. l. fekete bors;
- 3-4 evőkanál. l. növényi olaj;
- erős paprika - ízlés szerint.
Laskagomba Wash, héja (levágta a lábát, és egyéb nemkívánatos vagy sérült darab gomba). A paraméterek alapján az adott gomba, felére vagy annak egy részét. Nagyon nagy sapkák csíkokra vágjuk.
Nyersanyagok tegye a serpenyőbe, sózzuk. Öntsük egy edénybe a víz szintje fölé gombák. Tedd a tűzre, forraljuk közepes méretű. Amikor a víz jön egy forraljuk, csökkenti a tűz. Forraljuk gomba kis lángon 5-7 percig. Miután öntsük laskagomba egy szűrőedény a vízüveg.
Sárgarépa Wash, héja, vágjuk vékony csíkokra. Fokhagymás héja. Miután a fogak vágja a lehető legfinomabban.
Tanács. Ne adja át a chesnokodavku a fokhagymára, hogy az étel túl fűszeres.
Keverjük össze az előkészített sárgarépát és a fokhagymát külön egy tálba. Add nekik a cukorral és ecettel. Egy másik serpenyőbe, keverjük össze a növényi olaj az összes szükséges fűszereket. Tedd a tűz és a hő az olajat, amíg a paprika nem vált színt.
Figyelem! Paprika semmilyen esetben nem feketére.
Ezt követően, hő-olaj fűszerek hozzá a gombát. Minden gondosan keverjük össze. Amikor a gomba lesz szobahőmérsékleten, minden öntsük az előkészített edénybe, és tedd a hűtőbe egy napra - pácoljuk. Az idő múlásával, enni csodálatos marinált gombák.
Laskagomba pácolt kapros
Főtt gomba ezt a receptet ki fog derülni, tökéletesen friss, enyhén édes ízű. Ők egy kellemes szünetet bármilyen ünnepi étkezés. Mit fog tenni?
- 650 ml. tiszta víz;
- 4 evőkanál. l. ecet;
- 2 - 3 levél babér;
- 4 - 5 db fekete bors;
- 2 evőkanál. l. szárított kapor;
- közepes méretű hagyma;
- 1 kg osztriga;
Elkészítése előtt osztriga mossuk hideg vízzel
- fél art. l. cukor;
- 1 evőkanál. l. só;
- 4 - 5 db. szegfűszeg;
- növényi olaj ízlés szerint.
Gombák óvatosan mossuk, megtisztítjuk a nem ehető tárgyak (például, a túl kemény láb). Nagy méretű gombát vágjuk félbe vagy kisebb részekre. Kis balra, ahogy van.
Készítsük el a serpenyőbe. Felöntjük vízzel ott, tedd só, cukor, babérlevél, bors, édeskömény Gvozdkov. Minden gondosan keverjük. Gomba tegye a pác, tedd egy tányérra. Forralás után, csökkenti a láng, öntsünk ecetet egy serpenyőben. Forraljuk a gombát pác másik huszonöt percig.
Az idő múlásával, kapcsolja ki a tűz, gombák törzs szitán vagy tésztaszűrő. Ahhoz, hogy az olaj lehűlt gomba sovány és apróra vágott hagymát. Laskagomba kész!
Pácolt osztriga citromsavval
A javasolt alacsonyabb lehetőség vonzó lesz azok számára, akik nem kívánják, hogy az üres egzotikus összetevők: könnyű és finom. Csak gomba - és semmi több.
Tartsuk pácolt laskagomba a citromsav, előnyösen a hűtőszekrényben, de azt javasolja a gyakorlatot, hogy nem kell tárolni hosszú ideig - finom házi követően azonnal fogyasztanak. Ezért az információt a maximális tárolási idejének ételek nem állnak rendelkezésre.
- osztriga - 2 kg;
- citromsav - 15 g;
- Szárított kapor - 5 szárak;
- Pepper - 10 borsó;
Laskagomba készített marinírozásra
- Carnation - 10 hüvely;
- Só - 4 evőkanál. l.;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- borecet - 2 evőkanál. l.
Laskagomba mosni, tisztítani, kis darabokra vágva. Helyezzük a nyersanyag ömlesztett serpenyőben, hozzá a szegfűszeg, édeskömény, bors. Öntsük a vizet szintje fölött gombák és tedd egy tányérra. Közvetlenül azután forró tegye sót, cukrot és a citromsavat. Gombák keverés oldódásáig a száraz összetevőket. Ismét felforraljuk, és adjunk hozzá ecetet. Forraljuk egy kis szikra egy fél óráig, majd a tekercs sterilizált üvegekbe (egy jar a tetején a gombát, hogy hozzanak 1 evőkanál. L. Oil). Ez minden. Jó étvágyat!
Bars osztriga: fotó
