Kurnik hús recept - Orosz konyha főételek
Energia érték adagonként
- Kalória 941 kcal
- Fehérjék 28,6 gramm
- Zsír 52,3 g
- Szénhidrátok 92,8 g
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Búzaliszt 2 csésze
- ½ csésze joghurt
- Margarin 200 g
- Só ízlés szerint
- Ecet, 1 teáskanál
- Soda ½ teáskanál
- Hús 300 g
- Burgonya 3 db
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Hagyma 1 db
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. Először meg kell gyúrni a tésztát. Vegyük a liszt, szitál, és öntsük egy tálba. Akkor vessen egy csomag margarin (sokkal könnyebb, ha fagyasztott), és dörzsölje egy durva reszelő, fokozatosan locsolás a kész „chip” lisztet. Az így kapott száraz keveréket gondosan meg kell dörzsölje az ujjaival, hogy margarin alaposan összekeverjük a liszttel.
2. Ezután a keveréket do mélyedésbe. A kanál put szóda, öntsük az ecetet vissza, és keverjük össze a joghurt (lehetőleg úgy, hogy meleg volt). Légy óvatos! A reakció erőszakos, akkor jobb, ha ezt az egészet egyszerre, mint egy tál lisztet. Fokozatosan keverjük a joghurtot, amíg amíg nem emelkedik kissé (vagy akár elkezd kifolyni az üveg). Öntsük a joghurtot a lisztet, a sót és egy kis mesim tésztát. Anélkül, fanatizmus, egy kicsit egyszerű egyenletesen elkeverjük. Betakarítás a csomagban, tedd a hűtőbe legalább egy fél órát.
3. Amíg ezt a tölteléket. Ehhez a hús (amit megtehetsz marha, sertés szűzpecsenye vagy a nyak - kérésre) vágjuk „férgek” 3-4 cm hosszú, nagyon keskeny. Finomra vágjuk a hagymát (lukonenavistniki átugorhatja). Burgonya tiszta és vágjuk apró keskeny darabok (a keverék a hús).
4. A növényi olaj óvatosan megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a húst, és pirítsuk még egy kicsit közepes lángon. Amikor megjelenik a levét, adjunk hozzá egy kevés forró víz, hogy egy húslevest. Minden együtt tartják a hőt további 5 percig só, bors. Vegye ki a húst a tűz, azt eltolja azt egy tálba, és öntsük ki a levest egy másik tartályba - szükség lesz a számunkra.
5. Kapunk a tésztát gyúrjuk, hogy egy darabig. Osszuk két részre (még egy), és kigurul egy kört. Méret alak alatt vizsgált anyag mennyiségének körülbelül 24 cm (lehet kevesebb, mint egy kicsit próbára, nincs pontos arányban). Nyújtsa ki annak szükségességét, nem túl vékony, nem túl vastag - a tészta még enyhén emelkedik. Mi tesz egy kört alakja úgy, hogy tetején feküdt az élek.
6. Szóló tölteléket. Először is, a burgonya tetejére - a hús. Roll out tésztát többi, a kör átmérője kisebb legyen, mint 4 cm átmérőjű formában. Tegyen egy kört a tölteléket, és kezdjük a csomag Kurnik. Az a tészta széleit, hogy marad az alsó tartományban, meg kell csatlakozni egy kis kört a tetején. Lehet-e ezt tenni ugyanazon elv ábrán közelről gombóc. Most ez nagyon fontos - a közepén a felső kör tenni egy lyuk körülbelül 1,5 centiméter.
7. Most Kurnik Tedd előmelegített legfeljebb körülbelül 200 fokos sütőben. 10 perc múlva, amikor a tészta ragadni, nyissa ki a sütő, és egy evőkanál (ha talál egy intelligensebb eszköz - jó lenne,) öntsünk húsleves a lyukba, ami megmaradt a mi hús. Ez az első alkalom elég lesz 3-4 evőkanál. Ugyanez kell dobálni egy párszor tovább. Összesen Kurnik van a sütőben 40 percig (közepéig rózsás szín teszt).
Tudod, hogy a gomba hús helyett, míg Kurnik már nem Kurnik (bár mi mindig minden variációját nevezik Kurnik egyébként), de egy ilyen vegetáriánus pite. Egy másik verzió - főtt rizs és halkonzerv (hering). Tény, hogy ez a tészta csak egy mese. Nagyon finom. Ő és hasonlók zabatsat pizza, és még az alapját a quiche használatra. Adjunk hozzá egy kevés mézet, amíg gyúr - és ebből tudjuk, hogy egy édes keksz.