Hidrolízis - szacharóz - egy nagy enciklopédiája olaj és gáz, papír, oldal 1
Szacharóz hidrolízist a következőképpen végezzük. [1]
Hidrolízise szacharóz lényegesen könnyebb, mint a hidrolízis más diszacharidok; ezt jelenlétével magyarázható szacharóz fruktóz maradékok öt-tagú gyűrű instabilak. [2]
A hidrolízist a szacharóz nevezik inverzió. [3]
Hidrolízise szacharóz lényegesen könnyebb, mint a hidrolízis más diszacharidok; ezt jelenlétével magyarázható szacharóz fruktóz maradékok öt-tagú gyűrű instabilak. [4]
A hidrolízis szacharóz. végzett hatása alatt rendelkező enzimek specifikus sztereospecifitással jelezte, hogy ez egy szacharid-glükozid és p-fruktozidok. [5]
Hidrolízise szacharóz Heat 1% - s szacharóz oldattal felingovoy folyadék. Miért nem reagál szacharóz felingovoy folyadék. [6]
Hidrolízise szacharóz nagyon egyszerű, még a jelenlétében a gyenge sav, mint például a szén-dioxid. Hidrolízise szacharóz könnyen nyomon követhető a polariméter, mert a szacharóz egy óramutató járásával megegyező, és az elegyet képződött D-glükóz és D-fruktóz - balra, mivel a mindenkori érték egy balraforgás D-fruktóz. Tekintettel erre hidrolízis folyamatot nevezik inverzió (lat. [7]
Hidrolízise szacharóz nagyon egyszerű, még a jelenlétében gyenge savak. Ez könnyű nyomon követni a polariméterrel, mint szacharóz oldat óramutató járásával megegyező, és az elegyet képződött D-glükóz és D-fruktóz - bal miatt a mindenkori érték egy balraforgás D-fruktóz. Tekintettel erre hidrolízis folyamatot nevezik inverzió (lat. [8]
A hidrolízis szacharóz. enzimkatalizált p-fruktofu ranozidaza (invertáz) lelassul jelenlétében nyomelemek, amelyek inhibitorok. Microamounts anionok stabil komplexek kialakításával és ezekkel a fémekkel, mint például a cianid-ionokat, szulfidok és jodidok, csökkenti a gátló hatását a fémek. [9]
A hidrolízis szacharóz hatása alatt a tiszta víz nagyon lassú. [10]
A szacharóz hidrolízis kíséri változása a jel az optikai forgatás: jobbraforgató szacharóz és balkezes válik egy keveréke a glükóz és fruktóz. [11]
A hidrolízis sebességének szacharóz semleges közegben nagyon kicsi. A reakció sebessége arányosan nő a hidrogénionok koncentrációját az oldatban. [12]
A hidrolízises reakciót szacharóz invertáz lehet tekinteni irreverzíbilis, mivel az AU - 6 6 kcal. A élettani jelentősége ezen enzim nem tisztázott. Lefolytatott kísérletek levelekkel Sapp azt mutatják, hogy az endogén szacharóz 06:00 szinte nem hidrolizáljuk. Azonban, amikor szacharózt adunk a levéllemez, ez gyorsan hidrolizál. Ezek a megfigyelések arra utalnak, hogy a hidrolízis történik a sejt felszínén. [13]
Hidrolízise szacharóz megfelelően H2O C H 2S6N12Ov egyenlet formájában a glükóz és fruktóz. Mindhárom anyag optikailag aktív. szacharóz oldat elforgatja polarizációs síkját jobbra, a termék megoldás - a bal oldalon. Mivel az áramlási csökken a reakció jobb forgás, balra növekszik. [14]