Főzni makréla füstölt vagy pácolt, a mikrohullámú sütő vagy tűz fölött

pácolt makréla

Kibelezve tisztított irhából és darabokra vágjuk makréla kerül egy serpenyőben, változó vágott hagymát gyűrűk, babérlevél, bors borsó egyszerű és illat. Ezután öntsük a pác készült savas és sós vízben. A megoldás legyen elég savanyú, de nem éget - ahogy általában öntjük húst főzés előtt kebab. Az oldatot ecetsavval megsavanyítjuk lehetséges, valamint a gyümölcs vagy almaecetet, citromlé. Most, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Ezután meg kell fenntartani a halat a pác két órán keresztül, ami után lehet fogyasztani. By the way, pácolt hal hagymával is lesz érdekes, eredeti ízét.

Nyárs makréla

Pácolt makréla fent leírt módon is előállíthatjuk, és barbecue. Csak ebben az esetben a hal pácolt egész, nem vágják darabokra. Néha makréla a grill és nem előre pácolt, de csak meghintjük citromlével főzés előtt.
Minden halat kell felfűzve a nyárson, hogy annak hegye átszúrta makréla, közel a gerincen. Grillezett hal vyzharivaetsya felesleges zsírt, ez lesz illatos mérsékelten. Enyhén megszórjuk fehér bors - és ízletes étel kész!

Főzés makréla a grill

Recept ez az étel azonos recept „makréla kebab”, de ahelyett, hogy a barbecue mi megsütjük a halat a grill. Ilyen makréla jól megy savanyú szósszal áfonya vagy egres.

Sült makréla paradicsommal és sajttal

Durvára vágott makréla filé kell hozzá só és bors ízlés szerint. Az egyik darab tegye kört filé szelet sajt és paradicsom, kiterjed az így kapott „szendvicset” második darab a halfilé. Most már minden mártott felvert tojásokat. Miután obvalivaniya lisztet, szeleteket sült növényi olaj. Jól alkalmazható a makréla főtt mung bab, borsó, vagy burgonya (vagy burgonyapürével). Mielőtt szolgáló edénybe, és megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. Akkor megpirítjuk a hagymát szeletekre a vaj, és előírja azokat a szélén a tányérjára.

Főzni a mikrohullámú sütőben makréla

Csiszolt és kibelezve vágják merőleges 6 - 7 szelet, megszórjuk sóval és borssal, elterjedt speciális tartály egy mikrohullámú sütő egy réteg vágott és fektetett alján annak íj. Minden meghintjük növényi olaj, adjunk hozzá egy kevés babérlevél, fedjük le fedővel, és folytassa a sütést. Néha a mikrohullámú sütőben kézikönyv jegyezni, hogy ez csak akkor lehet használni fűtésre. De a hal főzzük ez nem akadályozza meg: csak kapcsolja be a „bemelegítés 5 perc”, majd fordítsa meg a halat, a másik oldalról - és újra „5 perc bemelegítés.” Általában makréla állítólag főzni „hal” üzemmódban 10 percig.

A mikrohullámú sütő is főtt töltött zöldségek makréla. Ebben az esetben a hal nem kell vágja darabokra, és benne feküdt a sárgarépa, vagy cékla sóval és borssal, reszelt egy durva durva reszelő (nem koreai sárgarépa!) Has hal akkor rögzítse néhány öltéssel cérnát köretként, ha nem lezuhant.

Makréla füstölt otthon

Eltávolítása a makréla belet, és levágta a farkát, és a fej, mossa és száraz. Ekkor 2 evőkanál tengeri só mix kurkuma és gyógynövények, adjunk a keverékhez 2 sapkák füstaromáknak és megkapta a „szósz” daubed hal. Ezután helyezzük a halat egy zacskóba, és kötözze meg szorosan. A csomag a halat hozott a hideg időszakra három napig. Miután lejárt a határidő, hogy a halak a zsákból, és kenjük be a növényi olaj, akkor is használhatjuk a jól, mint amelyet lefed folyékony füsttel, de ez - saját belátása szerint.

füstölés kezdődik az a tény, hogy az edény megtelik vízzel folyékony füst öntötte chips és minden jól elkeverjük. A kapott elegyet fektetve az alján a grill és fedett gőzölő. Együtt a chipek aerogrill váltott meleg pár percig. Most az átlagos rács korábban lefektetett pácolt hal grill-ját 80 fok, és az átlagos sebesség a ventilátor. Puffadás makréla szüksége egy fél órát, időnként elkenődött halat olajjal, és fordult fogóval. Miután egy fél füstölt hal el kell távolítani a grill fóliába csomagoljuk, és hagyjuk kihűlni, majd tegyük a hűtőbe. Egyen halat egyszerre nem ajánlott - ez rétegzett, és ez nem túl szép.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő