Főoldal infúzió tövis - egyszerű receptet vodka nélkül
Nézzük meg, hogyan lehet a pálinka tövis az otthon két vizsgált recepteket. Megsavanyodik-édes desszert vagy ital női jellegzetes ízét a gyümölcs. Az első esetben elég, ha ragaszkodunk bogyó kökény vodka vagy az alkohol, a második a klasszikus változat kell kóborol, felvette a várat, amely természetes módon anélkül, hogy a vodka, az eredmény lesz íze enyhébb.
A készítmény a likőr szüksége érett kökény gyümölcs és semmi jelét nem rothadás és penész. Még egy ilyen bogyó teszi tönkre az egész tétel ital, így meg kell, hogy gondosan rendezni. Az első recept lehet használni a fagyasztott (pre feloldása és száraz), enyhén szárított vagy szárított (kétszer kevesebb, mint a recept) bogáncs. A második technika szüksége friss mosatlan bogyók. Csont jobb eltávolítani őket, mert bocsátanak ki káros anyagokat.
Egyszerű Infúzió tövis
Egyszerű, gyors recept. Az ital készül infúzióval, de előre napozás, amely megteremti a hatása „ömlött”. Szerelmesek szellemeket.
- Vodka - 1 liter;
- kökény Berry - 1 kg;
- cukor - 100-300 gramm.
Ehelyett vodka fit vízzel hígítjuk, hogy 40-45% -os etanollal, a tisztított jól főzet kívánatos kétszeres lepárlással és olcsó brandy.
1. A turn távolítsuk el a magokat.
2. A gyümölcshúst a bőr szeres a bank. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze.
3. A Bank hozott egy meleg napos helyen 2-3 napig, lekötött a nyak gézzel.
4. Öntsük a vodkát, keverjük, és csukja le a fedelet szorosan.
5. Transzfer a jar egy sötét szobában, szobahőmérsékleten. Hagyja 2 hétig. Az első 7 nap, rázza minden nap.
6. Szűrjük le a brandy keresztül, több réteg gézen. Lehet vattán átszűrjük.
7. Öntsük palackok tárolására, lezárt. Élettartam akár 5 év. Fortress - 28-32%.
Klasszikus likőr tövis nélkül vodka
Ez tette a természetes erjedés szinte, mint a bor. A technológia valamivel bonyolultabb, mint az első recept és főzési idő hosszabb időt vesz igénybe, de az íze lágy természetes.
1. A mosatlan tövis (hogy ne mossa le a felületet a vad élesztők, amelyek likőr kovász) vegye gödrök. Nagyon piszkos vagy poros bogyók törölje szárazra egy tiszta ruhával.
2. A cellulóz- és nyersbőr hajtva egy korsó, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
3. Insect nyak géz kötszer, tedd a bank maga egy napos helyen, szobahőmérsékleten. Keverjük minden 10-12 órányi tiszta kezek vagy egy fa bottal. 2-3 nap elteltével, lesznek jelek fermentáció: a hab a felületen, sziszegő, fény savanyú szaga.
4. Telepítse vízzár a nyakon vagy gumi orvosi kesztyűt egy lyuk az ujj (kész tűvel).
5. Transzfer a jar egy sötét szobában a hőmérséklet 18-25 ° C-on
6. Miután 30-50 nap otthon tüskés likőr fog játszani: a víz tömítés már nem buborékokat fújni, vagy kesztyű leereszt.
7. Drain ital üledék, szűrjük át 2-3 réteg gézen.
8. Öntsük a boros üveg tárolására, lezárt.
9. Az íz javítása céljából ellenálljon 45-90 napig sötét, hűvös (8-16 ° C) helyen, mint például egy hűtőszekrény vagy pincében. Figyelemmel a integritását és a megfelelő hőmérsékletet eltarthatósága gyümölcs likőr tövis nélkül vodka legfeljebb 3 év. Becsült vár - 8-14 fok.
