Folyékony méz télen - túlhevített, vagy titkos tároló méhes Belorusszia

Lehet minőségi méz marad folyékony, és hogy lehet-e azt állítani, egyértelműen, hogy a folyékony méz télen - egy hamis?

Még most is, amikor sok év telt el, és van egy csomó rendszeres fogyasztók - nem érdekel. És az emberek egyre óvatosabb. Most még azt is találkoznak a tény, hogy gyakran kérték a piacon:

- miért van a téli méz folyékony?

És ez indokolt kérni, azt mondani. Van némi igazság. Próbálom megérteni, miért van még folyékony?

Az emberek komolyan értékesítési méz a piacon nem valószínű, hogy „ásni magát egy lyuk”, és csak azért, hogy a hamis méz.

Bizonyára az egyik oka, hogy szükségünk van a méz folyékony - csomagolási problémát.

Például el lehet képzelni, hogyan csomag zakristalizovavshiysya mézet.

Nem egy penge felbomlott általunk folyamatban csomagolás méz, ha azt lefedő a hordóból a bankok. Ez most mi szivattyúzás mindössze öntse vödörben eladni előrecsomagolt azonnal. A probléma megszűnt.

Ugyanazok az emberek még mindig azt az elképzelést, a méz, mint egy viszkózus folyadék tömege borostyán, amely folyamatosan eszik nebezizvestny Micimackó. És ez egy nagyon erős ösztönzést választotta a vevő.

Mint kiderül folyékony méz?

Háromféle folyékony méz.

Fresh-méz

Vele nincs ilyen kérdéseket. Az udvaron a nyáron vagy kora ősszel - minden rendben!

Amikor a méz már kristalizuetsya és már nagyon kemény, folyamatosan keverjük óvatosan (kisebb levegő dagasztás). A folyamat körülbelül 10-15 perc, 4-szer naponta, 2-3 napig. Ez megszakítja a folyamat a kristályosítás és kapjunk egyfajta paszta, krém konzisztenciájú. Krém méz lágy, finom, nem veszíti el ízét, és nem sűrűsödik vagy megvastagszik nagyon lassan.

melegítjük méz

A méz hőmérsékletre melegítjük 60 ° C-on körülbelül 30 percig. Gyakran olyan módon megállítani a fermentációs mézet. Felmelegítjük méz elsötétedik változik az íze, aromája és részben megsemmisült a biológiailag aktív anyagokat. Ez önmagában nem jó.

Úgy tűnik, hogy nagyon világos.

Krém méz nem folyékony - ez olyan, mint a paszta. Ő jó, ízletes és biztosan hasznos.

És ha hez folyékony méz télen - gonosz!

És valóban, van olyan dolog, mint „a feloszlatását méz” az melegítéssel 35 ° C alá Tehát van egy folyamat az úgynevezett „kristálymentesítési”. Méz folyékonnyá válik ismét, és állítólag megtartja az összes jótékony tulajdonságait.

Tehát a méz még lehet folyékony és segítőkész. Ha a keresés az interneten említés dekristallizator méz - biztosan talál egy csomó ajánlatokat. Kezdve a speciális tartályokban, és befejezve a szörnyű hibridek rongykorong-lemorzsolódás és az elektromos fűtés.

De ez mind kereskedelmi mozog. Ez csak akkor szükséges, hogy azok, akik részt vesznek elsősorban kereskedelmi tevékenységet. És a megjelenését a termék közvetlenül stimulálja az értékesítés.

Mit kell tenni az egyszerű vevő?

Ez csak a választás. El kell hinni, hogy minden szót méz valójában nem vándoroltak, és ő nem melegedett megállítani az erjedési folyamatot. Úgy vélem, hogy a mézet felmelegítjük „szakmai” eszközök és nem haladja meg a hőmérséklet 35 ° C-on 40

És ha ezt megcsúfolása olyan termék, amely a természet szánt, mi az. Egyébként meg arról is fizetni érte többet.

Mi a következtetést az összes fent leírt? Ha jön egy világos meghatározása - vásárolni, vagy nem, ebben a cikkben, akkor nem találja meg. Ez csak tájékoztató anyagot, akik megpróbálják megérteni ezt az egészet.

Én mindig azt írta, és írni - minden csak a választás. Tippek és figyelmeztetések, hogy tegye a szinte mentális zavarok, úgyhogy elég lesz, hogy a témát a tudományos értekezés középszintű pszichológus.

Míg én anyaggyűjtést a cikket jött ki, hogy a méz túlmelegedés 40 ° C feletti formák hidroximetilfurfurol - rákkeltő! Arról, hogy milyen. Még mindig félek? Azt hittem - inni forró tea mézzel.

Van mit hozzátenni. Ne a megállapítások magukat.