Étrend-kiegészítő karayagumi (e416)
A élelmiszer-adalékanyag E416 kifejezés egy csoport sűrítőanyagok és stabilizálószerek. Ez a karayagumi (karayagumi). Azt is megtalálható az sok más nevek: Karaya, Karaya, Sterculia gumi, Sterculia, indiai tragakant, indiai tragakant, Kadaya, Katilo, Küllő, Kuterra, Kadira, Mucara és Bassora tragakant.
A fő természetes forrása Karaya - őshonos Indiában és Pakisztánban a fa Sterculia urens. Indiában termesztik kifejezetten termelni az anyagot. Az is lehetséges, hogy más növényfajokból származó Sterculia a nembe tartozó növények Cochlospermum (különösen a típusú Cochlospermum Gossypium).
Karayagumi megjelenése függ a tisztítás foka: por színe a fehértől a rózsaszínes szürke, enyhe szagú ecet (élelmiszerekben való felhasználásra) vagy átlátszó vagy áttetsző sárgás csepp (gyógyászati célra). Ez az anyag nem oldódik szerves oldószerekben (bár lehet, megduzzad több mint 60%, ha a tartalom az etil-alkohol) lassan oldódik hideg vízben, és forró vízben oldható. Többek között az íny, karayagumi legkevésbé oldható, de gyorsan elnyeli a folyadékot, még alacsony koncentrációban is formák viszkózus oldatokat.
Primenenyat adalékanyag E416 indult elég hosszú ideig (mintegy 100 évvel ezelőtt). Sikeresen helyettesíti tragakant (E413). mert Olcsóbb, bár nem olyan ellenálló a savakkal és nincs íze semlegességét. Oroszországban ez az adalékanyag használata megengedett az élelmiszeriparban részeként reggeli gabonapelyhek burgonyából készült termékek, gabonafélék, dió bevonatok, tömések, mázak és dekoratív bevonatok Sütőipari és cukrászati, desszertek, mártások, likőrök, rágógumi, és étrend-kiegészítők.
Ebben az esetben a megengedett napi mennyiség, mert nem definiáljuk Karaya teljesen biztonságos az emberre. Nem figyeltünk meg mellékhatásokat is tömeges felhasználásra. Az embereknél, ez gyakorlatilag nem szívódik fel. De van hashajtó tulajdonságokkal, és amikor nagy koncentrációban használva (valamint az összes komplex poliszacharidok) okoz bélflóra fermentum, és ennek eredményeként - felfúvódás és puffadás.
Továbbá, karaya gumi használt a kozmetikai iparban (például, azt jelenti, erősítésére haj), a gyógyszerek, a fogászatban (termelés-útmutató rögzítve por műfogsorok) és előállítására egy ragasztó.