Ecetes fokhagyma fiatal - főzés receptek
A fokhagyma egy fiatal, savanyú klasszikus módon
- fiatal fokhagyma nyilakkal - amennyiben szükséges;
- liter vízben;
- só - 2 evőkanál. l. (No dia);
- 70 g 9% -os ecetet.
Fokhagyma mosás. Nyilak darabokra vágjuk hossza körülbelül 10 cm, hogy tisztítsa meg a fejet, felfedése nélkül fogat. 2 percen belül fehérít fej és nyilak fokhagymát. Cool.
Helyezzük a fokhagyma nyilak az előkészített konténerek. Készítsük el a sós hűvös. Pour sóoldattal fokhagymát. A tetejét gézzel vagy tiszta ruhával, és nyomja az igát. Hagyd el a szobát egy hétre, vagy egy kicsit. Benyújtja tároló a pincében vagy a hűtőszekrényben.
Ecetes fokhagyma, kapor és a torma
- fiatal fokhagyma - 2 kg;
- Egyes torma;
- liter vízben;
- bors keserű;
- kapor esernyő;
- evőkanál ecet;
- só - nem teljes evőkanál.
Forraljuk kitölteni. Forraljuk vizet, és öntsük só feloldása után a kiöntőnyílás ecetet. Fokhagyma mosás és tiszta. Tormagyökereket megtisztított és darabokra vágjuk. Dill is vágott. Peppers távolítsa el a magvakat.
Lay fej fokhagyma egy tálba, hogy elmozdulás kapor, torma, bors, öntsük a sós. Tedd a bankot a fokhagymát, a hő, és hagyjuk erjedni egy hétre. Bear hűvös helyen tárolásra.
Fiatal fokhagyma, pácolt répa juice
A 2 kg fej fokhagymát vegye 300 ml répa juice, 2,5 evőkanál só, víz - és 50 g literenként cukor.
Fokhagyma tisztítani a gyökerek, szárak és pelyva. Alaposan öblítse le és ázni 2 nap a vízben. Készítsünk szakadó víz, cukor és a sót, és keverjük össze cékla lé. Bit fokhagyma tegye egy edénybe, és öntsünk töltse lemezre fokhagymát. Meg a tetején az igát.
Hagyja a fokhagyma, 2 hétig egy szobában erjedni. Elviselni a hideg tárolására.
Fokhagyma, sózott, pácolt
A szükséges mennyiségű fokhagyma, héja és felosztják a fogakat. Az elkészített csomagolásban fel az alsó lap ribizli, torma, kapor, fokhagyma, és az ágy fölött fogat. Öntsük a sóoldattal mossuk.
Bank fedjük mull és rögzítse a fokhagymát, és hagyjuk 5 napig a hőt a fermentáció során. Ahhoz, hogy előkészítse a sós egy liter vízben, hogy fél egy nagy kanál sót.