A szójalecitin - élelmiszer
A szójalecitin olyan adalékanyag. használt élelmiszer-termelés. Ezt használják, mint egy emulgeálószer, és hogy megakadályozzák az alkotóanyagok szétválását. Azt is fel lehet használni, mint egy nedvesítőszer, bevonó készítményt, vagy kiegészítő keverésére vagy más célra.
A cukorkák, például csokoládé szójalecitint és kakaó tartja az osztott. Azt is találtuk, élelmiszerek, mint a mogyoróvaj, fagylalt, margarin, zsírok és a vízzel, amely lenne osztva, ha nem lenne a lecitin.
A lecitin is javítja a textúra a tésztát a pékáruk készítéséhez.
Bár sokan úgy vélik, hogy a nagy mennyiségű szójalecitin veszélyes termékek lecitint többnyire nem mérgező és biztonságos fogyasztani. Egyesek attól tartanak, hogy a szója termék, nem tartalmaz a növényvédő szerek és oldószerek, mint a hexán, ami káros lehet, ha elfogy. Soy gyakran ebből lecitin genetikailag módosított, és ez is aggodalomra ad okot a sok ember. Használata nem fermentált szójabab is potenciálisan veszélyes, mivel ez hatással lehet a reproduktív funkciót és allergiát okozhatnak. Más ember azonban, lecitint használják adalékanyagként.
A vegyületet gazdag kolin, javíthatja az agy egészségének és a szív egészségét.
Lecitin szójababból segíti a megelőzés a demencia és egyéb problémák, beleértve a magas koleszterinszint epekő, cirrhosis és a psoriasis. Használja szójalecitin mellékhatásokat okozhat. A következménye kiegészítés lehet az alacsony vérnyomás. Egyéb mellékhatások közé a szédülés és ájulás. Kézhezvételét követően a vegyület vezérlésére koleszterin, niacin beadhatók additív.
A szójalecitin is használják ezen kívül az élelmiszeriparban. Ez egészül ki az állati takarmányként használják, mint egy olcsó fehérjeforrás. Ezt alkalmazzák a gyógyszeriparban a gyógyszergyártás. A lecitin is használható festékek gyártásához, műanyag és egyéb háztartási cikkeket. A lecitint a kozmetika. javítja a felszívódás pigmentek.