A pácolt tőkehal
8-10 borsó fekete bors,
1-2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré,
1-2 desszert kanál 9% ecetet
só és cukor ízlés szerint,
liszt zsemlemorzsa hal,
növényi olaj a sütéshez.
Mi tőkehal eltávolítás fej, farok, uszony és belek. Alaposan öblítse le és szárítsa meg. Bundában lisztet és megsütjük egy serpenyőben, forró olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna. Készítsünk halat hozott egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat.
Szét a húst a csontok halak próbál, hogy ne szakadjon meg, és tedd egy zománcozott serpenyőben.
Hagymát és a sárgarépát tisztítani. Hagyma kockákra vágott sárgarépát, és lereszeljük. Szezonban a zöldségeket sóval és eloltotta egy serpenyőben növényi olaj puhára zöldséget.
Hozzáadás a zöldségeket paradicsom, paprika, babérlevél, cukor és ecet ízlés szerint, forraljuk 1-2 percig. Hot pác, hogy fedezze a halat, fedjük le és hagyjuk állni legalább néhány órára, de a legjobb marad a hűtőben egy éjszakán át.
Adjon Whiting pácolt szolgált hideg előétel. De ez be van táplálva és a forró, mint egy főétel körettel.
Kék puha tőkehal - Micromesistius halászat tengeri halak a tőkehal család, egy fajta kis északi M.poutassou amely megtalálható az észak-atlanti Marokkóból Spitzbergák és a nagyobb dél M.australis - a déli partjai Argentína és Chile az Antarktiszra.
A kutatások szerint az Institute of Food Industry az Orosz Tudományos Akadémia, az íz és az energia értéke kéktőkehal 2-szer kisebb, mint a népszerű sávos, de megéri így féláron. A tény az, mind taszító (gourmet), és vonzó (fogyókúrázóknak és az alacsony jövedelmű családok).
Mindazonáltal a húst a kék puha tőkehal van egy nagyon kellemes ízű és illatú, íze, mint a szürke tőkehal vagy sáfrány tőkehal.
Kék puha tőkehal legjobb forrni, megsütjük vagy használja a halak saláták és vinaigrettes.
Nem azt mondom, tudósok, hanem a család, ez a hal, mint az íze, és az ár még nem állnak rendelkezésre. Egy puha tőkehal pácolt a nap nagyon ízletes, mint a jó Halkonzervek paradicsomos mártásban. Próbáld ki, talán az asztalon, ez a kis halak megtalálják helyüket!
