Zivania - a hagyományos alkoholos ital Ciprus
Zivania - gyógyítja minden alkalomra
Erős, égő, természetes, rendkívül tiszta, élénkítő és nyugtató, ugyanakkor, egy szóval rendkívül gyógyító zivania, a hagyományos erős ital Ciprus.
Minden ház Ciprus feltétlenül készlet zivania. Minden alkalomra. Aperitifként és mint ital Osnonye mulatozás, az egészség, hogy felmelegedjen a hideg téli estéken, hogy a meleg borogatás fertőtleníteni a sebet, enyhíti a fogfájás, sőt, hogy törölje a számítógép kijelzőjén.
A név „zivania” származik a görög szó „Zivan” - törkölyt. És ez a vodka borból származó hulladék szőlő héjában és a magvakat.
Nem véletlen „zivania” annyira hasonlít az olasz grappa, mert ez volt a velenceiek uralkodása alatt 1489-1571gg tanított görög főzés szőlő törkölyt szellemeket.
Azonban zivania, független ital elismert regionális védjegy. Ez az úgynevezett „zivania” szőlő vodka csak elvégezni Cipruson. Ez a másik oka, hogy vesz egy üveg tagadhatatlan zivania mint egy ajándék, mint az eredeti emléket a szigeten.
az erejét az ital néha eléri a 70 fokot, de sajnos, miután Ciprus az EU-csatlakozás volt a tilalom az alkohol eladására kiskereskedelemben, szűk 45 fok. De a falvakban, ahol a hajsza vsoyu, zivania otthon, akkor ottiskat zivania 55 fok felett minden nehézség nélkül.
Zivania desztillációjával kapott. Egy nagy kazán elhelyezett törkölykalap, bor és a víz és a magas hőmérsékleten melegítjük, hő. A kazán csatlakozik a cső, ami jön egy zárt kazán gőzt. A csövet áthalad egy edényt jeges vízzel, ahol lehűtjük, és már az első fémdobozt leeresztő zivania cseppek.
Miután a ciprusi majdnem elvesztette a recept gyártására a hagyományos ital.
A napokban a brit uralom 1947-ben, a brit gyarmatosítók, hogy megtartja a monopólium a termelés az alkohol, valamint tanítani török inni pálinkát és whiskyt hiányában a választás, betiltották a termelés és a kereskedelem zivania. Ez egy erős ütés a öntudat a ciprusiak.
De amikor Ciprus elnyerte függetlenségét, és a lakók úgy döntöttek, hogy újra a termelés egy nemzeti márka, már senki sem minőségi zivania ipari méretekben.
A helyzet megmenekült a szerzetesek a Szent Kykkos kolostor. Ezekben az években, annak ellenére, hogy a tilalmak, a saját pincészet, az általuk termelt zivania titkos, ősi szerzetesi recepteket. Monks megosztott gyár alkoholos italok Ciprus recept, és most több gyár átadja a boltok termékeiket. De, persze, ez zivania termelt Kykkos kolostor, úgy, hogy a jó és igaz. Monks lepárlók termelnek többféle zivania, köztük a híres vörös zivania fahéjjal és más fűszereket.